Tayland tatlısı: Yapışkan pirinçli mango (video)

popüler olan Tay tatlısı veya tatlı bir atıştırmalık 'Mango & Yapışkan Pirinç' veya yapışkan pirinçli mangodur. Bu yemeğin yapımı oldukça basit gibi görünse de öyle değil. Özellikle yapışkan pirinç yapmak oldukça zahmetli bir iştir.

İlk adım, geleneksel Tay yapışkan pirinci yapmaktır (yapışkan pirinç). Pirinci en az 6 ila 8 saat suda bekletmeniz gerekir. Ardından pirinci bir bambu buharlı pişiricide veya pirinç pişiricide yaklaşık 30 dakika buharda pişirin. Pirinç, yalnızca yapışkan hissettiğinde ve berrak bir renge sahip olduğunda iyidir.

İkinci adım: Hindistan cevizi kremasını bir tavada kısık ateşte ısıtın, şeker ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın. Ateşi kısık tutun yoksa yemeği yakarsınız. Pirinci ekleyin, karıştırın ve 5-10 dakika kısık ateşte bekletin.

Pirinç, hindistancevizi kremasını emdiğinde yemek hazırdır. Yapışkan pirinci güzel toplar haline getirin ve büyük bir tabakta biraz hindistancevizi kreması ile süsleyin. Mango parçalarını aynı tabakta bir şekilde düzenleyin. Ve keyfini çıkarın!

İki kişilik malzemeler:

• 200 gram pişmiş yapışkan pirinç
• 240 ml hindistan cevizi kreması (hindistan cevizi sütü yok)
• 5 yemek kaşığı şeker
• isteğe bağlı: 1 yemek kaşığı hurma şekeri veya esmer şeker
• bir tutam tuz
• dilimlenmiş olgun mango

Video: Yapışkan pirinçli mango

Videoyu buradan izleyin: