Durian, kralj voća
MIA Studio / Shutterstock.com
De Durian je voće koje svi na Tajlandu poznaju i privlači maštu.
Ovo voće je prikazano na mnogim mjestima, kao što su hoteli i druge javne zgrade kako bi se naznačilo da se ovo voće ne smije unositi unutra. To je zato što durian ima oštar, trudnički miris koji većina ljudi mrzi. Ako uklonite koru, miris će se dugo zadržati na vašim rukama.
Kada se ukloni debela kožica, unutra se nalazi 5 segmenata krem boje. Mogu se čuvati u frižideru ili na suvom hladnom mestu nekoliko dana. Voće se ponekad koristi u desertima ili se jede svježe s rižom. U trgovinama ih možete kupiti u obliku paste. Sjemenke se mogu jesti i prženjem ili kuhanjem. Plod nema izražen ukus, ali je bogat vlaknima i sadrži dosta fosfora, gvožđa, kalcijuma, magnezijuma, sve vrste vitamina B i vitamina C. Dobar durian treba da bude blago obojen, bez smeđih fleka.
Tajland je najveći svjetski izvoznik durijana sa Chanthaburi kao glavnom provincijom. Svake godine u maju se tamo održava Svjetski festival durijana kao počast ovom voću, a riječ Durian zapravo dolazi od malezijske riječi “duri” što znači trnje. Zbog svoje ogromne veličine i težine nazivaju ga "kraljem voća". Zna se samo ako prođete pored kamioneta sa Durianima na njemu.
– Premješteno u spomen na Lodewijk Lagemaat † 24. februar 2021. –
Budite oprezni s alkoholom upozoravaju svuda na Tajlandu.
Ne znam zašto.
Kada koristite alkohol i jedete durian, fermentacija se odvija u vašem želucu i bez ventila za oslobađanje izaziva loš osjećaj i osjećaj nadimanja.
Imam baštu durijana. Upravo sam pojeo durian, a zatim popio pivo Leo 2 čak. ne osećate nikakve neželjene efekte. Međutim, imate visok krvni pritisak prema lekaru 160.
Bio bi mit prema doktorima da alkohol i durian ne idu zajedno, zavisiće od toga ko verovatno pije previše alkohola. Miris mi uopšte ne smeta, u početku nisam bila luda za njim, ali sada ga mnogo volim jesti. Što se tiče dugotrajnog mirisa vaših ruku, također je jako pretjerano, jednostavno pranje ruku rješava problem.
u pocetku smrdi kao pakao, kušanje treba shvatiti ozbiljno, i naravno treba probati mjesečni durian koji je baš najboljeg okusa i sadrži samo sitne koštice, mada ima i drugih dobrih. Chanee je mnogo manje fin i više zlatne boje po ukusu i krupnije koštice.Ako zaista pustite komad mesa da se manje-više topi u ustima možete dobiti okus, tada će se jak miris promijeniti od smrdljivog do lijepog mirisa i potrošit ćete ostatak svog živi želim jesti durian.
Prvi put sam ih probao na Tajlandu (regija chantaburi) i drugim regijama, probao sam ih i u Vijetnamu i na Filipinima, ali Tajland zaista ima najbolji Duriand u SO Aziji
Uzgajamo ovo voće, Kina je skoro sve otkupila, za berbu 2019. već postoji potražnja iz Kine od 800.000 tona. Chanthaburi plodovi mogu se čuvati nekoliko dana. One iz južnog Tajlanda ili Malezije moraju se zamrznuti. Inače, Durian festival je razočaravajući. Oko velikog ribnjaka u centru grada Chanthaburi se uglavnom sastoji od izložbe namještaja, biljaka i……..naravno hrane. Duriane je teško pronaći, jer su svi kupljeni na autoputu Secumvit. Svakog dana oko 120 rashladnih kontejnera dužine 12 metara kreće na put za Kinu. Cijena po kilogramu je između 45 i 120 Bath ovisno o vremenu i veličini.
Na nedavnoj aukciji (2018.) u Nonthaburiju, Kan Yao Durian je platio rekordnih 800.000 bahta, dok je prvih devet durijana skupilo 2.74 miliona bahta.
Jako mi se sviđaju, ali teško je dobiti dobro zrelu.
Na pijaci ga zanimljivo tapkaju, kažu da je zreo, ali kada ga ogule, obično je samo dio zreo, a ostatak je još tvrd, bez ukusa.
Tako da obično kupujem Durian od Big C, gdje je ljuska već uklonjena.
Često još nisu zreli, ali možete ih ostaviti tamo i odlučiti da ne jedete durian.
Uostalom, durian nikako nije jeftin.
Poštovani čitaoci,
Mislim da je ukusno. Ne mogu se zasititi.
Skupo je, ali dobar komad je jednako ukusan kao mekani odrezak.
Super je zdravo i miris na prstima nije loš, a poslijeokus je kratak.
Što se pijenja tiče, u redu je. Sve što TE predstavlja nije dobro.
Samo mi daj ukusan komad i moj dan neće poći po zlu.
S poštovanjem,
Erwin