Їжа (і крафтове пиво) вашою рідною мовою

Бар мікрокосму

Незалежно від того, наскільки ви прив’язані до Таїланду та тайської кухні, іноді вам просто хочеться мати можливість замовляти їжу рідною мовою, щоб бути впевненим, що ви отримаєте те, що ви просили.

У відомих туристичних районах ви тут і там зіткнетеся з деякими співвітчизниками, які тримають ресторан, але тут, на півночі, вибір не такий великий. Однак за останні місяці було додано три ресторани, де ви можете поспілкуватися з менеджером голландською мовою.

Лампанг

Місто Лампанг нещодавно відкрило справжній голландський ресторан, меню якого включає шніцель, реберця, іноді рагу або млинці, свіжий домашній яблучний пиріг і, звичайно, крокети, сирне суфле та фрікандель (спеціальне) та багато іншого.

Сандор, власник, змінив бізнес у Нідерландах на нове життя в Таїланді, і він виявляється чудовим кухарем і господарем. Його тайська дружина робить і організовує службу; вона також вільно розмовляє голландською. Ресторан називається «Тюльпан», як вам хочеться по-голландськи, і знаходиться прямо навпроти автостанції. Прекрасне розташування, сучасний та елегантний дизайн. Знають і тайці, як знайти дорогу до Тюльпана. www.facebook.com/TulipCafeThailand/

Прості задоволення

Кафе Simple Pleasures

Трохи далі на північ, приблизно за 12 кілометрів на північний схід від Чіангмая, незадовго до Дой Сакет, ви знайдете Simple Pleasures Café у привабливому саду. Це обідній ресторан, який повністю виправдовує свою назву. Кріс, австралійський шеф-кухар, готує страви, відмінні від звичайних, із впливом різних країн. Інгредієнти максимально органічні та з нашого власного саду.

Джудіт, його голландська партнерка, живе в Таїланді понад 30 років і відома багатьом голландцям у Чіангмаї як одна з рушійних сил знаменитого ресторану Riverside. Нещодавно вона змінила суєту міського ресторану на спокій Дой Сакет. Simple Pleasures — ідеальне місце для тих, хто хоче втекти від суєти Чіангмая та насолодитися особливим, дуже смачним обідом або домашнім тортом. (Працює з п'ятниці по понеділок, 9:00 - 17:00.) www.simplepleasures.cafe/.

Бар Microcosm

Ще далі на північ, у Чіанг Дао, ви знайдете рай для любителів крафтового пива. У барі Microkosmos подають усі види особливого пива, яке відбирає та імпортує голландський власник Elke. Він знає історію та подробиці кожного пива і може багато розповісти про нього кожному, хто хоче послухати. Коли ми були там минулого року, прийшов хтось, хто летів спеціально з Бангкока до Чіангмая і орендував там мопед, щоб вони могли випити крафтового пива в Чіанг Дао протягом вечора. Ми не такі фанатики, але коли ми в цьому районі, це звичайний пункт призначення.

Минулого тижня ми знову були там, і виявилося, що меню закусок значно розширено. Фламандську картоплю фрі, нарізану з цілої картоплі, все ще не можна пропустити разом із хорошим пивом. Крафтовий пивний бар знаходиться на дорозі з Чіанг Дао в печеру Чіанг Дао, перед перехрестям з об'їзною дорогою вздовж міста. (Працює: середа – неділя, 11:00 – 20:00.) web.facebook.com/MicrokosmosCraftBeerChiangDao/