Pad Thai ili Hoi Tod?

Najpoznatije tajlandsko jelo je nesumnjivo Padthai. Ako vjerujem u sve, CNN je uradio istraživanje o kvaliteti ovog jela i čak sastavio listu restorana koji poslužuju najbolji Pad Thai na svijetu.

Naravno, CNN se ne razlikuje od mnogih drugih takozvanih rang-lista koje sastavljaju 'stručnjaci'. Sama riječ 'svijet' čini da se plašimo najgoreg. Slažemo se, možda su otkrili još jedan tajlandski restoran u Sacramentu koji ima ovo jelo na meniju i možda su, ko zna, aktivirali i nepce u Amsterdamu. Kako da dobijem to znanje?

Šetajući jednom od mojih omiljenih ulica za hranu u Bangkoku, naišao sam na sljedeći reklamni tekst u malom restoranu: “Padthai: Mi smo 5. najbolji na svijetu.”

Sukumvit Soi 55 Thonglor

Posebno u večernjim satima, Soi 55 na poznatoj cesti Sukhumvit je raj za sve koji žele uživati ​​u japanskim, korejskim ili, naravno, mnogim tajlandskim jelima. Dosta izbora.

Osim toga, do Thonglora je vrlo lako doći BTS-om. Samo siđite na stanici Thonglo i jednostavno uđete u široku ulicu. Zašto slovo R nedostaje u pravopisu skytraina je jednostavna dobro poznata tajlandska zagonetka.

Sa obje strane široke ceste nalaze se razni restorani. Često nije težak zadatak navesti lijepe i ukusne restorane s cijenama koje ne lažu. Međutim, na Thongloru vas to neće koštati ništa. Završavate na mjestima gdje dolaze uglavnom Tajlanđani, a masovni turizam još nije pogodio. Osim toga, mnoge ne-tajlandske prilike su više nego prikladne za upoznavanje s kulturama hrane Japana ili Koreje, na primjer. Gotovo svugdje jelovnik se sastoji od šarenih slika koje jasno pokazuju šta se servira. Odlično je biti prijatno iznenađen. I još jednom ćete biti pozitivno iznenađeni cijenama koje se naplaćuju u Thongloru.

Pad Thai i Hoi Tod

Najukusniji Pad Thai koji sam ikada jeo može se naći posle stotinjak metara sa leve strane ulice kod komšije koja je postala poznata kao „svetska peta”.

U “Hoi Tod Chaw-Lae restoranu” ne samo da ćete pronaći ovo jelo servirano u različitim varijantama, već i Hoi Tod ili morske plodove pržene na ringli i prerađene u ukusan omlet.

Za mene je ovaj Chaw Lae broj jedan na svijetu kada su u pitanju Pad Thai ili Hoi Tod. A na jelovniku koji visi na zidu, pored mnogih varijacija, nalaze se i Or-Ror i Or Suan, ali svakako ću ih sve isprobati. Uostalom, moje putovanje je tek počelo.