Зелений рис - відповідь

У 1985 р. середній вік селян становив Таїланд 31 рік, зараз 42 роки. Десять років тому 60 відсотків населення було зайнято у вирощуванні рису, у 2010 році лише 20 відсотків.

Робота на рисових полях тягне за чиюсь спину і дає лише невеликий дохід. Непередбачувана погода та низькі ціни на світовому ринку змусили незліченних фермерів до бідності. Тому багато хто відвернувся від сільської місцевості й шукав притулку у великому місті.

Але є і зворотній рух. Ануруг Руангроб (45) залишив посаду генерального директора компанії, що займається програмним забезпеченням, Сомпорн Панясатієнпонг (41) залишив роботу позаштатного репортера для іноземних інформаційних агентств, а програміст Вірой Суксасуні (31) також залишив свою роботу.

Назад у сільську місцевість

Ануруг створив фруктовий сад у Нонг Рі (Чонбурі), за годину їзди від Бангкока, і вирощує овочі та рис. Органічний рис і зелені овочі, тобто. Сомпорн приєднався до нього після минулорічної повені. У Бангкоку вона виростила всі власні овочі, тому що була стурбована високим рівнем хімічних залишків в овочах, які продаються на ринку.

Вірой, який походить із заможної родини, втомився від спішного міського життя. Він повернувся на батьківщину в Сінг Бурі, за 2 години на північ від Бангкока, і навчився вирощувати рис у Фонді Кхао Кхван у Супхан Бурі. Фонд виступає проти використання хімікатів у сільському господарстві. Вона вчить, як вести органічне землеробство.

Навчання там вже пройшли п'ятсот містян. Вони обрали органічні, тому що вони безпечніші, дешевші та потребують набагато менше праці порівняно з основними методами. Деякі купили землю і почали нове життя як фермери.

Харчування під загрозою

Різке скорочення кількості фермерів, які вирощують рис, і старіння населення викликають сумніви щодо продовольчого забезпечення країни. Чи настане момент, коли Таїланду доведеться імпортувати рис? Коли економічне співтовариство АСЕАН набуде чинності в 2015 році, на ринок Таїланду надійде більш дешевий рис. Чи зможуть тайські фермери впоратися з конкуренцією? Крім того, продуктивність тайських фермерів низька: у 2010 році 463 кілограми на рай порівняно з 845 кілограмами у В'єтнамі.

За словами фонду Khao Khwan Foundation, органічне землеробство є відповіддю. Коштує менше та має кращі ціни. Наприклад, загальна вартість вирощування рису з використанням хімікатів становить 6.085 бат за рай; з органічними методами лише 1780 бат. Проте багато фермерів не вагаються, чи варто переходити, тому що перші два-три врожаї завжди розчаровують. Вони не наважуються ризикувати.

(Джерело: Bangkok Post, Spectrum, 12 серпня 2012 р.)