Araştırma tüketici kuruluşu: Paketlenmiş pirincin kokusu var
Tayland süpermarketlerinde satılan pirinç, hükümetin sandığından daha az güvenli.
Tüketici Vakfı (FFC) tarafından yaptırılan testler, 13 numuneden 46'ünün yüksek düzeyde metil bromür içerdiğini gösterdi. Bazıları Çin tarafından belirlenen sınırı aştı ve bir örnek de Gıda Katkı Maddeleri Kodeksi Genel Standardı sınırını aştı.
Numuneler, FFC, BioThai ve Chalad Sue dışında isimleri sponsorlar tarafından açıklanmayan üniversite ve özel laboratuvarlar tarafından incelendi. Sonuçlar dün bir basın toplantısında açıklandı (fotoğraf ana sayfası). Numunelerin yüzde 73,9'u, 0,9 ila 67 ppm (milyonda parça) arasında metil bromür (pirinçteki zararlıları yok etmek için kullanılan bir gaz) kalıntıları içeriyordu.
Mantar ilacı veya organofosfatlı ve karbamatlı pestisit kalıntılarına rastlanmadı. Bazı örneklerde Tüketiciyi Koruma Kurulu damgası bulunurken, bir marka ödüle layık görüldü. BioThai Vakfı yöneticisi Witoon Linchamroon, çoğu numunenin Kodeks sınırının altına düşmesine rağmen, hükümete pirinci metil bromür açısından acilen test etmesi çağrısında bulundu.
Her ikisi de Ticaretten Sorumlu Dışişleri Bakanı Yanyong Phungrach ve Nattawut Saikuar, dünkü sonuçlardan pek etkilenmemiş gibi görünüyor. Yanyong pirinci hangi laboratuvarların test ettiğini bilmek istedi. Ona göre pirinci kimyasal kalıntılar açısından incelemek için yalnızca beş laboratuvar akreditedir. Nattawut, testlerin yetkililer tarafından tekrarlanmasını istiyor. Tüketici gruplarına numuneleri Tarım Bakanlığı ve Pirinç Bakanlığı'na göndermeleri çağrısında bulundu.
Dün sabah erken saatlerde, Gıda ve İlaç İdaresi genel müdür yardımcısı Bayan Srinuan Korrakochakorn ve Sağlık Bakanlığı temsilcisi, Senato komitesi duruşmasında paketlenmiş pirincin güvenli olduğunu söyledi. Srinuan, test sonuçlarını öğrendikten sonra sonuçlar ve test yöntemi hakkında bilgi almak istediğini söyledi. 'Sonuçların nasıl yorumlandığını bilmek istiyorum. Yalnızca Yurtdışı Mal Denetim Şirketi Laboratuvarı pirinci ihracat için test ediyor.”
Tıp Bilimleri Bölümü'nden gıda güvenliği uzmanı Kanoporn Apisuk, komiteye, 54 örnek üzerinde yapılan son testte fosfin gazı kalıntısı veya pestisit ve aflatoksin kalıntısı bulunmadığını söyledi. Küf ve maya kirliliği 1.000 cfu/g sınırının altında kaldı.
Tayland Pirinç Paketleyicileri Derneği başkanı dün, paketlenmiş pirincin güvenli olduğunu vurguladı. Pirinç pişirildiğinde kalıntılar buharlaşacaktır.
(Kaynak: Bangkok Post, 17 Temmuz 2013)
Sevgili insanlar, tüm bu kodeks, gıda güvenliği yetkilileri için bir mesleki terapiden ve ayrı yerlerde tekrar buluşma fırsatından başka bir şey değildir: bu ay… Santiago de Chile'de, birkaç ay içinde… Chiang Mai… ve gelecek yılın başlarında . Amsterdam (evet, Şilililer ve Taylandlılar da Faraway Gistan'a gitmek istiyor). Standart tamamen gönüllü olarak benimsenebilir ve herkesin birlikte yaşayabileceği bir anlaşmadır veya başka bir deyişle herkesin kendi başına ulaşabileceği en düşük standarttır, Kodeksin kendi cevabına bakınız.
Sevgili Efendim,
Codex standartlarının durumunu açıklığa kavuşturmak istiyoruz: Codex standartları, DTÖ SPS Anlaşması kapsamında gıda güvenliği açısından bir referanstır. ve aynı zamanda gönüllüdürler, yani üye ülkeler bunları ulusal düzeyde kendi düzenlemeleri için temel olarak kullanıp kullanmamaya karar verebilirler, ancak bunu yapma zorunlulukları yoktur. SPS Anlaşması'na göre, ülkeler daha sıkı gereklilikler uyguladığında, bu gereklilikleri bir risk değerlendirmesi yoluyla bilimsel bir temelde gerekçelendirmeleri istenebilir. Bu, SPS komitelerinde ticari bir sorun olarak tartışılabilir ve bazı durumlarda düzenlemelerdeki farklılıklar, bu amaç için DTÖ kurallarına uygun gerçek bir ticari anlaşmazlığa yol açabilir.
Codex çerçevesinde standartların ve ilgili metinlerin çoğu Codex Alimentarius Komisyonu tarafından oy birliği ile kabul edilmektedir; bazı durumlarda AB veya herhangi bir Kodeks üyesi bazı hükümlere çekince koyabilir, bu durumda standardın Kodeks'te benimsenmesini engellemez ancak kayıtlara geçmesi için farklı bir görüş ifade eder. Codex standartlarının uygulanması isteğe bağlı olduğundan Codex üyelerinin ulusal mevzuatlarında farklı bir standart veya hüküm bulunabilir.
Umarım bu süreci açıklığa kavuşturur.
Saygılarımla
Selma H. Doyran
Ortak FAO/WHO Gıda Standartları Programı
Tarım ve Tüketicinin Korunması Dairesi Başkanlığı
FAO
Via delle Terme di Caracalla
00153 Roma, İtalya
E-posta: Fao dot org'dan Selma Doyran
Sevgili İnsanlar... o biraz metil bromür (AB'de yıllardır yasaklı, motor sisteminize zarar veriyor, bu yüzden biraz komik yürüyorsunuz, eğer hala yapabiliyorsanız) ve fosfin... bir gün havalandırın ve gitti.
Yetersiz = nemli depolamanın GERÇEK tehlikesi aflatoksindir; buna aspergillus flavus küfünün "kakası" adını verin. Karaciğer kanserine neden olabilir ve zaten hepatitiniz varsa risk çok büyük ölçüde artar.
En tehlikeli olanı B1 tipidir; 2 ppb'den (milyar başına parça veya kg başına mikrogram) fazla olanın, B1+B2+G1+G2'nin (diğer üç afla türü) toplamı için artık AB'ye girmesine izin verilmiyor. ) 4 ppb, AB ithalatı engellendi (Tayland'da 30 ppb'ye hâlâ izin veriliyor ve bu da pirinç tüketiminin AB'ye göre 30-40 kat daha yüksek olduğu bir dönemde).
Onlarca yıldır Tayland pirincinde aflatoksin riski SIFIR idi, ancak daha sonra pirinç iyi tesislerde depolandı, işlendi, paketlendi ve ihraç edildi. Şimdi... gözlerden uzak bir yerde saklanıyor ve afla açısından test ediliyor mu? ?
Parlamentonun yalnızca BİR üyesinin (ve genellikle pirinç endüstrisindeki bir ortak hissedarın veya ailenin) birkaç yıl içinde TH'de bir karaciğer kanseri salgınının patlak verip vermeyeceğini daha az önemseyeceğini ciddi olarak mı düşündünüz? Belki bir hastanenin hissedarı bile olabilir, dolayısıyla para da kazanıyor.
Evet, bir ithalatçı olarak Emtia Denetleme Servisi'nden (şu anda NVWA) sık sık şikayet ediyorum ama... bu tür aşırılıklar AB'de kesinlikle düşünülemez.
TIT TWA: Burası Tayland, Tayland her zaman kazanır
küf ve maya 1.000 cfu/g sınırının altında kaldı.
AB Standardı: Maya ve Küf: 200 cfu/g'dan az
Başka bir deyişle: zaten AB'deki MAKSİMUM değerin 5 katı.
Onları ye ! (veya aslında tek çözüm: Spet / Ekim 2012'den daha eski olan stoğun tamamını yakın, çünkü inekleri beslemek sütte Afla M1 ve M2'ye ve ayrıca ette sorunlara neden olur.
Google'da aramanız yeterli.
Tüketici olarak bununla nasıl başa çıkılacağı konusunda ciddi bir önerisi olan var mı?
Bana çok zor geliyor, her yerden pilav alıp yiyorsunuz.
Güvensiz pirinç yemekten kendinizi nasıl korursunuz?
@ Henk Udon Organik pirinç de Tayland'da yetiştirilip satılmaktadır. Marka isimlerini bilmiyorum. Belki bir okuyucu bunu biliyordur. Diğer ülkelerden (Hindistan, Vietnam) pirinç de seçebilirsiniz. Sorunuz Tayland'da evin dışında yemek yemekle ilgiliyse neyin akıllıca olacağını bilemem. O zaman tencerenin sağladığı her şeyi (pirinç) yemelisiniz. Hollanda'da yaşıyorsanız endişelenecek bir şey olduğunu düşünmüyorum. Harry'nin cevabına bakın.