Živjeti kao samac Farang u džungli: Dan za opuštanje u Isaanu.

Kao što je juče bilo predviđeno, danas je trebalo da bude miran opuštajući dan za Lung Addie. Pogotovo nakon jučerašnjeg napornog putovanja. I bio je to opuštajući dan.

Odvezli smo našu Mae Ban sa svojom porodicom u Nong Ki Noi ujutro i Lung Addie nazad u odmaralište Jan Jin. Lung je prije odlaska naredio Addie, kao što je običaj kada je porodično okupljanje, da kupi svinju. To je najjednostavniji način da usrećite Isanere. Voditi ih u restoran, ne, to nije njihova stvar. Predivan dom, sam zakolješ svinju, isečeš je i isečeš na komade i onda... jedu dok više ne mogu. To je zaista zabavno za ove ljude. Mesari, mesari…. svako ko može da rukuje sekirom ili nožem odmah se unapređuje u mesara. Sve dok se svinja raspada u upotrebljive komade, već je sasvim u redu.

Tokom rada, ta boca lao koe stalno se prenosi iz ruke u ruku. Rezultat je lako pogoditi: kada je svinja odrezana, većina njih je već dobra mau mau, glasovi su sve glasniji i sve manje razumljivi, što je samo po sebi problem za Lung Addieja, jer on zapravo malo zna o ovaj jezik.mogu razumjeti. Uz malo sreće lijevo ili desno jednu riječ. Ovo nije jezik koji se govori na jugu i njemu je dovoljno teško s tim... Neki već klimaju glavom tokom večere, umorni od posla? Meso čak i ne mora uvek da se prži, čak ga jedu sirovo.

Lung addie gleda sa kratke udaljenosti, on je sam prisvojio neka velika rebra i posebno za njega da ih roštiljati na vatri. Lepo začinjeno na isanski način, ukusno je. Uživaju i zabavljaju se gledajući kako Lung addie ne uzima rebra nožem i vilicom, već ih samo pokupi i odgrize.

To je debela svinja: 117 kg težine. Sada smo jedva sa 15 ljudi jer će nekoliko članova porodice stići tek sutra. Tako da ima više nego dovoljno za drugu gozbu. Velika, plava posuda, napunjena kockicama leda, služi kao frižider, jer oni, naravno, nemaju pravi frižider. Ništa nije izgubljeno. Crijeva se pažljivo čiste, stomak se istrlja tvrdom četkom….. kosti moraju ići u supu…… Sutra ujutro ćemo rano ustati jer dio mora i u hram, moraju i monasi. jesti.

Onaj koji izgleda malo (mnogo) razočaran je Siki. Siki je njemački muž sestre Mae Ban. Iako živi na istom imanju, u kući koju je njegova supruga posjedovala prije njegovog dolaska, nikada nije uradio ništa slično za porodicu. Zovem ga “Siki jek jek” jer uvijek kritikuje sve i svašta. I pored toga što ovdje dolazi i živi već nekoliko godina, još uvijek se nije uspio ni malo prilagoditi životu porodice Isan. Ono što je njegovo je njegovo i niko to ne smije dirati. Očigledno još uvijek nije shvatio da se u Isaanu, od onoga malog što neki ljudi imaju, uvijek dijeli. Pomislio je da bi mogao dobiti svoj dio kad je vidio rebra na roštilju. Ali ovo je bilo ne računajući dežurnog pekara rebarca. Hej, hej, ovo je za Lung addie, platio je svinju, pa su ovi grizovi samo za njega, ne diraj..... Da, to se dešava kad neko želi da napuni telefon, izvučeš utikač.

Sutra u subotu će se održati velike pripreme za ulazak u hram sina Mae Ban. Dakle, u stvari, još uvijek imam dan za opuštanje jer ni njima ovdje nije potreban dodatak za pluća.

I dalje će biti istina da ako želite da se opustite morate biti u Isaanu……