Saan ako makakabili ng pinakamagandang produkto/pagkain para sa aking restaurant sa Krabi?
Mahal na mga mambabasa,
Malamang na lilipat ako sa Thailand noong Abril 2019 at hinilingan akong mag-upgrade ng kusina mula sa isang luxury resort sa timog ng Thailand. Pagtuturo at pagsasanay ng mga kawani, pag-aaral kung paano gumawa ng mga western dish at cuisine, atbp. Medyo isang hamon. Isang pansamantalang trabaho.
Gusto kong malaman mula sa iyong mga connoisseurs sa Thailand kung saan ako makakabili ng pinakamahusay na mga produkto / pagkain para sa mga lutuin? Medyo marami na akong nabasang nakakagambalang mga post sa Thailand blog tungkol sa mga pestisidyo at lason sa pagkain sa Thailand? Ayokong lasunin ang mga bisita syempre? Narinig ko sa may-ari na binibili ng asawa niya ang pagkain sa mga lokal na palengke?! Ang resort ay nasa Krabi area.
Mayroon bang mga may-ari ng restaurant o chef na maaaring magpayo sa akin?
Available ba ang mga materyales sa kusina doon? At kung gayon, saan ako makakabili ng pinakamodernong mga materyales sa kusina sa Thailand, kung walang sapat na magagamit sa kusina ng resort?
Ang buwanang sahod na 50.000 baht ay 'mabuti' para sa isang chef? Kumuha din ng libreng pagkain at inumin na mamahaling tirahan kotse o motorsiklo na available. May bayad ang flight ko mula Bangkok papuntang Krabi. At isang bonus pagkatapos ng aking trabaho.
At mayroon bang nakakaalam ng isang top notch diving school sa timog ng Thailand? Mas mabuti sa English o Dutch kung saan maaari kong sundin ang aking mga kurso hanggang sa isang master dive certificate. Masarap bang sumisid sa lugar? Mga isla ng Phi phi?
Pagkatapos ng aking trabaho, maglalakbay ako sa Thailand sa loob ng 4 hanggang 6 na buwan (2 buwang mag-isa ang pagsisid) at pagkatapos ay maglalakbay sa buong Asya nang hindi bababa sa 6 na buwan.
Taos-puso,
M.
bumili ng pagkain sa Makro sa aonang o Krabi
maraming pagkakataon sa pagsisid
pagbati
Mahal na M,
Mayroong 2 Makros sa Krabi, kaya kumpleto ka sa gamit patungkol sa kusina. Makakahanap ka rin ng mga sangkap sa lokal na pamilihan.
Kailangan mong ipagpalagay na ang lahat ay natatakpan ng lason, ang isang mahusay na mahabang hugasan ay ang tanging bagay.
Hindi maiiwasan sa mga temperaturang ito na marami kang problema sa mga peste at sakit.
Karamihan sa mga ginagamit ko ay nakukuha ko mula sa macro, mayroon pa rin akong magandang pakiramdam tungkol dito.
Tiyak na huwag bumili ng magagandang prutas sa mga palengke, mukhang maganda ngunit kadalasang pinoproseso din ng formalin.
Nagkaroon na ba ng mga kamakailang pagsisiyasat sa mga pang-aabusong ito ng mga kinikilalang dalubhasang organisasyon? Hindi tinutugunan? Nakipag-usap sa may-ari at sinabi niya sa akin na ang kanyang asawa ay bumibili sa mga lokal na pamilihan. Mayroon silang isang Makro card. Price-wise, bibili sila sa market.
Ako ay lubos na nag-aalala tungkol sa pagbili ng mga produkto.
Para sa Dutch diving, mangyaring makipag-ugnayan sa akin, [protektado ng email]
Maaari kang bumili ng marami sa macro, ngunit ang karne na binili mo ay walang sticker na nagsasaad kung gaano kalayo na ito sa petsa, kaya mag-ingat.
Kung lagpas na sa petsa, mababaliw ka pa rin dito at mabenta iyon.
Bakit walang expiration sticker?
Talaga lahat ay magagamit, kabilang ang Australian sirloin. Maaari ka ring mag-order ng maraming bagay online sa Bangkok (o Phuket), naghahatid sila sa buong Thailand sa tuyong yelo, kahit anong gusto mo.
Ang 50,000 baht ay hindi isang malaking pera (hindi mo gagawin ito sa Netherlands), ngunit sa mga freebee ito ay isang magandang pakikipagsapalaran.
I am very curious kung paano mo balak ayusin ang visa. Kinakailangan ang work permit para sa trabaho sa hotel, at ang paglalakbay sa paligid ng 4-6 na buwan ay dapat na nasa tourist visa na hindi mo makukuha sa Thailand.
50.000 paliguan bilang karagdagan sa kuwarto at board ay mapagbigay sa Thailand. Ang mga prutas at gulay ay palaging sariwa. Hindi ko alam kung ginagamit ang mga insekto. Sulit ang pagsisid malapit sa Koh Tao. Hindi mahalaga pagdating sa pagkuha ng lisensya. Ang pagsasanay sa pagsisid sa Netherlands ay 100x na mas mahusay.
Ang Dive ay perpekto para sa diving at may super Dutch instructor 🙂