«Луї» відмінний ресторан в Паттайї
Іноді можна знайти справжню перлину, де можна насолодитися смачною їжею за помірну ціну. Я знайшов такий маленький, але гарний ресторан в Паттаї на Наклуа Роуд.
Знайти ресторан досить легко. На великій кільцевій розв’язці, що йде від Pattaya 2nd Road, їдьте на Pattaya-Naklua Road. Приблизно через 200 метрів поверніть праворуч на вулицю Soi 31. У кінці цієї вулиці ви побачите ліворуч ресторан Louis.
Кхун Вічай
Власник і господар - Кхун Вічай з невимовним прізвищем Пріятракулруджі. Вічай — активний і дуже уважний господар, який заслужив більше, ніж стимулювався в сфері громадського харчування. Він чотирнадцять років пропрацював у престижному 5-зірковому Royal Cliff Beach Resort. Потім разом із двома іншими колишніми працівниками він відкрив ресторан Alois. Через майже чотири роки двері ресторану зачинили. Оглядаючись назад, Вічай каже, що ресторан місткістю 120 осіб і двадцять працівників був занадто великим і надто розкішним.
Ресторан Луї
Вісімнадцять місяців тому він знову підхопив нитку та заснував ресторан Louis на вулиці Наклуа, Соі 31. Досвід, який він отримав у більш розкішному сегменті громадського харчування, помітний. Це чудовий господар, який уважно ставиться до своїх клієнтів і до якого ви з радістю повернетеся.
Кухня
Кухня в європейському стилі з французьким ухилом. У великому меню ви знайдете багато гарних страв. Цього разу я не міг встояти перед фуа-гра з печеним яблуком і шматочком різотто, а також філе червоного окуня на ложі з тальятелле було дуже смачним. Копчений норвезький лосось і копчена качина грудка — чудові перші страви. І якщо ви знову захочете насолодитися прекрасною білою спаржею. Тоді ви потрапили в потрібне місце в Louis. Гарячі та холодні закуски, супи, салати та різноманітні другі страви не спрощують вибір. У меню ви також знайдете гарний вибір пасти. Качку готують не лише в китайському ресторані. Спробуйте качину грудку з медовим соусом.
Вина в Таїланді недешеві через високі імпортні мита. Однак Vichai пропонує дуже хороший келих за 220 бат, і це рівень ціни, який ви також повинні платити в Європі за таку якість. Природно, в асортименті є і менш дорогі вина. Одним словом, ресторан Louis настійно рекомендую.
Фантастичний ресторан... коли я вперше їв там, стейк був настільки неймовірно жорстким, що шкіряний ремінь усе ще був гнучким у порівнянні. Я не перебільшую, коли скажу, що їсти стейк шматок за шматком було справжньою роботою. Другий раз, коли я пішов туди поїсти, я отримав іншу страву, ніж та, яку я замовляв. Я думав, що просто з’їм це й доповім пізніше, тому що мені не хотілося знову так довго чекати, перш ніж мені подадуть їжу.
Тому, якщо ви їсте в Луї, вам потрібно мати багато часу і просто «сподіватися», що ви дійсно отримаєте те, що замовляєте, і що м’ясо їстівне. Це мій досвід з Луїсом.
Я не розумію, чому багато людей їдуть до Таїланду, особливо до Паттайї, щоб насолодитися західною кухнею. Коли я сиджу там, я щасливий, що можу їсти смачну тайську їжу майже за безцінь.
Хто щодня їсть шніцель, стейк, піцу тощо за відносно високу ціну? Привіт, ви в Таїланді!
Не щодня в Таїланді, але принаймні раз на тиждень, і це також хороший спосіб познайомити мого тайського коханця із західною кухнею.
До речі, я також знаю багатьох тайців, які живуть на заході, деякі "століттями", які досі споживають виключно тайську їжу щодня, ви, напевно, теж цього не розумієте, щось мені підказує, що ні...
Ми пробуємо тайську їжу, але багато з них занадто гарячі для нас. Шніцель нам теж не потрібен.
Іноді я бачу щось, що замовляють тайці, і воно смачно пахне, тому я запитую, що це таке? Я також замовив шматочок і мав шлункові спазми два дні. Тому ми намагаємося адаптуватися, замовляючи те, що не гаряче, і ще є багато. Але я не можу їсти гаряче на сніданок, мій чоловік любить тарілку локшини.
До гарячої їжі можна звикнути, як і до гарячої їжі на сніданок. Для мене їжа навряд чи може бути занадто гарячою. Коли мене запитують, чи люблю я гостру їжу, я завжди відповідаю однозначно «так». Часто на подив кухаря (підборіддя).
Саме так, шановний Данцігу, так само як тайці можуть звикнути до типових західних страв, коли вони залишаються на Заході (довгостроково), щось мені знову підказує, що ти з цим не згоден...
Само по собі це не проблема, багато тайців на заході не можуть обійтися без миски рису, тому зрозуміло й інше.
Не думаю, що всі звикають до гострої їжі. Ми просто не всі однакові. Іноді я бачив інформацію про літніх тайців, які страждали від гострої їжі зі шлунком. Я точно не пам’ятаю, що тоді було написано, але виявилося, що це стосується значної кількості людей. Багато людей, очевидно, зайшли занадто далеко в цьому відношенні. Моя тайська дружина теж, вона також трохи старша і сьогодні вранці знову їла занадто гострого, через що весь день скаржилася на шлунок. Вона захоплюється цим і прислухається до добрих порад.
Тайська кухня точно не вплинула на моє рішення залишитися в Таїланді надовго.
Звичайно, я регулярно їм тут тайську, тому що це справді хороша кухня, нічого поганого в цьому.
Але я також смію сказати, що тайська їжа іноді викликає у мене огиду, і тоді я прагну європейської їжі.
На щастя, моя дружина вирішує це, регулярно готуючи для мене європейські страви.
Не обов’язково має бути щось особливе, лише м’ясо, картопля та овочі.
Я також регулярно відвідую Паттайю і навіть не буду їсти тайську їжу протягом кількох днів, які буду там.
Європейські страви гарантовано будуть у меню кожного дня.
Я повністю згоден з RonnyLatPhrao, що коли ти живеш тут як емігрант, тобі іноді потрібна західна кухня, яку ти знаєш з дому. Просто турист, який залишається в Таїланді 3 тижні і не може тимчасово адаптуватися до тайської кухні, для мене дуже перебільшено. Тайська кухня настільки різноманітна, що точно знайдеться щось, що комусь сподобається, і для того, хто каже, що не може їсти гостру їжу, завжди є можливість сказати це чітко. Якщо ви говорите «not spicy please» англійською, це розуміють майже скрізь, куди приїжджає багато туристів, і якщо це все одно викликає проблеми, ви просто говорите, як чоловік по-тайськи, «Mai pet Krap». Крім того, якщо ви захочете західну кухню в Таїланді, може статися, що вона дещо відрізняється від того, до якого ви звикли вдома, тому що трав, які ви знаєте з дому, на жаль, не було в наявності. Чому б не перестрахуватися під час відпустки і не замовити те, що точно вміють тайці, а саме тайську їжу. З усім іншим, якщо вам не пощастить, замовте копію того, що ви знаєте інакше з дому. Якщо ви замовляєте капусту з копченою ковбасою в Токіо, якщо говорити трохи перебільшено, то не варто потім скаржитися на онлайн-відгук, а насправді звинувачувати себе.
О любий Данціг, я вже бачу, що ти береш за приклад Паттайю і не знаєш куди подітися!!! Я також люблю тайську їжу, і вона не може бути достатньо гострою. Але якщо вам потрібні адреси, де можна поїсти смачного європейського м’яса за 2,50, пишіть мені!!! Я знову називаю цю оцінку проводками, і вона працює!
Модератор: будь ласка, не балакайте.
дорогий ной,
Просто надішліть мені кілька адрес, і я спробую
[захищено електронною поштою]
Шановний пане Данціг, ви маєте рацію. А більшість тих, хто оселився тут назавжди, ще й насолоджуються тайською кухнею. Проте є багато, включно зі мною, тих, хто також хоче регулярно їсти європейську їжу.
Я повністю погоджуюся з описом містера Джонгена про Louis Restaurant і Khun Vichai. Тому шкода, що містер Дік не має доброго досвіду.
Однак скаржитися після того, як з’їли жорсткий стейк, не правильно. Скарги слід подавати, коли виявляється, що подана їжа не відповідає стандартам.
Частіше подають страву, відмінну від замовленої – часто через те, що тайський обслуговуючий персонал не зрозумів її правильно. Навіть тоді скаржитися треба негайно.
Паттайя, звичайно, є світовим містом, до якого приїжджають гості з десятків країн, тому її не можна залишити позаду, коли справа доходить до кулінарних питань. Але коли вони повертаються додому, ці туристи хвалять тайську кухню. Але найбільше вони справді їли піцу, гамбургери, червонокачанну капусту з м’ясом, квашену капусту з вурстом і знамениті французькі та італійські, не кажучи вже про російські ліфлаф’є. Тому що вся та тайська їжа, звичайно, завжди була надто гострою. (і не міг бути хорошим, тому що це було так дешево).
Це середньостатистичний турист Паттайї. Так, існує ринок для……………………
Що багато людей хочуть щодня їсти західну їжу? Ну, їхній вибір. Але ви також можете змінити це твердження. Чому тайці в Бельгії та Нідерландах досі щодня насолоджуються тайською їжею...
Звичайно, у кожного свій смак, ви також можете їсти тайську щодня. Але іноді я все ще відчуваю себе класиком з дому. Наприклад, стейк фрі з (цикорієм?) салатом. На десерт, наприклад, сирне блюдо. Звичайно з хорошим келихом (пляшкою) вина. Обов’язково спробуйте це з Луїсом.
Можу також сказати, що в Таїланді це трапляється частіше. Ви відвідуєте ресторан із хорошими відгуками, і один раз це просто не має сенсу. Вам просто не пощастило, це було через незнання шеф-кухаря, чи просто постачальник того дня привіз поганий шматок м’яса? У всякому разі, в цьому випадку відповідатиме якщо не шеф-кухар, то служба. Таким чином він знає, що щось не так, і, можливо, може це виправити. Навіщо тобі їсти себе хворим? Або їжте м’ясо, яке потрібно тушкувати годинами, але представлене у вигляді біфштекса і тому його не можна їсти як таке? Ні, щось подібне повертається до мене на кухню.
Повністю погоджуюсь з автором. Коли я буваю в Паттайї, я їм там принаймні двічі на тиждень. Окрім європейського, у них також є тайське меню. Ви повинні запитати про це.
Привітне обслуговування та розумні ціни.
оцінка повинна бути 9!!!
Ми регулярно їмо в Луї, особливо рибний файл чудовий (морський окунь, морський язик, лосось і тунець).
Ці страви коштують 250 бат і є для нас достатньою їжею.
Також є тайське меню.
Дякую за цю інформацію... Я думаю, було б дуже варто відвідати цей ресторан з моїм сином і невісткою, коли я повернуся до Паттайї!!
Дідітє, жоден блогер із Thailandblog не пише нічого, щоб отримати від цього користь, і я теж. Єдина мета — розповісти іншим про гарний досвід. З нетерпінням чекаю вашої думки про Луїса. А щодо їжі: я також прихильник тайської кухні, але час від часу прагну до кращої європейської кухні, а не картоплі фрі з половиною курки, шніцеля чи баквурсту. Louis, звичайно, не єдиний хороший ресторан у Паттайї, але це, безперечно, один із найкращих ресторанів за доступну ціну.
Тайцю, який має ресторан, наплювати на лояльність клієнтів. Якщо замість м’якого біфштексу ви отримуєте щось на кшталт підошви черевика, і ви демонструєте своє невдоволення, вони просто сміються над вами. Це справді західні ресторатори, тому фаранги які мають набагато більш орієнтовану політику на клієнта. Що каже власник тайського ресторану. Він іноді призначає 5 працівників за столик. Один приносить пиво, інший морозиво, третій кока-колу, четвертий приймає замовлення, а 5-й приносить його вам. Але це ще не все. і це насправді не балачки, але правда в тому, що часто картопля фрі, рис і м’ясо холодні, і жоден голландець цього не оцінить. І це так просто, ви подаєте рис або суп і поставити його в мікрохвильовку, і клієнт задоволений. Але це щось, щоб задовольнити клієнта, це те, про що вони ніколи не чули. Вони також ніколи не запитають клієнта під час їжі, чи все їм подобається? Але поки їм не набридне , вони продовжують розливати своє пиво без запитань. Іноді ви думаєте, що світ у Таїланді мовчав протягом 100 років. Як індустрія громадського харчування, ви є компанією, яка надає послуги. Але так, офіціантки та офіціанти ніколи не проходили навчання. Вони лише справді активний і дружній до клієнтів, коли ви заплатили, тому що тоді вони також розраховують на чайові або клієнт задоволений. є чи ні. У мене був великий ресторан у Нідерландах на 40 місць, і весь ресторан був заповнений кожні вихідні. Як багато персоналу?3 людини в обслуговуванні.
Поради щодо меню завжди були хорошими/швидкими та доступними, і ця формула завжди працювала.
Але тут, незважаючи на те, що я вважаю це своєю другою батьківщиною, закидають усе під категорію культури, а ти від цього відкидаєшся, виправдовуючись. То що робити, якщо ти не щасливий? Нехай це буде відомо, коли ти відбувається (не допоможе), а потім ніколи туди не повертається. Мене завжди дивує, що якість їжі в так званих продовольчих магазинах, таких як Plaza, BC тощо, зазвичай працює задовільно.
Привіт, шановні колеги-блогери,
Обіцянка є обіцянка, тому мої висновки щодо цього ресторану.
Оскільки я не хотів використовувати моїх гостей як піддослідних кроликів (наступного тижня), я пішов подивитися ближче рано ввечері.
Мої висновки:
– Важкодоступний
– Дещо безлюдний вид.
– присутні лише 2 людини (можливо, занадто рано ввечері)
Тож я подивився на меню і виявив, що звичайна їжа для 4 осіб із середньою закускою, середньою основною стравою, середнім келихом вина, без десерту та кави, обійдеться мені приблизно в 7.000 бат. вартість.
Тому я вирішив вести своїх гостей у звичайний, смачний ресторан, а не в ресторан зіркового шеф-кухаря.
Сподіваюся, я знайду розуміння.
Зробив це.
Просто смачний ресторан завжди найкращий.
У професійному плані я відвідав багато шикарних ресторанів зі своїми гостями приблизно за 20 років. В основному на півдні Нідерландів. А чи дійсно їжа була смачною? іноді.
І чи був рахунок високим? Завжди! Я ніколи не забуду свій перший рахунок, 30 років тому, більше 300 гульденів з 2 гостями. Я їв у цьому місці раніше, тому що вони були хороші люди.
Для мене хороша їжа – це головним чином атмосфера.
Тоді я опинилася ближче до себе, ніж до ресторану.
Так було в Нідерландах, і це не інакше в Таїланді, де я зараз живу.
Я не збираюся сидіти і смакувати їжею та вином....
Я просто сідаю й їм, а якщо не можу з’їсти, швидко йду, щоб смачно поїсти десь в іншому місці. Скарги не допомагають у Таїланді.
І ви дійсно можете насолодитися тут смачною їжею, як тайською, так і західною.
Я просто насолоджуюся смачною їжею в ресторані Home Pro, будівельного магазину з кафетерієм, який контролює Unilever.
Добре доглянуто, але без вина, лише вдень.
Кожному своє.
І я бачив, як багато дорогого вина проходило повз із сумом, тільки тому, що воно коштувало багато грошей, і я хотів пригостити своїх гостей.
Стаття була про ресторан Louis.
Тепер ми знаємо більше про похвалу Сера Кокке.
Але нічого хорошого про Луї: я сам тайець і люблю там їсти фаранг!
Так що кожному своє: справді!
Я буваю сюди давно, двічі на тиждень, і я вважаю, що це фантастичний ресторан. Чудове обслуговування, і за 2 бат ви можете отримати меню з 495 страв. Яку рибу візьми, вся вона смажиться зі сковороди на маслі. Тому не розумійте негативу. А якщо ваше м’ясо погане, віддайте його, і Луї просто дасть вам щось інше.