Головний біль після вживання червоного вина?
Багато з нас насолоджуються хорошим вином зі смаком і задоволенням. Я сам є прихильником червоних вин із «насиченим тілом», наприклад, аргентинського Мальбека, австралійського Ширазу, Бордо, Ріохи та особливо не забувати Неро д'Аволо та Примітіво з південної Італії та Сицилії.
Моя тайська дружина зрештою по-справжньому оцінила мій смак, і тепер я можу з упевненістю надіслати їй повідомлення про вино. В принципі, ми з дружиною більше пляшки разом не п'ємо, тому по 2,5 склянки. Але іноді моя дружина після цього не почувалася на 100% і/або відчувала легкий головний біль. Я завжди вважав це дивним, тому що в мене не було жодних проблем, навіть коли я іноді випивав більше.
Оскільки я отримав електронний лист від своєї старшої доньки про Sulfree, я лише зараз розумію, що моя дружина страждає від сульфіту. Додавши краплю Sulfree у келих з вином, він перетворюється на сульфат, який усуне її скарги. Моя молодша донька приносить мені кілька пляшок Sulfree у серпні.
Для отримання інформації відвідайте: www.sulfree.nl/hoe-werkt-het
Наскільки я знаю, Sulfree ще не доступний у Таїланді. Може щось для голландського імпортера в Таїланді товарів для громадського харчування?
Джон Хендрікс
Джерело: Стаття відтворена з дозволу з нещодавнього Інформаційного бюлетеня Голландська асоціація Таїланд – Паттайя
Ми шанувальники органічного аргентинського мальбеку. Не пийте кожен день. Щоразу, коли ми п’ємо, це легко пляшка на людину. Нуль головного болю. Органічні вина містять трохи сульфіту, але незначні. Можливо, порада для тих, хто не може купити сульфід. Але питання в тому, чи легко це вино замовити в Таїланді.
Дякуємо за пораду щодо вмісту серу, корисного поза домом.
Шановний Ян,
Танін, цукор і гістамін є причинами головного болю при вживанні вина, ці три містяться в шкірці винограду.
Пийте вино повільно і не надто багато, іноді це може допомогти, не кожна людина може добре переносити вино і погано вживати його.
Вітаю, Леон1
Ви точно не п'єте монтклер, тому що головний біль вам гарантований. І, на жаль, майже у всіх барах і ресторанах цей сирок подають як домашнє вино за захмарними цінами. Щасливі головні болі гарантовані. Я пам’ятаю, коли додавання сульфітів було заборонено у Франції, але тут, у Таїланді, я читав етикетки, і всі вони містять сульфіти. Шкода, що ви не живете в районі Джомтьєн, тому що тоді ви могли купити в імпортера через мій винний клуб. Обсяг тисне на закупівельну ціну.
Удачі з сульфідом
Любий Боб! У мене ніколи не боліла голова від Mont Claire. Це гарне тайське домашнє вино, і воно мені подобається за ту ціну, яку я плачу в ресторанах Таїланду та інших місцях. Можу запевнити вас, що домашні вина в ресторанах тут і інші місця смакують гірше, ніж Мон-Клер.
Не забувайте, що у нас в Бельгії в закладі громадського харчування беруть 4/5 євро за стакан, в Європі кожне вино містить сульфіти, і це також можна прочитати на етикетці.
1 келих червоного вина Mont Clair здійсненний, але 5 або 6 келихів Mont Clair - це напад на ваше здоров'я. Mont Clair дуже дешевий порівняно з іншими справжніми винами в Таїланді. Це взагалі не варто називати вином. Він імпортується як целюлоза, а потім розливається в Таїланді, тому ціна така низька. Крім того, він насичений хімікатами. Це просто смішно, що тайський уряд стягує такі обурливі імпортні мита на вино, що мало не змушує вас пити погане вино або Мон-Клер. Навіть у Японії, яка є дорогою країною порівняно з Таїландом, та сама пляшка вина коштує лише третину Таїланду.
Я ПОМІТИВ, ЩО ВІД ЗМІШУВАННЯ ВИНА З ФРУКТОВИМ ВИНОМ МЕНЕ НЕ ПОЧУВАТИСЯ КОМФОРТНО>
У 2006 році я почав займатися бізнесом Cafe Le Mar на пляжі Джомтьєн. Я відповідав за складання першого меню на західні страви. Я також розробив карту вин. Потім один із постачальників вина представив Mont Claire. За словами продавця, австралійське вино імпортувалося в Таїланд контейнерами, і сюди було додано трохи фруктового вина, що робило його тайським продуктом і підлягало нижчій ставці імпортного мита. Як відомо, конкурс не сидів на місці. Багато інших постачальників незабаром запропонували упаковки по 3 і 5 літрів і навіть з більшим вмістом. Однак найбільшу частку ринку займає Mont Claire.
Тепер ми знаємо, що смак так званих фруктових вин штучно покращується, а також «налаштовується» вміст алкоголю. На вечірках подають штучні вина. Я теж це пила, але кожного разу наступного дня мені було некомфортно. Я не любитель пива, і ходити за водою весь вечір важко. Моя дружина деякий час тому повідомила про це своїх друзів, і люди вже не дивуються, коли я приношу пляшку власного вина.
У 2 винних магазинах я почув:
– що вино природним чином містить деяку кількість сульфіту,
– до більшості вин додають сульфіти, щоб подовжити термін їх зберігання; тоді ви отримаєте
всім відома «замкова мігрень», «назва аспірин контроль».
Тоді органічне вино може викликати менше головного болю.
Додавання сульфіту є правильним і справді сприяє подовженню терміну зберігання, особливо в цьому кліматі.
Привіт
Я майже не п'ю вина в останні роки, тому що кількість сульфітів викликає постійні головні болі.
Головний біль від сульфітів, а не від алкоголю.
Висихає