Ruam Mit – 泰式甜点

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四月25 2024

今天没有主菜,只有甜点。对于那些爱吃甜食的人来说:Ruam Mit (รวมมิตร)。 Ruam mit 是一种受欢迎的泰国甜点,由椰奶、糖、木薯珍珠、玉米、莲藕、红薯、豆类和菠萝蜜等多种原料制成。

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这次是来自伊桑的特色菜:Suea rong hai(嚎叫的老虎),泰语:เสือ​​ร้องไห้ 一道美食,有一个美丽的传说。 Suea rong hai 是一道来自泰国东北部(Isaan)的流行菜肴。它是烤牛肉(牛胸肉),用香料调味,搭配糯米和其他菜肴。这个名字来源于当地的一个神话——“嚎叫的老虎”。

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今天一道不寻常的菜,名字有点奇怪。 Pla Chon Lui Suan 之所以特别,是因为它的鱼看起来很丑。 泰国人称它为蛇头鱼。 不要因为鱼的味道神圣而被推迟。 这道菜 Pla Chon Lui Suan 由清蒸鱼和各种蔬菜和香草组成,上面覆盖着辛辣的新鲜大蒜酱,使味道大为提升。 强烈推荐鱼和蔬菜的搭配。

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泰国中部适合鱼类爱好者的美味佳肴:Yam Pla Duk Foo(炸鲶鱼) ยำ ปลา ดุก ฟู 清爽爽口的菜肴,在泰国人中非常受欢迎。

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今天是新鲜的青芒果虾仁沙拉:Yam Mamuang ยำมะม่วง 这道泰国青芒果沙拉是用未成熟的芒果 Nam Dok Mai 制成的。 青芒果的质地松脆,带有清新的酸甜味道。 有点像青苹果。 芒果块与烤花生、红葱、葱、香菜和大鲜虾一起制成沙拉。

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Mi krop(糖醋炒米粉)

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四月10 2024

Mi krop 是一种带有糖醋酱的炒米粉,起源于中国古代。 Mi krop(หมี่กรอบ)的意思是“脆面条”。这道菜是用细米粉和酱汁制成的,酱汁主要是甜的,但可以用酸味(通常是柠檬或酸橙)来抵消。这道菜中突出的酸/柑橘味通常来自一种叫做“som sa”的泰国柑橘类水果的果皮。

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Pad Sataw(臭豆)

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四月8 2024

有许多异国情调的泰国菜,但你一定要尝尝这道。 你差点从椅子上摔下来这道菜多么美味。 Pad sataw 可能有一个奇怪的名字,因为这道南方美食也被称为臭豆或苦豆。 不要被这个名字推迟。

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泰国菜有各种异国情调的菜肴,将刺激您的味蕾。 其中一些美食可以在该地区找到。 今天,Khao kan chin 是一道来自泰国北部的特殊猪血米饭,其历史可追溯至兰纳时期。 

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Rad Na(浓酱米粉)

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四月2 2024

Rat Na 或 Rad Na (ราดหน้า) 是一种泰国-中国面条菜肴,宽米粉裹上肉汁。这道菜可能包含牛肉、猪肉、鸡肉、虾或海鲜。主要原料为沙河粉、肉类(鸡肉、牛肉、猪肉)海鲜或豆腐、酱料(高汤、木薯淀粉或生粉)、酱油或鱼露。

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鸡肉印度香饭是一道有着迷人历史的菜肴。 这道菜过去被称为“Khao Buri”或“Khao Bucori”。 这道菜起源于波斯商人来到该地区进行贸易,并带来了他们自己著名的烹饪技巧。 这道鸡肉菜肴已经出现在 18 世纪的泰国文学经典中。

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如果你去泰国,你一定要尝尝泰国菜! 它以其美味多样的菜肴而闻名于世。 我们已经为您列出了 10 道受欢迎的菜肴创意。

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泰国菜有各种异国情调的菜肴,将刺激您的味蕾。 其中一些美食可以在该地区找到。 今天来自老挝的 Isan 美食的一道菜:Yam Naem Khao Thot (ยำ แหนม ข้าว) 或 Naem Khluk (แหนม คลุก)。 在老挝,这道菜被称为:Nam Khao (ແຫມມ ເຂົ້າ)。

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Hoy Kraeng(血蚶)

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三月24 2024

泰国的贝类爱好者肯定知道 Hoy Kraeng。 它在曼谷和芭堤雅等城市作为街头食品出售。 因此,血蚶是一种受欢迎的小吃。 这个名字来源于蛤蜊在煮沸或蒸煮后呈淡红色。 不建议您的胃部食用生食。

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Yam Kai Dao 是一道美味的泰式新鲜辣鸡蛋沙拉。 鸡蛋实际上是油炸的,而不是油炸的,然后切成小块,与番茄、洋葱和芹菜叶混合。 这道菜用鱼露、酸橙汁、大蒜和辣椒调味。 你可以把沙拉和米饭一起上桌。

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Chim Chum(火锅)

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三月19 2024

泰式菜肴种类繁多,会让您的味蕾进入销魂的状态。 有些菜是众所周知的,有些则不那么出名。 今天我们介绍 Chim chum (จิ้ม จุ่ม) 也叫火锅。

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考劳(猪肉清汤)

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三月17 2024

Kaolao(เกาเหลา)是一种流行的街头美食。这是一种可能源自中国的清猪肉汤,通常含有猪肉。

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Khao Moo Daeng(红酱烤猪肉)

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三月15 2024

Khao Moo Daeng 是一道起源于中国的菜肴。 当然,您可以在香港和泰国将其作为街头食品购买。 它是最常见的日常菜肴之一。 Khao Moo Daeng 包括一盘铺有红烤猪肉的米饭、几片中国香肠和典型的甜红酱。

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