Життя самотнім фарангом у джунглях: візит до Самуї

Вкотре, мабуть, уже 30 разів, мені дозволили/повинен був поїхати на Кох Самуї. Причина правдива: бельгійські друзі перебувають там у відпустці, і кількаденне перебування тут, у джунглях Лунг-Адді, їм не подобається. Незважаючи на те, що тут є все житло, що стосується пляжу, чудових ресторанів, хороших курортів …, більшості з них тут бракує «дійства».

Сюди ви приїжджаєте відпочити на кілька днів, насолодитися прекрасними пейзажами і особливо «спокоєм». Так, кожен наповнює своє свято по-своєму, в цьому немає нічого поганого, і Лунг Адді теж не заперечує проти цього.

Цього разу я поїхав автомобілем, такий варіант вибирають рідко, але я мав щось привезти з Самуї на материк. Син нашої Мей Бан, який раніше працював у Big C у Чавензі, переїхав до BKK і хотів відновити деякі речі, які не можна було надіслати поштою або я не міг зробити, за допомогою мого найпоширенішого методу переїзду, Lomprayah . Час пересадки майже такий же: з Ломпрайя від вильоту додому до прибуття в Ламай близько 7 годин. На машині, через Дон Сак і пором, перші 300 км на машині, півтори години на човні, також близько 7 годин до прибуття в Ламай. Я віддаю перевагу Lomprayah, тому що мені зазвичай не потрібна машина на острові Самуї, а також через зручність і менший ризик подорожі з Lomprayah.

Як завжди, в листопаді на острові Самуї дуже тихо. Це справжній низький сезон для острова. До речі, саме в листопаді та грудні в цій частині Таїланду випадає найбільше опадів. Минулого року листопад був винятково сухим, але, напевно, грудень там був повним дощем, навіть дуже сильним з відповідними проблемами.

Для Лунг Адді це завжди приємна зустріч різних знайомих і друзів, які залишаються на острові, але Ланг Адді трохи (дуже) втомився від самого острова. Насправді йому вже байдуже. Незабаром він сумує за своїми повсякденними справами, якими займається у своїх джунглях. Єдине, що досі приваблює його, це широкий вибір хороших ресторанів Farang. У районі, де він живе, таких майже немає. У кращих ресторанах у цьому районі в основному є чудовий вибір морепродуктів. Ви також можете знайти чудові ресторани морепродуктів на острові Самуї, але вони не можуть зрівнятися з тими, які є в моєму регіоні.

Тож я користуюся нагодою, щоб здійснити свій ресторанний тур на острові Самуї. У Ламаї я знаю більшість ресторанів, які завжди варто відвідати та мають свої фірмові страви. Наприклад, в одному, Ельдорадо, я завжди їм баранячі відбивні. У Butcher це незмінно стейк, а в Sala тайська качина грудка або змішана страва на грилі. Крім того, є французький ресторан, і це єдине місце, де я наважуся їсти тартарський стейк. Я сам можу визначити вагу стейка.

Ресторан Sala Thai – єдиний із них, яким повністю керують тайці. Це дійсно класний ресторан з ідеальним обслуговуванням і дуже якісними стравами. Ви можете бачити на кухню з ресторану, і їм не потрібно соромитися того, що ви бачите. По-справжньому сучасна кухня, яка легко може конкурувати з рестораном європейського класу. Персонал дуже добре навчений і володіє достатньою, навіть непоганою англійською. Туалети бездоганні та обладнані кондиціонерами! Ціни дуже розумні та цілком пропорційні тому, що ви отримуєте на тарілці.

Лунг Адді ніколи не відмовляється від запрошення Вілфріда. Вілфрід — бельгійський шеф-кухар, який раніше мав найкращий ресторан у Брюсселі, але багато років тому переїхав до Франції та керує там закладом типу "ліжко та сніданок". Він уже кілька років зимує на острові Самуї. Для нього найбільше задоволення балувати гостей кулінарією, і, треба сказати, він розуміє це мистецтво якнайкраще. Те, що ця людина готує зі своєї кухні, завжди викликає насолоду для смакових рецепторів.

Після такого візиту на Самуї кулінарні батареї на деякий час заряджаються, і я можу повернутися до роботи на власній кухні. Я б не був фламандцем, якби не любив смачну їжу, навіть якщо мені доводиться готувати її самому.