Robinson Crusoe'nun izinde

Hollandalı Marteyne van Well, turizm sektöründe yönetici olarak yaptığı çalışmaları anlatıyor Neler Yapılabilir?. Keşfedilmemiş güzel bir adadaki bir 'tatil köyünde' çalışıyor.

Pek çok ülkede çalıştıktan sonra Marteyne van Well, Trat ilindeki Koh Kood (Ko Kut)'ta lüks bir tatil yeri olan Soneva Kiri'nin yöneticisi olmak için 2009 yılında Tayland'a taşındı. Marteyne's otel müdürü olmasına rağmen bu deneyimi Hollanda'da kazanmadı.

Marteyne van Well: ''Otel sektöründe hiçbir gün birbirinin aynısı değil. Her şey insanlarla, etkileşimle, harika anlarla ve misafirlerin mutlu olmasını sağlamakla ilgili.”

Yeni tesis, Six Senses Resorts & Spas tarafından yönetilen üçüncü Soneva tesisidir. Daha önce Maldivler'de Soneva Gili'nin Genel Müdürü olduğu için Marteyne ada yaşamına yabancı değil. Ancak Tayland Körfezi'nin güneydoğu kesiminde yer alan Koh Kood, yağmur ormanları, mangrov bataklıkları, şelaleler ve yaban hayatıyla Tayland'ın dördüncü büyük adası olmasına rağmen uzak ve en az gelişmiş adalardan biridir.

“Deniz suyunun yakınlarda olduğu herhangi bir işyerinin harika olduğunu düşünüyorum. Denizi seviyorum, insanları ve Koh Kood'un güzelliğini ve kültürünü seviyorum” diyor. "Oldukça uzak olmasını umursamıyorum, eğer dünyadaki en iyi işe sahipseniz oldukça katlanılabilir!"

Neredeyse bakir ada artık daha erişilebilir. 8 kişilik bir uçakla yakındaki bir adaya uçuş ve ardından 5 dakikalık bir sürat teknesi yolculuğu, otel konuklarını Koh Kood'a götürür. Robinson Crusoe'nun izinden giderek onlarla Bay ve Bayan Friday ilgileniyor. Genel Müdür olarak Marteyne bir nevi Miss Friday'dir, çünkü misafirlerin isteklerini çok iyi biliyor ve onlara unutulmaz bir ada deneyimi yaşatmak istiyor.

Neden otelci oldun?

İlk tercihim değildi. Sporu seviyorum ve spor eğitmeni olmak istiyordum. Ancak ailem bunda bir gelecek olmadığını düşünüyordu.

İyi bir kayakçıydım ve Hollanda takımına seçilmek üzere seçildim. Genellikle yapay bir kayak pistinde antrenman yapıyorduk ve bazen profesyonel olarak kayak yapan insanları gördüğümüz İsviçre Alpleri'ne gidiyorduk. Açık havada olmanın kayak yapmanın harika bir şey olduğunu düşündüm. Fakat 17 yaşımdayken bisikletim ile bir kaza geçirdim. Kafa travması nedeniyle altı ay hastanede kaldım. Sonuç olarak bir yıl boyunca kayak yapmama veya başka bir spor yapmama izin verilmedi, böylece spor akademisine gitmeyi unutabildim.

Bu arada hafta sonları çok keyif aldığım bir restoranda çalışıyordum. Sahibi beni otel okulunda okumaya teşvik etti.

Bu kadar uzun süre hastanede kalmak nasıl bir şeydi?

Arkadaşlarımdan çok sayıda ziyaret aldım. Ancak altı ay ders çalışmamak okul sonuçlarıma iyi gelmedi ve sınıf tekrarı yapmak zorunda kaldım. Ancak bisiklet kazasının kariyerimi bu kadar etkileyeceğini hiç düşünmemiştim.

İlk işin neydi?

Staj için Orlando, Florida'ya gittim. ABD'ye kısa sürede aşık oldum. Oraya “Amerikan Rüyası”nı düşünerek gidiyorsunuz. Burası büyük fırsatların ülkesi, buna kesinlikle inanıyorum. Benim için çok büyük bir deneyimdi ve çok şey öğrendim. Stajımdan sonra birkaç yıl çalıştım. oteller Washington, New York ve Los Angeles'ta. Daha sonra Fas'ta, Bahamalar'da, Fransız ve İsviçre Alpleri'nde, Katar'da, Maldivler'de ve şimdi de Tayland'da.

Otel endüstrisini bu kadar harika kılan ne?

Diğer sektörlerden tamamen farklı olduğunu düşünüyorum. Başka bir sektörde hiç çalışmadığım için bunu yargılamak zor. Zaten iş monoton değil, hiçbir gün birbirinin aynısı değil. Her şey insanlarla, etkileşimle, özel anlarla ve misafirperverlikle ilgilidir. İyi bir otel personeli ekibi oluşturmanın zor olduğunu düşünüyorum. Ve tabi ki misafirleri ağırlamak ve harika bir 'vay be!' deneyimi yaşamak için. deneyimlemek için deneyim. Bundan keyif alıyorum!

'Vay canına!' nasıl oluşturulur? deneyim?

Birisi araba alırsa her akşam garajda bakabilir. Misafirlerimizin elle tutulur hiçbir şeyi yok, sadece anılarını yanlarında götürüyorlar. Bu nedenle, evlerine dönüp Soneva Kiri'de harika vakit geçirdiklerini söyleyebilmeleri için özel bir deneyim yaratmak önemlidir.

Bu sadece güzel bir otel odasıyla ilgili değil, özellikle de sunulan hizmetlerin tamamıyla ilgili. Ayrıntı anlayışı, kişisel bakım, olağanüstü hizmet ve benzersiz bir deneyimin birleşimi. Bir de ürününüzün kalitesi, hijyeni gibi önemli detaylar var. Bütün bunlar bir araya geldiğinde 'vay be!' yaratabilir. deneyim.

Yani Bay ve Bayan Friday kişisel asistan olarak mı hizmet ediyor?

Onlara bu ismi verdik. Kendini ıssız bir adaya düşen Robinson Crusoe'nun hikayesinden geliyor. Yanında sadece Cuma adını verdiği, ona yardım eden ve onunla ilgilenen bir adam vardı.

Biz “mutlu ev sahipleri, mutlu misafirler”e inanıyoruz. Eğer biz çalışanlarımıza iyi bakarsak, onlar da misafirlerimize iyi bakarlar ve bu da işimizi olumlu etkiler. Bu, personelin her zaman daha fazlasını yapmaya hazır olması için ilham verici bir çalışma ortamı sağlamamız gerektiği anlamına gelir. Şehir hayatının tüm konforlarından uzak, uzak bir yerde çalışıyorlar, biz de personel için her türlü olanağın bulunduğu bir tür köy inşa ettik; Bu şekilde onları motive etmeye devam etmek, kendilerini mutlu ve “evlerinde” hissetmelerini sağlamak için elimizden geleni yapıyoruz.”

Personel alımında nelere dikkat ediyorsunuz?

Bir başvuru sahibini neyin motive ettiğini belirlemeye çalışmanız gerektiğine inanıyorum. Takım çalışmasıyla, kişilikle alakalı. Tesis personelinin yetenek ve becerileri. Six Senses tatil köyleri yaptığımız her şeyde 'Yavaş Yaşam' felsefesini uyguluyor.

'Yavaş Yaşam', Sürdürülebilir, Yerel, Organik, Sağlıklı Öğrenme, İlham Veren, Eğlence ve Deneyim (sürdürülebilir, kurallara uygun, sağduyulu, ilham verici, eğlenceli ve deneyim) kelimelerinin kısaltmasıdır. Bu bizim kültürümüze yerleşmiştir ve bu konuda çok hevesli olduğumuzu fark edeceksiniz. Kurumsal kültürümüzle özdeşleşebilecek, inandıklarımıza, değerlerimize ve tutkularımıza yakınlık gösterebilecek insanları bulduğumuzdan emin olmalıyız.

Koh Kood adasında yaşamak nasıl bir şey?

Adayı seviyorum. Elbette uzak bir adada yeni bir tesisi işletmek zorlu bir iştir ama burada hayat harika. Bu herkes için geçerli olmayabilir ama burada, Koh Kood'da çok mutluyum. Arkadaşlarımızı ziyaret etmek için arabaya atlayabiliriz. Şehir hayatının koşuşturmasından çok uzaktayız. Ancak yine de Siam Paragon'da (Bangkok) biraz vakit geçirmek isteyeceğiniz zamanlar vardır. Kendinizi evinizde hissettiğiniz bir ortamda yaşadığınız sürece mesafe sorun değil.

İşinizin en zor kısmı nedir?

Sorumluluk çok büyük. Sadece bir tesisi işlettiğiniz için değil, aynı zamanda misafirlerimizin yüksek beklentileri olduğu ve ben de kimseyi hayal kırıklığına uğratmak istemediğim için. Hayal kırıklığına uğramış misafirler bende stres yaratabilir. Bir hayal kırıklığı nadiren geri alınabilir, kalıcıdır. Bunu düzeltmeye çalışabilirsiniz ancak genellikle bazen değiştiremezsiniz.

Olaylara müşterinin gördüğü gibi bakarım ve ayrıntılara dikkat ederim. Bir personelin gülümsemesi, yemeğin sunumu, servis, hijyen, bakım, misafirlerin beklentileri ve deneyimleri. Bunların sürekli farkında olmalısınız, aksi takdirde tesisi daha iyi hale getiremezsiniz.

Aynı şekilde, örneğin özel alandaki sorunlar nedeniyle performansı bazen olumsuz etkilenen personele de dikkat etmelisiniz. Her şeyin yolunda gitmesini sağlamak ve personeli geliştirmek için kendinizi sürekli bilgilendirmeniz gerekir.

Adadaki bir kadın rahatlamak için ne yapar?

Her hafta en az bir gün izin almaya çalışıyorum ve hevesli bir dalgıcım. Dalıştan hoşlanıyorum ve eğer bu mümkün değilse, tesisin yakınında şnorkelli dalış yapıyorum. Yerel atmosferi deneyimlemek için adadaki köylere gitmeyi ya da güzel bir kitap ya da film okuyarak dinlenmeyi seviyorum.

Durmaksızın çalıştığınızda her şeyi at gözlüğüyle görme riskiyle karşı karşıya kalırsınız, bu nedenle arada sırada rutini kırıp yeni fikirler edinmek önemlidir. Yeni ve canlandırıcı fikirlere açık olun.

Kaynak: Bangkok Post – Çeviren: Bert Gringhuis