Kasım 1998'di ve ilk kez Tayland'daydım. Gece treni beni Chiang Mai'ye getirmişti. Şehir merkezindeki bir lokanta için ilk arayışım, bir ara sokakta yürürken en başından rahatsız edici bir deneyimdi. Bir Alman restoranı olduğu ortaya çıkan yerin kapısının yanındaki tahtaya büyük harflerle yazılmış 'Essen wie zu Hause'u hiç uyarmadan okudum.
Bangkok, Dünyanın En İyi Yemek Destinasyonları - Tripadvisor Travellers' Choice Ödülleri listesinde 13. sırada yer aldı.
Bir Burgonya lokantasının mutfak anıları - Chiang Mai
Tayland'ın kuzeyinde yemek yemek, ülkenin geri kalanından çok farklı bir deneyim. Ancak, çok az Farang ve hatta gurbetçi bunu anlıyor. Çoğu zaman insanlar yemek pişirmenin temelini oluşturan çok zengin ve derin geleneği hafife alırlar.
Sergio ve Axel'den Tayland'a mutfak yolculuğu
Dün gece aşağı yukarı tesadüfen NPO 3'te “Sergio & Axel: Off the map” mutfak dünya turunun ilk bölümünü izledi. Hollandalı üst düzey şef Sergio Herman ve Flaman aktör Axel Daeseleire'nin Tayland, Japonya, Hindistan, Meksika, Lübnan ve Norveç'e yaptığı bir mutfak dünya turunu konu alıyor. Her ülkede kendilerini yerel kültüre kaptırırlar ve yemeklerin tadına bakarlar.
Lung addie her zaman yılda birkaç kez Hua Hin'e gider. Hua Hin, Lung Addie'nin memleketinin 270 km kuzeyinde yer alır ve ona hem motosiklet hem de araba ile ulaşmak çok kolaydır.
Tatilde iyi yemek? Tayland mutfak zirvesidir!
Tatilde iyi yemek? O halde Küba veya Mısır'dan uzak durun! 6,6 ve 6,9 puanlarıyla dünyanın en az beğenilen mutfak tatili ülkeleridir. Tüm kıtalar arasında Asya mutfağı en yüksek puanı alırken, Kuzey Amerika mutfağı en düşük puanı alıyor.