Шкода горіха бетель
Подорожуючи крайньою північчю Таїланду, я зробив фотографію, зображену в цій історії, на якій зображена одна з жінок із Аха горське плем'я. Її вогненно-червоні губи та червоний рот надихнули мене написати наступну історію.
Оглядаючись назад, я дійшов висновку, що Кхун Пітер раніше писав на ту саму тему (Жуйте бетель). Тож ви бачите, наскільки різноманітними є теми Thailandblog. Обидві історії можуть дещо доповнювати одна одну в певних моментах, і, враховуючи небезпеку, яку може спричинити жування горіха бетель, друга історія точно не завадить.
Ви зустрінете їх у великій кількості, особливо серед гірських племен на півночі та в сільській місцевості Таїланду, людей з яскраво-червоними губами та тим самим ротом. Більшість пишається цим і сприймає це як прикрасу своєї зовнішності. Червоний колір є результатом жування так званого горіха бетеля. Ці горіхи, які насправді є не горіхами, а насінням пальми бетель, вважаються кістянками, як і кокос. Ця пальма з латинською назвою Areca Catechu родом з Індонезії і може виростати до двадцяти метрів у висоту.
викликає залежність
Плоть малого бетелевий горіх жують разом з паленим вапном, іноді з додаванням тютюну та деяких трав. Сировиною для вапна служать подрібнені черепашки, корали або вапнякові породи. Щоб послабити гіркий смак бетеля, в жувальну суміш можна додати мед або солодкі фрукти. Слина і, зокрема, доданий кальцій забезпечують швидке всмоктування речовини арециліну, що викликає залежність. Ця речовина стимулює роботу центральної нервової системи, даруючи споживачу певні приємні відчуття. Жуючи бетель, ви відчуваєте бадьорість і розслабленість. Можливо, трохи порівнянно з вживанням алкоголю. Кажуть, що все це жування викликає навіть еротичне відчуття. «Жувальні пакети» вже готові для продажу в Таїланді в певних місцях. Як і у випадку з курцями тютюну, є багато людей, які віддають перевагу своїй суміші.
Бетелевий горіх
Попередження
Регулярного споживача можна відразу впізнати за червоними зубами, губами та ротом, спричиненими соком горіха бетель. Тим не менш, варто попередити, тому що все це жування не тільки шкідливо для зубів, але також підвищує ризик раку ротової порожнини, стравоходу та шлунка. Прискорене серцебиття, нудота та діарея є поширеними побічними ефектами цього стимулятора.
Нічого нового під сонцем
Жування бетелю не зарезервовано для тайського населення, але зустрічається у значній частині Азії. Відомі голландські купці VOC (1602-1799) бачили торгівлю ним на додаток до спецій, які становили основну частину, і представили горіх бетель в Європі. Кав'ярні в Нідерландах заново відкрили горіх бетель, і багато з них включили цей матеріал і неминучу речовину вапно у свою програму доставки. З незапам'ятних часів у Південно-Східній Азії, особливо в Індії, Пакистані та Індонезії, можна знайти мільйони споживачів горіха бетель, а щорічні продажі досягають мільярдів доларів. Коротше кажучи, широко розповсюджений звичай і широка торгівля, яку неможливо швидко викорінити.
Ален Лауга / Shutterstock.com
Плювати заборонено
З часом ви пожуєте і виплюнете цей матеріал. Залишається брудно-червона пляма, яке важко вивести. В основному з цієї причини жування бетелю заборонено в багатьох місцях. Під час однієї з моїх подорожей Борнео я побачив у ресторані плакат із написом «Плювання заборонено», текст якого також був написано малайською та китайською мовами. Для наочності в текст також включено зображення людини, що плюється, а через неї червоний хрест.
Це змусило мене сміятися в той час, тому що хто в біса плює на підлогу, сидячи в ресторані? Тепер мені стало ясно. Якщо ви збираєтеся їсти, вам потрібно позбутися "betel prakkie", який ви жуєте. Порівняйте це з американською нецивілізованою звичкою приклеювати жуйку до нижньої частини столів.
Дякую за ще одну статтю про бетель. Але не тільки в сільській місцевості; наприкінці 19-го століття люди при дворі та вища буржуазія також жували ці речі.
У музеях є золоті та срібні набори з бетелю, які не були, вибачте, для «простих людей». Безцінний для них. Хотеметоти тримали слуг, які несли коробку для бетелю, а в місцях, де не можна було опустити флегму на землю, її «зберігали в плювальниці…».
Від цієї звички, схоже, відмовилися городяни та люди з роботою та доходом. Теж трохи складно, такий беззубий червоний рот, коли приймаєш або обслуговуєш клієнта….. Я зустрічаю їх тут на землі, але вони дуже старі люди.
Підвищений ризик раку звучить серйозно, але як це можна порівняти з вживанням червоного м’яса або вдиханням частинок зношеної гуми від автомобільних шин?
Якщо ймовірність раку зросте з 1 на мільйон до 2 на мільйон, я б не надто про це хвилювався, багато речовин, з якими ви контактуєте, можуть викликати рак.
50 років тому в автобусах бельгійського громадського транспорту теж був знак «Не плюйся». У нас йшлося про сік від жувального тютюну. Так що досить схожі. «Хто в біса плює в автобус?» Смішно, правда!
Це гарна історія. Але я ніколи не чув, щоб його змішували з вапном, виготовленим із товчених черепашок чи коралів. Як люди в горах Чіангмай Чіанграй і так далі дістали ці снаряди? І тут, на півночі Тайваню, я бачу багато людей похилого віку, які все життя жують горіхи бетель. Отже, небезпека раку, як і багато інших речей, сильно перебільшена.
На думку деяких людей, все, крім яблук, викликає рак. І все ж ми старіємо
Я подивився на це ще трохи. Цей «жувальний бетель» складається з різних інгредієнтів, як ви можете побачити на відео нижче. Основним є лист в’юнкої рослини «бетель лоза», який також має стимулюючу дію. Потім туди складають шматочки «бетелевого горіха» (насправді горіха ареки) та інші речі, такі як гашене вапно, перець і іноді тютюн.
หมาก, тож зробіть горіх бетель, краще горіх арека, росте на пальмі, вони поруч з моїм будинком.
พลู phloe: це лист бетелевої ліани, я думаю, що те, що в статті називається «плю», тож це не «бетелевий горіх».
Ви не можете проковтнути рідину після жування, звідси всі ті плювки. Мій дідусь жував тютюн і в його будинку були плювальниці, поруч з якими він часто плювався...
https://m.youtube.com/watch?v=J5dQdujL59Q
Огранювання бетелю також було дуже популярним у дворянських колах. Король Чулалонгкорн любив це, і йому завжди доводилося відбілювати зуби перед поїздкою до Європи. Тоді бетель був як пити з нами каву: «Пізніше прийдеш зі мною пожувати бетель?»
Це був фельдмаршал Фібун Сонгкраам, який незадовго до Другої світової війни заборонив жування бетелевих горіхів як нецивілізований (лише Європа була цивілізованою, і це заслуговує наслідування). Смішно читати, як люди тоді обходили цю заборону...
У того Фібуна були ще дивніші думки.
Не тільки його теплі почуття до ідей неправильних людей під час Другої світової війни, але й до цієї війни Таїланд був глибоко в торгівлі опіумом і заробив статки.
Через цю війну користувачі перейшли на інші речовини, такі як кратом, і через втрату доходу в 1943 році було визнано необхідним криміналізувати це дерево.
Зараз можна все говорити і думати про панування останніх 4 років, але законодавство зараз так далеко, що використання кратома як культурної «спадщини» незабаром знову стане законним.
Майбутнє для бетелевих горіхів менш світле, оскільки інші ресурси виробляються для молодих користувачів, зокрема в М’янмі.
моя колишня тайська свекруха в Ісаані зробила те саме, але тепер виявилося, за словами моєї доньки, яка побувала там у грудні 2018 року, що вона вже припинила б це робити.
Я також бачив, як стара жінка та її друзі-сусіди часто використовували його разом із білим порошком, який я досі не знав, що це таке.
огидний звичай, а особливо, коли вони випльовують цю «сливу» і залишають гидкий безлад на підлозі…
У моєму житловому будинку в Брюсселі живе чимало індійців, які залишаються там працювати в ІТ. Ще й плюють, куди можуть... Я записку в ліфті повісила, вони зрозуміли. Вони плюють скрізь і в минулому вони багато зробили з нами. Зараз все випльовують в основному північноафриканці. Я не знаю, чи хочуть вони позбутися деяких стимуляторів...
В Індії та Пакистані жують багато «паана». Від високого до низького. Така горохова слива досить велика. ковток.
Мені дуже подобається «звичайний» паан. Проте в кожному місті можна знайти продавців, які додають особливі інгредієнти.
Ці каструлі дорожчі і зазвичай не продаються іноземцям,
У мене є (сучасний!!) срібний “paandaan” (коробка для каструль) і кілька “пар”, які також є у продавців і людей вдома. Використання не легко стає темою розмови серед іноземців. Тільки якщо зрозуміло, що ти вже все знаєш....
Ви також можете купити «paan» як бренд у банці. приємно так! але не як свіже!
Я також натрапив на це, коли був на Новій Гвінеї, всі папуаси використовували це, особливо в маленьких селах, де земля була всіяна червоним соком, який виділявся. Основна причина полягала в тому, що ви були менше голодні з тієї простої причини, що не вистачало їжі.
Тут, у нашій резиденції, тайські жінки рекомендують пасту з бетелевих горіхів, щоб заспокоїти жахливий свербіж піщаних мух. Паста з «червоного лайма» також має такий же ефект.
Дякую за пояснення, що це таке.
Коли я відвідував сім’ю зі своєю дружиною, мене завжди дивувало це брудне жування й плювання, схоже на кров. Я чітко дав їй зрозуміти, що не прийму цього в наших стосунках, і, на щастя, вона відчуває те саме. Свекруха жує і спльовує як хочеться. Нашому маленькому синові це теж не подобається, і йому також противна поведінка бабусі. Я вже зазначив, що вважаю це огидним, і, на щастя, моя свекруха бере це до уваги. Усі її зуби теж не любили, і тепер її покинули. Дивний ритуал. Я також маю багато проблем з курцями, але мені більше подобається це. Поведінку, яка руйнує здоров’я, важко викорінити, особливо якщо стан активізується лише через тривалий період часу і з ним пов’язано певне соціальне зобов’язання.
Звичайно, культурні відмінності.
Мені вже 75, і я пам’ятаю, що колись в автобусі був напис «Плювати заборонено», тож не так давно. Звісно, не жуванням горіхів, а жуванням тютюну. Поціновувачі коміксів Lucky Luck, безсумнівно, теж це знають, а в американських барах також є банки для соку цього жувального тютюну...