Mahal na mga mambabasa,

Saan ako makakain ng gluten-free sa Bangkok, Koh Chang, Pattaya (Siem Reep, Phnom Penh)? (mga tindahan, restawran…).

Nabasa ko na ang iyong tanong sa mambabasa mula noong 2013. Ngunit inaasahan ko na ngayon, halos tatlong taon mamaya, ang lokal na sitwasyon ay maaaring medyo nagbago, kaya ang aking kahilingan para sa impormasyon tungkol sa kung ano ito sa ngayon. Hindi ako ganap na gluten intolerant ngunit kailangan kong kumain ng gluten (lactose) nang libre para sa aking spastic intestines.

Pagbati,

Mabuhay

8 sagot sa "Tanong ng mambabasa: Saan sa Bangkok, Koh Chang at Pattaya ako makakain ng gluten-free?"

  1. John sabi pataas

    Pinakamahusay….
    Ang Thailand ay tila isang paraiso para sa mga taong may lactose at/o gluten intolerance.
    Halos lahat ng tradisyonal na pagkain ay parehong lactose at gluten free.
    Ok lang ang kanin, rice noodles at glass noodles (made from mung beans).
    Ang mga tipikal na sopas tulad ng tom yam at tom kha, ang pula, berde at dilaw na curry at ang mga Thai salad tulad ng yam wun sen, som tam at yam nua ay ganap na lactose- at gluten-free. Ang gata ng niyog ay ginagamit sa maraming pagkain na may creamy consistency at lactose at gluten free din. Kailangang maging maingat ka dito dahil nakita ko na ang ilang napakatalino na chef ay gumagamit ng evaporated milk sa halip na gata ng niyog.
    Ang kailangan mong maging maingat ay ang iba pang mga uri ng pansit, mga lutuing handa mula sa supermarket, lahat ng uri ng masa, pastry at pagbisita sa mga restawran na nag-aalok ng mga pagkaing Kanluranin. Pagkatapos ito ay isang bagay ng pagbabasa ng mga label nang mabuti at pagtatanong. Kung may pagdududa, huwag kumain o makipagsapalaran sa mga reklamo sa tiyan.
    Mahalagang maingat na subukan kung ano at kung magkano ang maaari at hindi mo kayang tiisin dahil ang limitasyon sa pagpapaubaya ay indibidwal na naiiba.
    Mangyaring ipaalam sa amin kung mayroon kang anumang partikular na tanong.
    [protektado ng email]
    Groet
    Johannes (dietician)

  2. jurjen sabi pataas

    Kailangan ko ring kumain ng gluten free dahil sa aking celiac disease. Ngayon ang pagkaing Thai ay isang kaloob ng diyos sa bagay na iyon. Minsan ang mga pansit lang ang iniiwan ko, maliban na lang kung ang pansit ay gawa sa kanin at madalas ganoon.
    Maliban kung mas gusto mo ang Dutch pot, maaaring ito ay isang problema. Pero kung tutuusin, nasa Thailand kami at hindi sa Netherlands.
    Madalas hindi nila alam kung ano ang gluten-free dito. Sa beach, araw-araw silang pumupunta para tanungin kung gusto kong magkaroon ng cookie, sa mga unang beses na sinubukan kong linawin na hindi ako pinapayagang kumain nito, ngunit tiyak na hindi iyon naabot. Ngayon lang ako umiiling hindi araw-araw.
    Good luck

  3. Devriese Veronique sabi pataas

    Nasa Phuket ako noong Disyembre. Mayroon akong ilang mga hindi pagpaparaan sa pagkain kabilang ang gluten, trigo, gatas ng baka, itlog at marami pang ibang partikular. Iyon ay isang malaking problema para sa akin doon. Bahagyang dahil sa hadlang sa wika, iniisip ko rin na ang industriya ng pagkain ay hindi pa umabot sa yugtong iyon sa pagtugon sa isyung ito, bagama't dapat kong sabihin na hindi rin ito halata dito sa ating bansang Belgian. Napakaganda at kaaya-ayang bakasyon doon, sa kabila ng problema sa pagkain. Nais naming bumalik sa Thailand, kaya't sinusunod ko ang mga sagot sa tanong na ito nang may malaking interes.

  4. Fransamsterdam sabi pataas

    Sa kabutihang palad, wala akong alam tungkol dito, ngunit nakatagpo ako ng isang site na may kuwento ng isang taong nakakaalam,
    .
    http://www.celiactravel.com/stories/getting-gluten-free-street-food-in-thailand/
    .
    na naglalaman din ng tiket sa Thai para sa mga restawran.
    .
    http://www.celiactravel.com/cards/thai/

  5. Ralph van Rijk sabi pataas

    Nakikita ko ang isang napakalinaw na tanong, kung saan may mga restawran o tindahan o tindahan,
    Sa kasamaang palad walang konkretong sagot, halika mga tao, basahin nang mabuti ang artikulo.
    M usyoso.
    Ralph

    • Fransamsterdam sabi pataas

      Matapos basahin nang mabuti ang tanong at ang aralin, masasabi ko lang, kahit na pagkatapos ng ilang Googling at paghahanap sa sarili kong memorya, na hindi ganoon kadali - marahil imposible - na makabuo ng mga listahan ng mga restaurant na tahasang nag-aalok ng mga gluten-free na menu.
      Kung ganoon, kailangang asahan si Lieve na magkaroon ng pag-asa sa sarili at maaari lamang siyang suportahan dito ng mas pangkalahatang impormasyon at mga karanasan.
      Sa isang banda, iyon ay isang kahihiyan, ngunit sa kabilang banda, naiintindihan ko mula sa isang bilang ng mga reaksyon na, bahagyang isinasaalang-alang ang hanay ng mga sangkap sa Thai cuisine, ito ay talagang gagana.
      Sa prinsipyo, sa tingin ko ay tama ka, ang moderator ay maaaring tanggihan ang lahat ng mga tugon sa ngayon dahil hindi nila sinasagot ang tanong, ngunit kung minsan kailangan mong gumawa ng gawin sa kung ano ang magagamit. Pati sa Thailand.

      • John sabi pataas

        Hey...binigyan mo ako ng ideya, Frans. Nakikita ko na ang karatula...ang unang ganap na gluten-free na restaurant sa Thailand. Ang gluten intolerance ay uso, nagiging karaniwan at ang mga taong apektado ay kadalasang mataas ang motibasyon. Para sa isang taong mahilig magluto at handang matuto tungkol sa celiac disease at diet cuisine, ito ay isang tunay na pagkakataon upang bumuo ng isang buhay.
        Sasanayin ko ang mga chef para sa isang makatwirang bayad :-).

  6. John sabi pataas

    Hi Véronique
    Wala akong nakitang anumang mga restaurant at/o mga tindahan na nag-aalok ng espesyal na pagkain sa diyeta. Mayroon kang pinakamahusay na pagkakataon sa mga spa resort. Nakasanayan na nila ang mga bisitang may espesyal na pangangailangan sa pagkain doon. Kung titingnan mong mabuti ay may makikita kang tindahan dito at doon na nagbebenta ng mga organic na pagkain. Kasama rin dito ang mga produktong pang-diet. May alam lang akong partikular na address sa Lamai beach sa Koh Samui. Sa labas lamang ng sentro sa kalsada sa Chaweng ay makikita mo ang "ang spa resort". Mayroon silang kamangha-manghang lutuin, magandang restaurant na may makatwirang presyo.
    Gaya ng inilarawan sa itaas, ang iyong mga hindi pagpaparaan sa gluten, trigo at gatas ng baka ay hindi isang problema hangga't tinatamasa mo ang tipikal na lutuing Thai. Kung mayroon kang congenital masive celiac disease at kahit na ang pinakamaliit na bakas ng gluten ay lubhang nakakapinsala, kailangan mong linawin sa lahat ng dako na ayaw mo ng toyo (walang toyo mangyaring!) at na gumagamit sila ng talagang malinis na wok at malinis na mga babasagin at kubyertos. Sa kasong iyon, ang menu ng restaurant na natagpuan ni Frans mula sa Amsterdam (tingnan sa itaas) ay isang solusyon.
    Sa kasamaang palad, ang allergy sa manok-itlog ay ibang kuwento dahil ang mga Thai ay gustong gumamit ng mga itlog. Ang padthai, lalo na sikat sa mga turista, ay isang halimbawa nito. Kung gusto mong kumain ng ganito, kailangan mong bigyan ang chef ng malinaw na mga tagubilin. Ito ay pinakamahusay na gumagana sa isang street tent o simpleng restaurant kung saan ang pagkain ay niluluto sa harap mo mismo. Sa ganitong mga "establishment" madalas kang makakain ng hindi kapani-paniwalang masarap at murang pagkain. Kumain ako sa mga street restaurant na nagpapadala ng kanilang tradisyonal na Isan specialty sa pamamagitan ng scooter courier sa mga marangal na restaurant na naghahain naman sa kanila sa presyong angkop sa ambiance. ito ay kung paano gumagana ang Thai catering.
    Gawin itong isang sport upang makahanap ng magaganda, maaliwalas na mga street restaurant kung saan ang pagkain ay sariwa, masarap at malinis at kung saan ginagawa ng mga empleyado ang lahat ng kanilang makakaya upang mapasaya ka.
    Tumayo malapit sa chef, sabihin sa kanila kung aling ulam ang gusto mong kainin at, kung kinakailangan, ituro kung ano ang maaari at hindi nila magagamit.
    Kung mayroon kang maraming iba't ibang mga hindi pagpaparaan, sa kasamaang-palad ay nagiging napakahirap kumain sa labas. Hindi lang ito nangyayari sa Thailand.
    Magkaroon ng tiwala sa iyong sarili at tamasahin ang masarap na pagkain
    tagumpay


Mag-iwan ng komento

Gumagamit ang Thailandblog.nl ng cookies

Pinakamahusay na gumagana ang aming website salamat sa cookies. Sa ganitong paraan, maaalala namin ang iyong mga setting, gagawin kang personal na alok at tinutulungan mo kaming pahusayin ang kalidad ng website. Magbasa nang higit pa

Oo, gusto ko ng magandang website