Lepa šolja udobnosti
Za mnoge od nas dan zaista počinje tek nakon prve, neophodne šolje kafe. Crna kao noć i dovoljno jaka da uljepša čak i najsjajnije holandsko jutro. S ljubavlju pripremljen od svježe mljevenog, ručno ubranog pasulja sa kolumbijskih visoravni—to je zaista rajsko uživanje. Ali put do čistog uživanja u kafi pun je prepreka. Od šećera do sirupa i od mahuna kafe do napitaka na automatima, čini se da je svijet pun prijetnji pravom puristu kafe. U ovom oštrom objašnjenju vodim vas kroz zamke u zemlji kafe i zalažem se za povratak suštini kafe: čistoj i nepatvorenoj, tačno onako kako je zamišljena.