Ям Кай Дао (гострий яєчний салат) з відео
Ям Кай Дао - приємний свіжий гострий яєчний салат по-тайськи. Яйця, які насправді смажать у фритюрі, а не смажать, потім нарізають шматочками, змішують з томатами, цибулею та листям селери. Все це приправлено заправкою з рибного соусу, соку лайма, часнику та перцю. Подавати салат можна з рисом.
Омлет по-тайськи (Khai Jiao)
Наскільки смачним може бути простий омлет? Однозначно омлет у тайському стилі, хрусткий і ароматний. У Таїланді замовте Khai Jiao з невеликою кількістю рису, і ваш шлунок наповниться швидко та дешево.
Смачна тайська страва, яку зазвичай не можна замовити в голландських тайських ресторанах, — «Смажене варене яйце з тамариндовим соусом» або Кай Лук Коей (ไข่ลูกเขย). Це яйця, зварені круто, які потім смажать.
Фермери збережуть поточну національну ціну на яйце в 3,50 бата за кожне, незважаючи на зростання вартості. Тепер фермери сподіваються збільшити продажі та споживання яєць із початком нового навчального семестру та нещодавнім скасуванням обмежень під час пандемії.
Великдень: ось як ви зварите ідеальне яйце!
Великодні вихідні настали і ми знову збираємося смачно їсти на Великдень. Звичайно, це також включає смачне яйце. Кожен може зварити яйце, чи не так? Ну, ні, але з наступними порадами ви зможете приготувати ідеальне яйце відтепер.
Яйця за свої гроші
Ніде в світі я ніколи не бачив більше яєць, ніж у Таїланді. Вагони повні, магазини повні, ринок забитий. Не ті задушливі пакети з 6 або максимум 10 яйцями. Ні, у Таїланді ви просто купуєте яйця на лоток.
Питання читача: чи загоюють яйця рани?
Чи сприяє вживання яєць загоєнню інфікованої рани, як стверджує мій лікуючий тайський лікар?
Коричневі чи білі яйця?
Цього тижня на BVN показали гарну голландську телепередачу про яйця. Виявилося, що голландці масово віддавали перевагу коричневим яйцям, тоді як білі яйця коштували майже на п’ять євроцентів дешевше і на смак були такими ж, як і коричневі. Обидва також були яйцями вільного вигулу, але споживач все одно вибрав коричневі яйця.
Тайці накопичують яйця через коронакризу
Ціни на яйця в Таїланді різко зросли зараз, коли тайці почали накопичувати, і існує загроза дефіциту яєць, оскільки кури стали менш продуктивними через високі літні температури.
Крадіжка черепахових яєць на пляжі Пангна
Рідкісні яйця морської черепахи, які, як вважають, належать шкірястій черепахі, були вкрадені з пляжу в південній провінції Пхангна.
Де в Ісаані купити курей-несучок?
Хтось знає, де можна купити молодят, які тільки несуться? Близько 50, щоб навчитися цьому. Чи можна очікувати невеликих вказівок? Їх запитують у провінції Накхон Фаном, але ми також можемо забрати їх деінде в Ісані. Нам їх доставити чи забрати? А добові кури? А корм для несучок/курчат: це має бути хороший корм, але не надто дорогий?
Привезти запліднені яйця до Бельгії?
У мене є друг у Бельгії, який тримає всілякі екзотичні кури та півні з усього світу. У нього як би справжній кольоровий зоопарк «курчат». Тепер він попросив мене привезти запліднені яйцеклітини з Таїланду.
Питання читача: чи можна довіряти яйцям у Таїланді?
Останніми днями в новинах у Нідерландах домінував скандал із яйцями. Кажуть, що яйця з різних ферм, розпізнані за кодом яйця, містять трохи завищені концентрації отрути проти курячої воші. Хтось знає про безпечність харчових продуктів у Таїланді, особливо яєць? Я регулярно їжджу у відпустку до Таїланду, і мені подобається розбити яйце.
Страусині яйця в Таїланді
Двоє голландських друзів із Паттайї отримали електронний лист від знайомого із запитанням, чи живуть страуси в Таїланді, і якщо так, то чи фарбуються яйця цих страусів.
омлет? Водій втрачає вантаж яєць
Досить часто на цьому блозі ми читаємо про ДТП з найжахливішими наслідками. Однак цього разу нещасний випадок, який все одно викликає посмішку на вашому обличчі.
Виробництво яєць в Таїланді
Таїланд хоче привернути увагу людей до корисної сторони яєць, щоб збільшити споживання яєць. Метою є збільшення споживання приблизно з 200 яєць на людину до 300 яєць на рік, що має бути досягнуто в найближчі роки.
Всесвітній день яйця в Таїланді
Всесвітній день яйця організовується в багатьох країнах протягом кількох років, і Таїланд робить це вперше цього року.