Nakarating sa isang tropikal na isla (part 6): Bukas na ang Bubba's Coffee Bar!

Si Els van Wijlen ay naninirahan nang higit sa 30 taon kasama ang kanyang asawang si 'de Kuuk' sa isang maliit na nayon sa Brabant. Noong 2006, bumisita sila sa Thailand sa unang pagkakataon. Kung maaari, dalawang beses sa isang taon sila nagbakasyon doon. Ang paborito nilang isla ay ang Koh Phangan, na parang pauwi na. Ang kanyang anak na si Robin ay magbubukas ng coffee cafe sa Koh Phangan.

Sa wakas, dumating na ang oras, pagkatapos ng isang kapana-panabik na pagsasaayos kasama ang mga construction worker na darating "bukas", ang mga bagong refrigerator na tumutulo, ang mga display case na sinira ng transportasyon, sirang mga makina sa kusina, mga babasagin na lumabas sa dingding na may istante at lahat, noong Disyembre 18, 2015 nagbukas ang coffee bar.

Masiglang nagsimula sina Robin at Somi, kasama ang kanilang mga staff sa kusina mula sa Myanmar at ang Thai diva waiter. Makalipas ang ilang araw, nawawala ang diva waiter, ngunit mayroon nang mga regular na customer at marami nang papuri ang natanggap. Ang kape ay pinupuri, ang masustansyang pagkain ay kinakain ng may sarap at ang palamuti ay hinahangaan. Ang gawain ay dapat pa ring dumating, ngunit lahat ay nagsisikap nang husto. Nagsusumikap kami, bukas ang Bubba's mula 7 ng umaga hanggang 6 ng gabi.

At gaano kasarap kapag:

• Ang iyong mga tauhan mula sa Myanmar, Naing, ay ipinadala upang bumili ng mga bulaklak upang palamutihan ang mga pinggan at pagkatapos ay buong pagmamalaking babalik na may dalang tunay na cauliflower.
• Napakaraming maliit na bote ng tubig ang kailangang bilhin at bumalik si Naing na may maliit na bilang ng malalaki?
• Kailangang kumuha ng sorbetes si Naing at wala na at kaya pala nagdala ka ng whipped cream cake?
• Buti na lang at birthday ng asawa niya at maiuuwi niya ang cake.
• Na ang lahat ng mga kasamahan ni Roos ay regular na pumupunta para sa almusal?
• Ang dalawang lalaking iyon mula sa Amsterdam, na nagkataong nananatili sa Koh Phangan dahil sa isang maysakit na kasintahan, ang aming unang regular na mga customer?
• Na ang aming magagandang kapitbahay na Pranses ay dumarating araw-araw?
• Na alam ng napakaraming lokal kung saan kami hahanapin?
• Yung friends of friends din na regular na dumadating?
• Na ang kapaligiran ay napaka-relax, habang sa likod ng mga eksena ang mga tao ay madalas na nagtatrabaho sa ilalim ng mataas na pag-igting?
• Na napakaganda ng terrace sa harap?
• Na makakasali ako ng buo sa cafe araw-araw dahil walang staff?
• Na may mga taong gustong magpa-picture kasama tayo….?
• Na si JoeJoe ang bagong waiter ay wala rin kinabukasan?
• Yung si Hom, yung cook namin sa kusina at yung pinaka-stable naming empleyado, biglang nag-day off, pero nakalimutan niyang i-report?

Ang hindi gaanong katuwaan ay noong unang ilang oras ko ay medyo nagmaneho ako kasama ang Kuuk at nakarating kami sa isang masikip na trapiko sa kanang bahagi ng kalsada; isa pang aksidente ang nangyari sa isang scooter. Halos araw-araw na pamasahe sa panahong ito. Ngunit sino ang nakikita natin doon? Isang munting babae...heeeee si Somi! Nakatayo siya ng medyo nanginginig sa kaliwang bahagi ng kalsada,

Papunta na ang saleng (scooter na may sidecar) na may malalaking laman na Makro bag at si Somi para mag-grocery. Isang malaking katoy na may maliit na bag ang nakatingin sa gasgas sa kanyang (o kanyang) nirentahang scooter. Oh mahal, ito ay magiging gastos ng pera.

Tiningnan ni Somi ang aksidente sa kabilang lane at pinaalis ang scooter sa katoy. Isang maliit na gasgas ang nagresulta. Pero oo .... tinawag ang scooter rental company at syempre buong drama niya ito. Siyempre humihingi siya ng isang katawa-tawa na halaga para sa kanyang pinsala. 2.000 baht.

Buti na lang andun kami at tutulong kay Somi. Sinasabi namin na alam namin na ang halaga ay masyadong mataas at nagmumungkahi na kami mismo ang maglagay ng bagong hood, ngunit naiinis siya at ayaw niyang malaman ang anumang bagay tungkol dito. Oops, hindi ito papunta sa tamang direksyon.

Pagkatapos ay kinausap siya ni Somi... pakiusap sir... at pagkatapos ay mayroong isang buong kuwento tungkol sa kanyang kaibigan na mayroon din nito at na ang pinsala noon ay mas kaunti at na siya ay hindi isang turista ngunit nakatira dito at na siya ay nagbukas ng isang coffee shop at o pwede bang mas kaunti?

Sa kanyang pinakamatamis na mukha ay tila inilalagay niya ang mapang-asar na may-ari ng scooter rental sa mas banayad na kalooban. Sabi niya okay, okay 1500 baht. Pagkatapos ay kumuha siya ng 1000 baht mula sa kanyang wallet at tumingin muli sa kanya at sinabing mangyaring 1000 baht magbabayad ako at pumunta ka sa aking tindahan at ipaghahanda kita ng masarap na pagkain. Nabenta siya, kinukuha ang 1000 baht at sinabing okay, okay! nakikita ko siyang nakangiti.

Ipinagmamalaki ko si Somi at sumakay ako sa kanyang iskuter para mamili sa Makro (isang bagay na karaniwan kong hindi gagawin sa aking mga bakanteng oras).

Sumakay ang kuuk pauwi kasama ang saleng.