Дуріан, король фруктів
Студія МІА / Shutterstock.com
De Дуріан це фрукт, який знає кожен у Таїланді та викликає уяву.
Цей фрукт зображений у багатьох місцях, таких як готелі та інші громадські будівлі, щоб вказати, що цей фрукт не можна приймати всередину. Це тому, що дуріан має різкий, різкий запах, який більшість людей зневажає. Якщо зняти цедру, то запах надовго залишиться на руках.
Після зняття товстої шкірки всередині залишається 5 часточок кремового кольору. Їх можна зберігати в холодильнику або в сухому прохолодному місці протягом декількох днів. Плоди використовують у десертах або їдять свіжими з рисом. У магазинах їх можна купити у вигляді пасти. Насіння також можна їсти шляхом смаження або варіння. Плоди не мають яскраво вираженого смаку, але багаті клітковиною і містять багато фосфору, заліза, кальцію, магнію, всі вітаміни групи В і вітамін С. Хороший дуріан повинен бути злегка підфарбованим, без коричневих плям.
Таїланд є найбільшим у світі експортером дуріану, головною провінцією якого є Чантабурі. Щороку в травні тут проходить Всесвітній фестиваль дуріану, який вшановує цей фрукт.Насправді слово дуріан походить від малайського слова «duri», що означає шипи. Завдяки величезним розмірам і вазі його іноді називають «Королем фруктів». Ви просто знаєте це, коли проходите повз пікап із дуріанами.
– Перенесено на згадку про Лодевейка Лагемаата † 24 лютого 2021 р. –
Будьте обережні з алкоголем, у Таїланді всюди є попередження.
Я не знаю чому.
Коли ви вживаєте алкоголь і дуріан, у вашому шлунку відбувається бродіння, і без запобіжного клапана це викликає погане відчуття роздуття.
У мене є сад з дуріаном. Я щойно з’їв дуріан, а потім випив пива Leo, навіть 2. не відчувати побічних ефектів. Але у мене високий тиск, за словами лікаря 160.
На думку лікарів, було б міфом, що алкоголь і дуріан не поєднуються, це залежатиме від людини, яка, ймовірно, вживає занадто багато алкоголю. Мене зовсім не турбує запах, спочатку я не був у захваті від нього, але зараз я дуже люблю його їсти. Що стосується того факту, що ваші руки ще довго пахнуть, це також сильно перебільшено, просте миття рук вирішує проблему.
на початку він пекельно смердить, до його смаку слід поставитися серйозно, і, звичайно, ви повинні скуштувати місячний дуріан, який має майже найкращий смак і містить лише маленькі камінчики, хоча є й інші хороші. Чані набагато менш приємний і більш золотистий колір на смак і великі кісточки.Якщо ви дійсно дозволите шматочку м’якоті фрукта більш-менш розтанути у вашому роті, ви зможете відчути його смак, тоді сильний запах зміниться зі смердючого на приємний, і ви витратите залишок життя хочеш їсти дуріан.
Я вперше скуштував їх у Таїланді (регіон Чантабурі) та інших регіонах, також скуштував їх у В’єтнамі та на Філіппінах, але в Таїланді справді є найкращий дуріанд у SO Азії
Ми вирощуємо цей фрукт, майже все закуповує Китай, на урожай 2019 року вже є попит з Китаю 800.000 тис. тонн. Плоди з Чантабурі можуть зберігатися кілька днів. Ті, що з півдня Таїланду чи Малайзії, повинні бути заморожені. До речі, фестиваль Дуріан розчаровує. Навколо великого ставка в центрі міста Чантабурі здебільшого представлені виставки меблів, рослин і, звичайно, їжі. Дуріани важко знайти, оскільки всі вони скуплені на шосе Секумвіт. Щодня дорогою до Китаю відправляється приблизно 120 рефрижераторних контейнерів довжиною 12 метрів. Ціна за кілограм становить від 45 до 120 бат залежно від часу та розміру.
На недавньому (2018) аукціоні в Нонтхабурі дуріан Kan Yao був проданий за рекордні 800.000 2.74 бат, тоді як перші дев’ять дуріанів разом пройшли за XNUMX мільйона бат.
Мені вони дуже подобаються, але важко дістати добре витриману.
На базарі його цікаво маркують і кажуть, що він стиглий, але коли очищають шкірку, зазвичай більше нічого немає, потім частина дозріла, а решта ще тверда, без смаку.
Тому я зазвичай купую Дуріан у Big C, де шкірку вже зняли.
Часто вони ще не дозрілі, але ви можете просто залишити їх у спокої та вирішити не їсти дуріан.
Адже дуріан точно коштує недешево.
Шановні читачі,
Я думаю, що це смачно. Не можу отримати достатньо цього.
Це дорого, але хороший шматок так само смачний, як ніжний стейк.
Це надзвичайно корисно, і запах від ваших пальців не такий вже й поганий, післясмак також короткий.
Що стосується споживання з напоями, то це нормально. Усе, що означає TE, не є добрим.
Просто дайте мені смачний шматочок, і мій день більше не буде зіпсований.
Met Vriendelijke Groet,
Ервін