'n Paar prettige feite oor Som Tam
Som tam, meer as 'n Thai-slaai, dra 'n ryk geskiedenis en verborge geheime. Hierdie gereg, wat in Laos ontstaan en geliefd is in Thailand, onthul 'n verhaal van kulturele uitruiling, plaaslike aanpassings en selfs gesondheidsvoordele. Van onbekende variëteite tot sy wetenskaplike voordele, som tam is 'n kulinêre reis wat wag om verken te word.
Die geheim van Thaise kookkuns
Thaise kookkuns is wêreldbekend en word hoog op prys gestel deur baie toeriste en expats. Dit op sigself is besonders omdat die disse relatief eenvoudig, maar steeds smaaklik is. Wat is die geheim van Thaise kookkuns?
Kos van Isaan – die noordooste van Thailand
Die Isan-kombuis uit die noordooste van Thailand is minder bekend, maar dit kan spesiaal genoem word. Geregte van Isaan is dikwels selfs skerper as ander Thaise geregte as gevolg van die byvoeging van baie rissiepeper. Deur minder brandrissiepeper te gebruik, is dit ook goed om vir toeriste te eet.
Eet in Isaan (video)
Eet in Isaan is 'n sosiale geleentheid en die belangrikste oomblik van die dag. Die gesin sit gehurk rondom die kos wat uitgestal word en mense eet gewoonlik met hul hande.
Wêreldberoemde Thaise kombuis: streekgeregte (video)
Thailand bestaan geografies uit vier verskillende streke: die sentrale streek, die noorde, die noordooste (dikwels na verwys as Isan), en die suide. Hierdie vier streke het hul eie unieke en kenmerkende disse ontwikkel. Jy kan 'n paar voorbeelde hiervan in hierdie video sien.
Top 10 straatkos in Thailand
Benewens die bekende glimlag, is Thailand ook die land met 'n spesiale en heerlike koskultuur. Thaise kookkuns is wêreldbekend en baie gevarieerd.
Waar kan jy die beste straatkos in Bangkok vind?
As jy Bangkok in al sy fasette wil ervaar, moet jy beslis op straat eet. Ons gee vir jou vier voorstelle in die Thaise hoofstad waar jy lekker kan eet.
10 gewildste straatkosgeregte vir toeriste in Thailand
Thailand is 'n paradys vir straatkosliefhebbers, en daar is talle heerlike en bekostigbare disse op straat te vinde. Straatkos is 'n integrale deel van die Thaise kultuur en kookkuns.
Video straatkos in Thailand: Som Tam, 'n vars en pittige papajaslaai
’n Gewilde Thaise straatgereg is Som Tam. Hoewel dit van die Isan omgewaai het, het al hoe meer stedelinge ook die gereg omhels. Som Tam is 'n heerlike pittige en vars papajaslaai.
Kulinêre herinneringe aan 'n Boergondiese eetplek - Isaan
Die menings wat oor Isaan op hierdie blog uitgespreek word, is net so uiteenlopend soos in Thailand self. Ek het geen probleem om te erken ek is 'n Isaan-aanhanger nie. Jare gelede is ek reeds getref deur die stil, plattelandse en tradisionele karakter van die streek. My vrou is 'n Isan met Khmer-wortels en ons woon langs die Mun wat die grens tussen Buriram en Surin vorm.
Papaja slaai – Som Tam (video)
'n Gewilde gereg uit die Isaan: Som Tam smaak ook heerlik tydens 'n somersdag in Nederland. Som Tam is 'n heerlike pittige en vars papajaslaai.
Som Tam met Tilapia (video)
Hierdie video is anders as wat jy sou verwag en daarom moet jy dit beslis kyk. Dit gaan oor die voorbereiding van Som Tam, maar die videograaf het 'n soort dokumentêr daarvan gemaak. Die beelde is pragtig.
Die Isan, die onbekende Thailand
Baie min toeriste besoek egter die noordoostelike deel van Thailand, die Isaan. Dit is die naam vir die noordoostelike deel van Thailand.
Sewe Thaise geregte in CNN Travel se Top 50
Die Toeristeowerheid van Thailand (TAT) het 'n publikasie deur CNN Travel, wat soveel as sewe van Thailand op 'n lys van die 50 beste geregte ter wêreld lys, met groot toewyding uitgelig. Die lys is 'n herpublikasie van 2011, wat herontwerp en bygewerk is deur die redakteurs van CNN Travel.
Khun Peter gaan Thailand, deel 2.
Die taxibestuurder ken nie die pad na die hotel nie. Die Ibis-hotel in Soi Nana Bangkok. Omdat ek al bang was daarvoor, het ek ook die adres uitgedruk: Sukhumvit Road 41 Soi 4 Klongtoey – Bangkok. Dit help ook nie. My vriendin neem my besprekingsvorm bel die hotel en gee haar selfoon aan die taxibestuurder. ’n Breë glimlag is die resultaat. Dis lekker dat ons na die regte plek ry. Na…