Online shopping; isang pagpapala sa sangkatauhan at napakasarap (entry ng mga mambabasa)
Regular akong nakakakita ng mga post dito tungkol sa masarap na lutuing Thai at mga recipe para ikaw mismo ang gumawa ng masarap na pagkaing Thai na iyon. Minsan may nababasa din ako tungkol sa pagkahumaling ng mga Thai pagdating sa pagkain.
Sa totoo lang, kung minsan ay nakakagawa sila ng masarap na pagkain dito mula sa napakaliit, ngunit ang pagkain ay regular na nabigo sa akin, lalo na dito sa Isaan, at kung minsan ay talagang hinahanap-hanap ko ang isang masarap na Dutch slice ng magaspang na whole wheat bread.
Ngayon hindi ko alam kung ano ang sitwasyon sa mga panadero ng tinapay sa natitirang bahagi ng Thailand, ngunit kung saan ako nakatira ay hindi sila nagluluto.
Syempre hindi rin yung mga Thai na kumakain ng tinapay, pero yung inaalok ng mga supermarket dito at sa bakery sa Central Plaza, hindi, hindi ko maalis yun, ibig sabihin, maaalis ko, pero para sabihin na yun. ay isang masarap na sanwits, hindi!
Sa mahabang panahon sinubukan kong maghanap ng mga tamang(!) na sangkap para maghurno ng sarili kong tinapay, dinala ko ang oven mula sa Netherlands para sa layuning iyon noong panahong iyon, ngunit hindi ko mahanap ang kailangan ko kahit saan.
Oo, nagbebenta ng harina ang Makro at iba pang mga supermarket, ngunit hindi ako makakapag-bake ng masarap na tinapay kasama nito. At alam ko na may mga gumagawa ng tinapay na maaaring gumawa ng isang bagay na mukhang tinapay na may harina at ilang halo mula sa isang bag, ngunit bilang anak ng isang panadero, ang aking mga pamantayan ay talagang mas mataas.
Kamakailan ay nakakita ako ng isang tindahan sa Lazada na nagbebenta ng totoong French coarse whole wheat flour at mayroon din silang Australian white patent flour na may sapat na protina na nilalaman upang makagawa ng isang magandang piraso ng tinapay.
Pagkatapos ng ilang masigasig na paghahanap, lumabas na ang mga lata ng tinapay na napakaganda ng kalidad ay binebenta rin at pagkatapos ay pumasok na ako sa trabaho. Pagkatapos ng ilang pagsasanay, posible pa ring maghurno ng masarap at mahangin na Dutch coarse wholemeal roll.
Ang pagmamasa lamang ng kuwarta, ang mahusay na pagmamasa ay ang batayan ng bawat kuwarta ng tinapay, na medyo nakakadismaya sa mga temperatura na ito, ngunit nag-aalok din ang online na tindahan ng solusyon doon. Sa halagang €119,- Bumili ako ng isang kahanga-hangang dough kneader ng isang modelong hindi ko pa nakita. Isinama ko ang imahe, mayroon akong 7 litro na bersyon kung saan maaari kang gumawa ng isang masa na may 2 kilo ng harina, masahin ito ng 15 minuto at pagkatapos ay ipagpatuloy ang pagtatrabaho nang husto sa pamamagitan ng kamay para sa isa pang 10 minuto, pagkatapos ay mayroon kang isang mahusay na pagmamasa ng kuwarta .
Oo nga pala, nakakita rin ako ng mga bag ng (English o Irish) na puting harina na 1,5 kg (protein 13,5%) sa Tops, na maaari mong gamitin upang maghurno ng puting tinapay at gatas na tinapay o maliliit na malambot na puting bun.
Sa madaling sabi, siguro hindi ako tumingin ng mabuti o tumingin ng mabuti noon, ngunit sa ganang akin, ang mga online na tindahan ay gumagawa ng isang mahusay na trabaho at nagdadala sa akin ng mga produkto na hindi ko kailanman makukuha dito nang lokal.
At ang presyo? Well, you can discuss that, ihahatid nila sa bahay mo in the middle of nowhere... nice, right?
Masiyahan sa iyong pagkain!
Isinumite ni Pim
Regular na maghurno ng isang tinapay sa iyong sarili, minsan sa oven at minsan sa gumagawa ng tinapay.
Palagi akong bumibili ng harina online sa tindahang ito: https://www.schmidt.co.th/en/
Mabilis na paghahatid at magandang harina. Nagbebenta din sila sa Lazada.
Pero regular din akong bumibili ng tinapay ko sa tindahan, yung green sa Farmhouse.
Ngunit nakita ko rin na ang (bake-off) na mga tinapay mula sa BigC at Tops ay malasa at abot-kaya.
Nakalimutan kong banggitin na kapag nagba-bake ako ng tinapay sa oven, ginagawa ko ang pagmamasa sa bread maker.
Nag-order ako ng aking mga produkto mula sa parehong online na tindahan. Napakahusay na kalidad at talagang hindi 4 na beses na mas mahal (o higit pa ...) gaya ng inaangkin sa ibaba!
Ang kanilang website ay naglalaman ng maraming mga recipe para sa pagluluto ng isang perpektong tinapay. Nagbebenta sila ng maraming malusog na 'halo', lahat ng kalidad ng Aleman. Lubos na inirerekomenda.
Ang libangan mismo ay dapat pahalagahan Pim.
Hulaan ko hindi ako magkakaroon ng pasensya para dito.
Isang pea soup Dutch ball ng minced meat tomato soup, nakakagawa ako ng ganoong klase ng pagkain nang regular, kahit na ang split peas ay wala din sa istante dito.
Huwag kalimutan ang mga maasim na bomba.
Ang paggawa nito sa iyong sarili ay kasiya-siya.
Ang tinapay mula sa kumpanya ng Farmhouse sa rehiyong ito [ang berdeng packaging] ay nahihirapan sa ganyan sa loob ng maraming taon, ngunit oh well, kailangan mong gumawa ng isang bagay upang makuha ang iyong dosis ng peanut butter.
Sa loob ng ilang panahon ngayon, ang parehong kumpanya ay nagbebenta ng kalahating piraso ng sprouted grain bread na 280g sa iba't ibang halo.
Malaking hakbang pasulong.
And yes online you ask we deliver.
William, para sa split peas maaari mong tingnan dito:
https://sunshinemarket.co.th/product/green-split-peas/
Kung nakatira ka sa rehiyon ng Nongkhai, sa harap mismo ng tulay ay isang Aussie shop na nagbebenta din ng split peas. Kung ganoon pa rin ang kaso at kung naroon pa rin ang tindahang iyon: walang ideya.
William Bumili ako ng split peas at lapwing beans online sa HDS https://www.hds-co-ltd.com/products
Isa rin akong masugid na panadero ng tinapay.
Masarap ang pagsusulat ng magandang artikulo, ngunit sa kasamaang-palad hindi namin alam kung saang (online) na tindahan mo binili ang iyong mga gamit. Ito ay magiging malaking dagdag na halaga sa mga mambabasa.
FYI: Bumili ako ng aking harina (o ito ba ay harina…) mula sa https://www.schmidt.co.th/en/ (German na kalidad ngunit hindi mura. Minamasa ko ang aking tinapay gamit ang isang Ankarsrum brand mixer (binili sa Bangkok – isang perpektong makina!)
Gayunpaman, naghahanap pa rin ako ng ilang magagandang lata ng tinapay. Ang mga bakal na lata ay ang pinakamahusay ngunit hindi ko pa nakikita ang mga ito dito.
Kumuha ako ng mga lata ng tinapay para sa 1KG na harina mula dito at ako ay masigasig sa kanila.
Mayroon din akong mas maliit na 500 gramo na variant.
Ngunit mayroong higit pang mga sukat.
Ang mga ito ay napakatibay at dimensional na matatag, may takip para sa tinapay ng casino at may non-stick coating.
Gayunpaman, palagi akong nagpapadulas ng napakaliit na halaga ng mantikilya.
Hindi ko pa nakikita ang mga bus na karaniwan naming ginagamit sa Netherlands, na gawa sa asul na bakal at kung saan kailangan mo munang magsunog ng mabuti.
https://www.lazada.co.th/products/i3403391660-s12584658713.html?urlFlag=true&mp=1
Nag-order ako ng dough kneader dito kanina, nakikita ko na naging mas mahal ito, sa tingin ko ay nabayaran ko ang 1000 bath na mas mababa.
Huwag asahan ang mga himala mula dito, sa aking kaso kailangan kong masahin ang kuwarta dahil hindi ako lubos na nasisiyahan sa resulta, ngunit ito ay nakakatipid ng maraming trabaho at ang kusina ay nananatiling mas malinis dahil ang pag-assemble ng kuwarta ay ginawa sa makina at hindi sa workbench o counter.
https://www.lazada.co.th/products/i3853277923-s14711697574.html?urlFlag=true&mp=1&spm=spm%3Da2o4m.order_details.item_title.1
May mapapanood sa youtube: https://www.youtube.com/watch?v=CehIJYx-PQU
Dito galing ang COARSE wholemeal flour.
https://www.lazada.co.th/products/i3376332867-s12490466222.html?urlFlag=true&mp=1
Mayroon din silang puting patent na harina at regular na whole wheat para sa regular na brown na tinapay.
Kapag nag-bake ako ng magaspang na wholemeal na tinapay, gumagamit ako ng pinaghalong puting harina at magaspang na wholemeal na harina, kung hindi man ay makakakuha ka ng mabigat na solidong piraso ng German na tinapay at hindi ko gusto iyon.
Kaya para sa akin ito ay
300 buong trigo
200 puting harina
350 na tubig
7 tuyong lebadura
10 asin
At nagsisimula ako sa malamig na tubig mula sa refrigerator at sa oras na masahin ang kuwarta ay nasa 20 degrees na ako at pagkatapos ng isang oras at kalahati ng 1st rising ang temperatura ay 26 degrees na at tama lang.
Resulta: isang masarap na mahangin na wholemeal sandwich.
Kumuha ako ng mga lata ng tinapay para sa 1KG na harina mula dito at ako ay masigasig sa kanila.
Mayroon din akong mas maliit na 500 gramo na variant.
Ngunit mayroong higit pang mga sukat.
Ang mga ito ay napakatibay at dimensional na matatag, may takip para sa tinapay ng casino at may non-stick coating.
Gayunpaman, palagi akong nagpapadulas ng napakaliit na halaga ng mantikilya.
Hindi ko pa nakikita ang mga bus na karaniwan naming ginagamit sa Netherlands, na gawa sa asul na bakal at kung saan kailangan mo munang magsunog ng mabuti.
tinyurl.com/mjftdbss
Mayroon akong dough kneader dito:
Huwag asahan ang mga himala mula dito, sa aking kaso kailangan kong masahin ang kuwarta dahil hindi ako lubos na nasisiyahan sa resulta, ngunit ito ay nakakatipid ng maraming trabaho at ang kusina ay nananatiling mas malinis dahil ang pag-assemble ng kuwarta ay ginawa sa makina at hindi sa workbench o counter.
tinyurl.com/36ckf5dc
Dito galing ang COARSE wholemeal flour.
tinyurl.com/mrx3wa3a
Mayroon din silang puting patent na harina at regular na whole wheat para sa regular na brown na tinapay.
Kapag nag-bake ako ng magaspang na wholemeal na tinapay, gumagamit ako ng pinaghalong puting harina at magaspang na wholemeal na harina, kung hindi man ay makakakuha ka ng mabigat na solidong piraso ng German na tinapay at hindi ko gusto iyon.
Kaya para sa akin ito ay
300 buong trigo
200 puting harina
350 na tubig
7 tuyong lebadura
10 asin
At nagsisimula ako sa malamig na tubig mula sa refrigerator at sa oras na masahin ang kuwarta ay nasa 20 degrees na ako at pagkatapos ng isang oras at kalahati ng 1st rising ang temperatura ay 26 degrees na at tama lang.
Resulta: isang masarap na mahangin na wholemeal sandwich.
Well, hindi lang ikaw ang hindi nagustuhan ang tinapay dito. Sawa na ako sa tinapay na nakukuha mo dito. Sa isang Yamazaki maaari kang bumili paminsan-minsan ng isang magandang crispy baguette o isang French sandwich, ngunit talagang kailangan mong kainin iyon kaagad, kung hindi, ito ay magiging matigas. Bukod dito, ito ay lahat ng puting tinapay.. hindi eksakto para sa iyong katawan.
Bumili ako ng bread maker ilang taon na ang nakalilipas at ang mga resulta ay talagang nakakadismaya. Pagkatapos ay ginamit ko ito bilang isang makinang pangmasa. Ayos lang, hanggang sa isang araw tumigil ang pagliko ng mga kawit.
Pagkatapos maghanap ay napunta rin ako sa parehong kneading machine na ipinakita mo sa larawan. Gayunpaman, nagbayad lang ako ng 2687 Baht ... kung minsan ay nagbabayad ito upang mag-click sa ... (ito ay 7 litro din).
Magandang device. Ako ay lubos na nasisiyahan dito. Nagluluto ako ngayon ng dalawang tinapay nang sabay sa aking oven at nakakatipid ito ng enerhiya at oras. Ang isa sa kanila ay nasa freezer at ang isa ay kakainin sa mga susunod na linggo.
Ay oo…. Hindi ko alam ang wholemeal bread na "totoong Dutch". Mas sanay ako sa German whole wheat, na medyo matibay at mayroon din akong maganda, sobrang simpleng recipe para dito na may apat na sangkap lamang: (wholemeal) harina, asin, lebadura at tubig.
Ang tinapay na ginawa ko kasama nito ay matigas sa simula, ngunit pagkatapos ng isang araw ang crust ay bahagyang malambot at maaaring hiwa muli. Ang tinapay ay matigas din sa loob at puno ng hibla.
At nag online din ako para tignan. Sa Shopee at Lazada. Kamakailan ay bumili ako ng wholemeal flour mula sa Yokintertrade sa Shopee…. isang kilo na wala pang limampung baht. Nakagawa ako ng dalawang masarap na tinapay. Mayroong iba't ibang uri na magagamit sa mga online na tindahan…
Salamat sa kneading machine, ang aktwal na trabaho ay napakaliit.
Iba pang mga kinakailangan: isang bakal na spatula, isang plastik na spatula, isang silicone na ibabaw at siyempre ang iyong baking lata.
Sayang hindi ako makapag-post ng mga larawan dito, kung hindi, maipapakita ko ang mga resulta….
Mahal, mangyaring pangalanan ang bread dough machine at kung saan binili ay 2687 Baht lamang ang binayaran. Salamat at maraming pagbati sa lahat para sa lahat ng impormasyon at magpatuloy sasabihin ko Rikky
[protektado ng email]
Mahahanap mo siya sa Lazada. Bear dough mixer o bear dough kneader.
Mayroong iba't ibang mga presyo. Makukuha mo ito sa halagang 1600 Baht bilang 3,5 ltr na bersyon o para sa 1100 baht higit pa (2699 baht) bilang 7 ltr na bersyon. Medyo nag-iiba ang mga presyo.
Gusto kong i-post ang link, ngunit mukhang napakahaba. Gayunpaman, sa tingin ko ay magtatagumpay ka sa pagpasok ng parehong mga termino para sa paghahanap.
May mga review sa YouTube tungkol dito.. https://youtu.be/pEZv7-C3BWg
Siyempre maaari ka ring mag-opt para sa isang tulong sa kusina o katulad nito. Pagkatapos ay magbabayad ka sa pagitan ng 10000 at 20000 baht at marami ka pang magagawa dito. Ngunit kung binili mo lamang ito upang masahin ang masa, ito ay medyo overkill.
Siyanga pala, hinaluan ko na ng minced meat. Ayos din yan.
Tinatanong ko ang aking sarili kung hanggang saan ka makakagawa ng mahangin na masa na may magandang kalidad sa isang makinang pangmasa na humigit-kumulang 2500 THB.
Ang aking kneading machine ay nagkakahalaga ng maraming beses na mas mataas at higit sa sulit ang puhunan. Overkill? Iyan ay isang personal na opinyon, ngunit ang isang de-kalidad na makina ay nagkakahalaga ng pera.
Mahal na Jack S.
ang napakahabang link ay napakadaling paikliin.
Halimbawa, kopyahin at i-paste ang link mula sa Lazada patungo sa link ng website sa ibaba at makakakuha ka ng napakaikling link na gumagana.
https://bitly.com/
Makakabili ako ng talagang masarap na tinapay dito sa rehiyon (Chiang Mai), parehong light at dark na tinapay, sa iba't ibang lugar. karaniwang bumili ng 4 o 5 para sa buong linggo at i-freeze ang mga ito. Ilagay ang mga ito sa gabi bago at ilagay ang mga ito sa warm air oven sa 50 degrees sa umaga at pagkatapos ay magiging maganda at sariwa at malutong ang mga ito. Ang mga Tops ay naghahatid sa aking tahanan nang libre para sa salami, keso, mantikilya, malambot na inumin, beer, atbp. maghatid sa loob ng linggo. Nakatira kami sa Maerim at nanggaling sila sa Chiang Mai nang libre at may ngiti (15 km). Kaya sa ngayon ay hindi ko nakikita ang aking sarili na nagsisimula sa aking sarili 🙂
Magandang tinapay sa Thailand? Ang Thailand ay HINDI isang bread country at hinding-hindi makakapantay sa kalidad ng ating bansa.
Dahil sa kakulangan ng masarap na tinapay, nagsimula na rin akong mag-bake ng sarili ko. At sa totoo lang, mas masarap ang aking tinapay kaysa sa tinapay na Thai. At huwag mag-alala, noong lumipat ako dito, binili ko ang aking tinapay sa maraming iba't ibang mga tindahan.
Ang mga baguette at ang brown na tinapay sa Big C ay kayang talunin ang utak ng isa't isa, ngunit mayroon silang puting French bun na napakasarap, lalo na ang toasted.
Sa kasamaang palad sa napakaliit na dami, habang ang iba pang mga uri ng tinapay (nananatili) sa malalaking dami sa mga basurahan.
At hindi, hindi ko maintindihan kung bakit. Tinanong ko na ang mga panadero tungkol dito, ngunit mayroon akong impresyon na ang dahilan ay palagi nilang ginagawa iyon.
Kaya't huwag maghurno ayon sa iyong ibinebenta, ngunit ayon sa iyong niluto kahapon at noong nakaraang taon.
Kahit na kailangan mong itapon ang hindi nabentang tinapay araw-araw sa pagtatapos ng araw.
Naiisip mo ba kung ano ang pinagdadaanan ng lahat ng mga Thai na nakatira sa Kanlurang Europa dahil walang tunay na somtam na ibinebenta kahit saan..... hindi banggitin ang mga merkado araw-araw sa open air ..
Sa Chiangmai makakabili ka ng napakasarap na tinapay pareho sa BGC AT SA TOPS maaari ka na ring bumili ng pre-baked baguette at sandwich mula sa BGC 10 A15 minuto sa oven at tapos ka na, laging sariwang tinapay
Kung kailangan mong maglagay ng mahusay na kalidad ng tinapay sa oven sa loob ng 10 hanggang 15 minuto upang maging malasa muli, mayroon akong ilang mga katanungan. Pagkatapos ito ay anumang bagay ngunit sariwa.
Ito rin ang dahilan kung bakit ako mismo ang nagluluto ng aking tinapay. Palagi akong nagluluto ng 2 malalaking tinapay na ni-freeze ko bawat bahagi. Saka lang ako magkakaroon ng sariwang tinapay araw-araw at least alam kung ano ang kinakain ko.
Halos lahat ng (komersyal) na tinapay ay puno ng preservatives at bread improvers. Kung iiwan ko ang aking lutong bahay na tinapay sa loob ng 2 araw ito ay magiging amag. Ngunit hindi ko ginagamit ang lahat ng mga produktong kemikal. Kinuha ko ang aking tinapay sa freezer at ito ay natupok sa parehong araw.
Minamahal na Blog ng Thailand, salamat sa lahat ng magagandang tip! Bati ni Ricky
Ang problema sa Thai ay nilagyan nila ng asukal ang lahat. Ang masarap na masarap na tinapay ay mahirap hanapin kahit na sa 7-11. Lahat ng uri ng mga pagkakaiba-iba ng tinapay na may cream, atbp. Ang mga base ng pizza ay pinatamis din. Para sa isang masarap na pizza maaari ka lamang pumunta sa isang (mahal) Italyano. Sana balang araw magbago.
Hello Pim,
Ang Netherlands ay isang tunay na bansa ng tinapay. Hindi mo mahahanap ang hanay at kalidad dito. Galing din ako sa isang baking family. Sa tingin ko kung ano ang inaalok dito ay katanggap-tanggap, ngunit hindi kailanman lalapit sa kalidad at bilang ng mga varieties na mayroon kami sa Netherlands.Iyan ay hindi nakakagulat, ito ay isang ganap na naiibang kultura kaysa sa Netherlands. Kung gusto mo ang kalidad na iyon, kailangan mong gawin ito sa iyong sarili, na may mga pangunahing produkto mula sa Netherlands at o nagbebenta ng tinapay dito sa Thailand. Mas madaling kumita dito gamit ang pagkain at inumin. Ang kakulangan ng mga regulasyon ay nagbibigay sa iyo ng maraming posibilidad na magsimula ng negosyo o bar o restaurant. maaari kang kumita ng malaki. Kung gagawin mo ito nang may Dutch entrepreneurial spirit.
Isang tip: huwag bumili ng iyong mga produkto sa Lazada o ibang web shop. Ang presyo ay isang kadahilanan ng 3 o mas mataas pa kaysa sa presyo sa Netherlands.
Kailangan mong i-order ito sa isang Dutch webshop o bilhin ito sa Netherlands. At ipadala sa PTT o ibang organisasyon. Mas mahal ito kaysa sa Netherlands, ngunit nagbabayad ka ng mga gastos sa pagpapadala, ngunit mas mura pa rin kaysa sa pag-order mula sa Lazada o isa pang web chop.
Pagbati mula kay Ayuttaya
Fred van lamoon
Sa katunayan, ang pagbili ng iyong mga gamit sa Netherlands at ipinadala ito sa Thailand. Magbayad ng maraming gastos sa pagpapadala at kung ikaw ay malas maaari ka ring umubo ng maraming mga tungkulin sa pag-import.
Bumili ako ng aking mga produktong European na tinapay online at sigurado akong maihahatid sila sa loob ng ilang araw.
Siyanga pala: Ilang webshop sa Netherlands ang magpapadala ng iyong mga gamit sa Thailand? Huwag mag-atubiling bigyan ako ng ilang mga halimbawa nito.
Mahal na Mark,
Hindi mo ako naiintindihan o hindi ako malinaw. Dapat na binili o na-order mo ang mga produkto sa Netherlands at ipinadala sa Thailand gamit ang serbisyo ng parsela ng Dutch. Magbabayad ka nang mas malaki dahil mayroon kang mga gastos sa pagpapadala, ngunit mas mura pa rin ito kaysa sa pag-order dito mula sa, halimbawa, Lazada, Shoppie o isa pang web chop.
Paalam
Fred
Ang presyo ba ay isang kadahilanan ng 4 o mas mataas pa? Ang pagmamalabis ay isang sining.
Palagi akong bumibili ng aking mga pangunahing produkto para sa aking tinapay online sa Thailand at talagang nagbabayad ng kaunti kaysa sa mga normal na presyo sa Netherlands / Belgium. Ngunit ang isang presyo ay beses 4 ... hindi, maaari mo bang ipakita sa akin ito? Mayroong ilang mga kasinungalingan na ibinebenta dito.
At mag-order ng iyong mga produkto sa Netherlands at ipadala ang mga ito sa isang address sa Thailand? Aling webshop ang gustong gawin iyon at magkano ang magagastos? May karanasan ka rin ba tungkol dito? Siguro may magandang payo ka, lagi kaming tinutulungan niyan.
Mahal na Walter,
Ang mga produktong Dutch brand o mga produkto ng tatak mula sa ibang bansa ay ibinebenta sa napakataas na presyo sa Thailand. I'm not exaggerating about that...Halimbawa ng edam cheese o DE ground coffee...Ngunit kailangan mong umorder sa isang web chop o tindahan. at pagkatapos ay ipadala ito sa Thailand gamit ang serbisyo ng parsela ng Dutch. Magbabayad ka ng mga gastos sa pagpapadala, ngunit mas mura pa rin ito kaysa sa binabayaran mo dito. Maaari kang bumili ng ilang bagay dito, ngunit nagbabayad ka ng paraan, masyadong marami. Ang presyo ay masyadong mataas sa macro. Kung ang mga tindahan sa Netherlands ay nagbebenta ng kanilang mga produkto na kasing mahal dito, walang pera na kikitain sa tuyong tinapay.
Bati ni Fred
Paminsan-minsan ay naiisip ko rin ang mga talagang masarap na tinapay na ibinebenta sa NL, ngunit oo kung wala ito ay kailangan mong maghanap ng iba. Hindi sinasadya, walang pagtatalo tungkol sa panlasa pa rin, ngunit sa isang tabi.
Marami na akong nasubukang Dutch na mga recipe ng tinapay dito, ngunit napatunayan na ang ciabatta na ang pinakasimpleng recipe na maaari ding gamitin para sa lahat ng uri ng makamundong pagkain. Kung gusto mo itong kayumanggi, magdagdag ng ilang brown sugar.
Ang recipe sa link sa ibaba ay mahusay na gumagana sa Thailand, kahit na gumagamit ako ng malamig na tubig at ito ay isang bit ng spatula sa isang mangkok. Ang huling 5 minuto ay medyo mabigat, ngunit kung iikot mo ang mangkok at gagamitin mo rin ang iyong spatula, hindi ito masyadong mahirap.
https://m.youtube.com/watch?v=3uW5zJcwGKg
Sa tuktok na restaurant na Café des Amis kumain ako ng ilang masasarap na piraso ng tinapay. Galing sila sa 'sariling panaderya' daw. Well, palakihin natin ng kaunti ang bakery na iyon.
Kaya posible, masarap na tinapay sa Thailand. Marahil ay isang bukas na merkado para sa isang negosyante? Maraming patronage, sigurado ako.
Naiintindihan ko na maraming dayuhan [Dutch Belgians] ang gustong gumawa ng tinapay bilang isang libangan.
Malinaw din na ang kakulangan ng libangan na ito noong unang panahon ay pumatay ng maraming ibon sa isang bato.
Mayroon ka pa bang maliit na grupo na hindi maaaring magkaroon ng nilalaman ng asukal, malinaw din.
Hindi mo kailangang hayaang maunahan ka ng alok online, huwag kang maniwala na mas mura ka kung tapat mong isasama ang lahat, kasama ang iyong mga gamit sa kusina.
Sa slogan na 'buy brown bread in thailand' maraming sampung brand ng brown bread ang inaalok sa akin online.
Gumamit ng Farmhouse Royal 12 grains sa iba't ibang variation, para lang ibenta sa mas malalaking tindahan.
Huwag masyadong lumayo ang ilan sa pagpaparangal sa kanilang libangan.
Nakapagtataka na napakaraming tao ang hindi magagawa nang walang tinapay sa ibang bansa. Kung mananatili ako sa Thailand ng mas matagal na panahon, hindi ako nawawalan ng tinapay. Ang aking almusal ay kasing sarap at mas masarap pa sa kanin o pansit at baboy o sa pansit o sabaw ng kanin. Sa tingin ko ang lokal na tinapay, toasted, na may pritong itlog at bacon, ay medyo masarap.
Iyan ang naisip ko labindalawang taon na ang nakararaan. Ngunit kung permanente kang nakatira sa Thailand, mami-miss mo ang ilang mga bagay pagkatapos ng ilang sandali. Ang tinapay ay isang magandang halimbawa nito.
Kailangan kong ngumiti dahil ang Netherlands ay tinutukoy bilang isang tunay na bansa ng tinapay. Itanong sa Germany kung ano ang iniisip ng mga tao tungkol sa Dutch bread, at tama nga. Sa tingin ko ang pagtatalaga na ito ay napupunta sa Alemanya.
Pero ang masasabi ko rin ay hindi ka basta basta makakabili ng masasamang tinapay dito. Sa Yamazaki maaari kang makakuha ng masarap na brown buns at bumili ako ng isang maliit na brown na tinapay doon ngayong linggo. Hindi rin masama.
Gayunpaman, ako mismo ang nagluluto ng karamihan sa aking tinapay. Gumagana pa rin ang aking dough machine at ang uri ng tinapay na ginagawa ko ay mas mura at mas masarap kaysa sa tinapay na binili sa tindahan.
Minsan nag-o-order ako ng mga produkto dito.
Nagbebenta rin sila ng harina:
https://bit.ly/3dSl7DT
Nasisiyahan ako sa pagkaing Thai araw-araw, ngunit sa umaga gusto kong kumain ng masarap na tinapay.
Matapos subukan ang maraming tinapay, sa wakas ay napunta ako sa panaderya ng mga supermarket ng Foodland. Doon mayroon silang masarap na whole wheat bread at marami pang ibang uri ng tinapay. Dahil nakatira kami ng 45 minutong biyahe mula sa isang lokasyon ng Foodland, nag-iimbak kami ng malaking bilang ng mga tinapay bawat 2 linggo. Tip: sa pagitan ng 19:00 PM at 23:00 PM lahat ng tinapay ay kalahating presyo (humigit-kumulang 60 THB para sa isang buong whole wheat loaf).
Nagluluto din ako ng sarili kong tinapay at mas simple ito kaysa nakasulat dito. Masarap na malutong na sariwang tinapay. Maglagay lang ng kaunting harina sa mangkok na may kaunting asin at lebadura na tubig para mahalo mo lang. Ayaw kong makuha ang malagkit na masa sa aking mga kamay. Pagkatapos haluin, ibuhos sa isang buttered mold at hayaang magpahinga ng 1 oras. Ilagay sa oven sa 250 degrees at maghurno hanggang ang tuktok ay maganda ang kayumanggi. Masarap na tinapay at simple lang gawin. Good luck
Hi Vincent,
Ang paghahanda at recipe gaya ng inilalarawan mo ay malawakang ginamit pagkatapos ng digmaan. Gayunpaman, ang sariwang lebadura ay hindi magagamit dahil ang mga vault kung saan ang mga kultura ng lebadura ay maingat na nakaimbak ay hindi makapagbibigay ng lebadura sa mahabang panahon dahil sa digmaan.
Noong panahon ng digmaan at pagkaraan, ginamit ang sourdough (hangga't kayang gawin at iproseso ng mga panadero). Ngayon ay ganap na itong moderno muli. Ang harina ay ginawang magagamit sa mga Bakker sa pamamagitan ng pamahalaan at kalaunan sa pamamagitan ng Marshal Aid plan.
Tinawag ang tinapay na "tinapay ng gobyerno", sa ngayon ay masasabi mo na ito ay isang uri ng 2nd o 3rd class na tinapay para sa mga mahihirap na tao. Gayunpaman, pagkatapos ng mga paghihirap ng Hunger Winter, ito ay itinuturing na isang treat, sa kabila ng katotohanan na ito ay hindi masyadong masarap at naging matanda at matigas nang napakabilis.
Ang aking ama ay may isang panaderya sa Amsterdam at hanggang sa huling bahagi ng 1950s ay gumagawa pa rin ng tinapay ng gobyerno araw-araw, na bumuti ang kalidad dahil sa dumaraming pagkakaroon ng mga sangkap.
Sa tingin ko, kung magsusumikap ka na pagyamanin ang iyong tinapay gamit ang isang butil ng mantikilya o ilang gatas at isang itlog, magugulat ka kung gaano kasarap ang tinapay.
Ngunit kung masaya ka sa tinapay na iniluluto mo ngayon, ayos lang, dahil gaya ng sinabi ng isang tao kanina: walang accounting para sa lasa.