Sosyal medyada hem şaşkınlık hem de tartışma yaratan dikkat çekici olayda, Taylandlı bir kadının kurbağa yediğini gösteren video viral oldu. Tayland'ın yerel bir köyünde çekilen videoda, kadının kendi toplumundaki geleneksel beslenmenin bir parçası olarak tanımladığı bir uygulama olan çiğ kurbağayı dikkatle hazırlayıp tükettiği görülüyor.
Tayland'ın kuzeydoğusundaki küçük bir köyün sakini olan Mai olarak tanımlanan kadın, kurbağa yemenin ailesinde uzun süredir devam eden bir gelenek olduğunu ve kurbağa yemenin protein ve diğer besin kaynağı olarak görüldüğünü açıklıyor. Mai kurbağayı hazırlarken "Bu nesilden nesile aktardığımız bir alışkanlık" diyor.
Tayland'ın bazı bölgelerinde kurbağa tüketmek alışılmadık bir durum olmasa da video, meraktan tiksintiye kadar geniş bir yelpazede tepkilere neden oldu. Beslenme uzmanları ve kültür uzmanları uygulamayı tartışmak için öne çıktı; bazıları bu tür geleneksel diyetlerin kültürel önemine ve besin değerine işaret ederken, diğerleri çiğ amfibi yemenin potansiyel sağlık riskleri konusunda uyarıda bulundu.
Video yalnızca Tayland'ın çeşitli ve zengin mutfak geleneklerine ışık tutmakla kalmadı, aynı zamanda gıda tüketiminin sınırları ve gıda güvenliği ihtiyacına ilişkin tartışmayı da başlattı. Mai, mirasının bir parçası olarak mutfak tercihini savunurken, sağlık uzmanları dikkatli olmanın önemini ve çiğ veya az pişmiş gıda kaynaklarından bulaşabilecek hastalık risklerini vurguluyor.
Burada Phetchabun'da canlı karides tüketiliyor.
Bir keresinde Isaan'da bir pazarda, derileri canlı canlı yüzülmüş, yavaş hareket eden kurbağaların olduğu bir sepet görmüştüm.
Bu videodaki gibi mi? https://www.youtube.com/watch?v=KuCmiAOxnYA
Tayland'daki komşularım Isaan kurbağa yiyor. Canlı değil; kafayı kes ve ardından Tay Croma'lı bir tava. 'Bir süre orada kalmalısın' ama sonra sıra şapırdatıp tadını çıkarmaya geliyor... Çok güzel kokuyor ama payımı Fikkie'ye ver...
Tayland'da hayvan dostu olmak çok özeldir.
Boehda, kritik derecede hasta bir evcil hayvanı öylece uyutamayacağınızı ve uyutmamanız gerektiğini söylüyor.
ancak konu yemek olunca, birdenbire bambaşka normlar ve değerler devreye giriyor.