In 'n vorige plasing het ek 'n paar van my gunsteling eetplekke in en om Chiang Mai bespreek. Vandag wil ek hê jy moet die wye streek rondom die hoofstad van die noorde ontdek. Ek begin graag in Chiang Dao, sowat 70 km noord van Chiang Mai.
Kulinêre herinneringe aan 'n Boergondiese eetplek - Isaan
Die menings wat oor Isaan op hierdie blog uitgespreek word, is net so uiteenlopend soos in Thailand self. Ek het geen probleem om te erken ek is 'n Isaan-aanhanger nie. Jare gelede is ek reeds getref deur die stil, plattelandse en tradisionele karakter van die streek. My vrou is 'n Isan met Khmer-wortels en ons woon langs die Mun wat die grens tussen Buriram en Surin vorm.
Kulinêre herinneringe van 'n Boergondiese ete - Chiang Mai
Eet in die noorde van Thailand is 'n heel ander ervaring as in die res van die land. Te min Farang en selfs expats besef dit egter. Te dikwels onderskat mense die baie ryk en diep tradisie wat die basis van kook vorm.
Kulinêre herinneringe aan 'n Boergondiese ete - Van Michelin-sterre tot straatkos (Bangkok)
Bangkok, die Stad van Engele, is kulinêr hemels as een van die mees gediversifiseerde stede op die planeet. Jy sal letterlik enigiets en alles vind wat die hart van 'n ware kosliefhebber kan begeer, van skitterende Michelin-sterre tot supereenvoudige maar o so smaaklike straatkos.
Kulinêre herinneringe van 'n Boergondiese eetplek - Chinatown en Yaowarat-pad (Bangkok)
Die man se liefde gaan deur die maag is 'n verhewe cliché, maar wat my betref, is dit beslis waar. My Thaise eggenoot het jare se gasvryheidservaring en glo my, haar Som Tam, Pad Kraphao of Yam Plameuk is van 'n eensame wêreldklas wat selfs 'n dooie persoon sal laat lewe ...
Ek het 'n sagte plekkie vir die vroegste lugvaartpioniers 'daardie manjifieke manne in hul vlieënde masjiene'. Die waaghalse in hul dun bokse, wat eintlik niks meer was as seilbedekte houtrame wat deur 'n paar spanningskabels en 'n handvol boute aanmekaar gehou is nie. Een van hulle was Charles Van den Born.
Die stadsmure van Phimai
Elke dier het sy eie plesier... Ek erken dat ek al lank gefassineer is deur ou stadsmure, hekhuise, verdedigingsgroewe en ander vestings. In Thailand word daar goed vir entoesiaste van hierdie soort onroerende erfenis voorsiening gemaak en dit is dus nie toevallig dat ek in die verlede op Thailand-blog reeds die ou stadsmure en vestings van Ayutthaya, Chiang Mai en Sukhothai bespreek het nie.
'n Inleiding tot Boeddhistiese ikonografie
Jy kan dit net nie mis nie: Oral in Thailand word jy gekonfronteer met beelde van Boeddha. Van die swaar goudgeverfde Phra Buddha Maha Nawamin in die Wat Muang-klooster in Changwat Ang Thong, wat net minder as 'n honderd meter hoog is, tot die baie meer beskeie voorbeelde in die huistempels, getuig hulle van spiritualiteit, tradisie en 'n antieke kultuur.
Daniel Brouchebourde, 'n Frans-Vlaams in diens van die Siamese hof
Nog 'n pragtige historiese verhaal deur Lung Jan oor die vergete Frans-Vlaams, Daniel Brouchebourde, wat persoonlike geneesheer van twee Siamese konings was.
Wat Benchamabophit – die marmertempel
Vir die meeste toeriste wat Bangkok besoek, is 'n besoek aan Wat Pho of Wat Phra Kaeo 'n gereelde deel van die program. Verstaanbaar, want beide tempelkomplekse is kroonjuwele van die kultuurhistoriese erfenis van die Thaise hoofstad en, by uitbreiding, die Thaise nasie. Minder bekend, maar sterk aanbeveel, is Wat Benchamabopit of die Marble Temple wat op Nakhon Pathomweg by die Prem Prachakorn-kanaal geleë is in die hartjie van die Dusit-distrik, bekend as die regeringskwartier.
Die koms van Theravada Boeddhisme in Thailand
Niemand weet presies nie, maar die mees akkurate skattings veronderstel dat tussen 90 en 93% van die Thaise bevolking Boeddhiste is en meer spesifiek Theravada Boeddhisme beoefen. Dit maak Thailand ook die grootste Boeddhistiese nasie ter wêreld, naas die Volksrepubliek China.
Die Nederlandse konsulêre dienste in Bangkok (1860-1942) – deel 1.
Weens die eenvoudige feit dat 'n Nederlandse ambassade eers na die Tweede Wêreldoorlog formeel in Bangkok geopen is, het die konsulêre dienste vir meer as tagtig jaar die hoof diplomatieke verteenwoordiging van die Koninkryk van Nederland in Siam en later Thailand gevorm. Ek wil graag besin oor die nie altyd foutlose geskiedenis van hierdie diplomatieke instelling in die Land van Glimlag en die, soms, redelik kleurvolle Nederlandse konsuls in Bangkok.
Homan van der Heide het die water see toe gedra
Een van die belangrikste en mees invloedryke Nederlanders in Siam was die veels te lank vergete ingenieur JH Homan van der Heide. Trouens, sy verhaal het begin in 1897. In daardie jaar het die Siamese monarg Chulalongkorn 'n staatsbesoek aan Nederland gebring.
By die kruispad van kulture: Phu Phra Bat Historiese Park
Die Phu Phra Bat Historiese Park in Isan is een van die mins bekende historiese parke in Thailand. En dit is 'n bietjie jammer want, benewens baie interessante en ongerepte flora en fauna, bied dit ook 'n eklektiese mengsel van oorblyfsels, van verskillende historiese kulture, wat wissel van voorgeskiedenis tot Dvaravati-beeldhouwerke en Khmer-kuns.
Die Phi Thong Luang: 'n Bedreigde Volk
In akademiese kringe word hulle Mabri of Mlabri genoem, maar vir die meeste Thaise mense staan hulle bekend as die Phi Thong Luang, rofweg vertaal as die mense van die Geeste van die Geel Blare. Hierdie mense, wat in die verre noorde van Thailand, in die provinsies Nan en Phrae op die grens met Laos woon, is een van die kleinste en minste bekende van die etniese groepe in Thailand wat gewoonlik beskryf word as "Bergvolke" en onakkuraat. en nie heeltemal korrek nie, maar 'n goeie beskrywing.
Chiranan Pitpreecha – die siel verduur …
'Die siel oorleef' is 'n frase uit 'Die eerste reëns', vertaal in 2017 deur medeblogger Tino Kuis, een van die bekendste sosiaal-kritiese gedigte deur Chiranan Pitpreecha (°1955, Trang).
Octave Fariola: Belgiese mitomaniese vrybuiter, Amerikaanse oorlogsheld, Ierse rebel en Siamese ingenieur
Ek hoef jou nie te vertel dat baie Farangs wat op een of ander manier in Thailand beland het, kleurvolle karakters is om die minste te sê nie. Een van die verbeeldingrykste was ongetwyfeld Octave Fariola, 'n Belgiese globetrotter wie se avontuurlike lewe amper soos 'n pikareske roman lyk.