Paano maiwasan ang matalim na bahagi ng lutuing Thai?
Ang maraming nalalaman Thai kusina ay may isang bilang ng maanghang sa napaka matalim na pagkain dahil sa pagdaragdag ng pulang sili sili. Hindi lahat ng tao ay gusto niyan at may mga taong kahit na allergic sa mga sili. Maraming mga pagkaing Thai na hindi matalas, kaya mahalagang malaman kung paano maiiwasan ang mga matulis na pagkaing iyon.
Malapit na kaming magbabakasyon sa Thailand, inaabangan ito. Dahil sa aking IBS (irritable bowel syndrome) ay hindi ko talaga kaya ang maanghang na pagkain (chili peppers). Ngayon ay nabasa ko na sa kamangha-manghang blog na ito na dapat mong sabihin ang 'Mai Pet'.
'Nanatiling slim ang Thai salamat sa chili peppers'
Minsan iniisip ko kung paano posible na ang aking Thai na kasintahan ay manatiling napakapayat. Lalo na kapag nakikita ko siyang nagyayabang sa ikatlong pagkakataon. Mayroon na ngayong paliwanag para dito: sili.
Ako ay isang tao na mahilig ng kaunting maanghang na pagkain. Minsan gusto kong subukan ang mga bagong Thai dish (minsan hindi ko mapigilan). Ang palagiang nangyayari sa akin ay sobrang init ng ulam. Well, eto na, kung nakakain ako ng sobrang init, ang pinakamagandang bagay na makakatulong sa aking tao ay kumain ng pipino para lumambot ang maanghang.
Tanong ng Mambabasa: Ang ibig sabihin ba ni Mai Pett, hindi maanghang o itatapon lang sa aking cap?
Isa pang holiday, siyempre sa Thailand kung saan kami tumira sa Khanom ng isang linggo. Isang magandang nayon na may magandang kalikasan at magagandang hindi nasisira na mga dalampasigan, isang lugar kung saan malamang na hindi komportable ang nakiki-party na turista. Subukang makipag-usap sa mga palakaibigang Thai na may mga kamay (hindi paa).
