Poziv: Traže se kuhari amateri u području Hua Hina
Želim podijeliti svoju strast prema kuhanju i dobroj hrani.
Moje ime je Robert. Živim u Hua Hinu više od godinu dana i imam neke strastvene hobije poput igranja tenisa i kuhanja. U Belgiji sam bio član hobi kuharskog kluba. Grupa prijateljskih i entuzijastičnih prijatelja koji su se okupljali svake 3 sedmice kako bi podijelili svoju istu strast, odnosno kuhanje, degustacija, razmjena recepata. Prvobitno je to bio 'muški klub', ali je kasnije prerastao u mješoviti klub.
U početku je svaki član morao naizmjenično kuhati kod kuće prema određenom zadatku, kao što je talijanski meni od 3 slijeda s toskanskim vinima ili večera s asortimanom od 15 tapasa. Svaki jelovnik je zatim opširno komentarisan i ocjenjivan. Kada je grupa porasla, angažovali smo kuhinju lokalnog sportskog kluba i članovi su bili podijeljeni u grupe koje su se naizmjenično mijenjale tako da su svi mogli sudjelovati barem jednom u 3 sedmice. Ponekad je pozvan profesionalni kuhar da poduči ili poboljša određene tehnike kuhanja. Ostale aktivnosti uključivale su posjete kompanijama, posjete ranim pijacama, sajmovima, čokoladnim radionicama, večeri degustacije sira i vina itd. Mnogi od nas su bili ljubitelji vina i redovno su se organizirale vinske večeri sa degustacijama na slijepo.
Ovdje u Hua Hinu nije uvijek lako pronaći određene sastojke, ali još uvijek ima dovoljno dostupnih za pripremu mnogih finih jela. Ovdje imate mnogo ukusnih vrsta ribe po niskim cijenama. Ja imam svoju ribu filetiranu na pijaci Chatchai i ponekad u Makrou. U Makrou imate i širok asortiman povrća, voća, svježeg i smrznutog mesa. Tu je i pristojan asortiman sireva. Za amatere francuskih sireva, testa za pice i pite, pečenih pica, ukusnih hladnih soseva i čokolade, najbolje je da odete u novi Big C. Prodaju asortiman francuskog brenda Casino. Na kraju, spominjemo i Villa Market sa vrlo širokim asortimanom međunarodnih proizvoda, ali obično na skupoj strani.
Redovno kuvam za grupu prijatelja i to mi predstavlja veliko zadovoljstvo, ali bih voleo da pokrenem amaterski kuvarski klub u Hua Hinu. U prvoj fazi sam mislio da ću početi s malom grupom entuzijastičnih Flamanaca i Holanđana, da bih se kasnije možda proširio na više internacionalnu grupu za razmjenu više multikulturalnih kulinarskih iskustava.
Da li je kuvanje takođe vaša strast, živite li u Hua Hin-seu i okolini i da li ste uzbuđeni što učestvujete? Zatim pošaljite email na [email zaštićen]
Robert