Kayumanggi o puting itlog?

May dahilan kung bakit walang mga itlog ng pato sa mga tindahan sa Netherlands.

Ang mga itlog ng pato ay naglalaman ng mas maraming kolesterol at may mas malalaking pores na ginagawa itong mas madaling kapitan sa Salmonella! Kaya mag-ingat sa Thailand kung hindi mo ito lutuin ng maayos.
Ang mga itlog ng pato ay kadalasang ginagamit sa mga panaderya sa Netherlands.
Kung sigurado ka na ang mga itlog ay pinainit, hindi ka nanganganib na magkaroon ng Salmonella.

Tikman:
Ang lasa ay bahagyang naiimpluwensyahan ng feed.
Kung ang fishmeal ay ibinibigay sa diyeta, maaari mo itong tikman sa itlog.

Kumain ako ng manok, gansa, pato, pabo, pugo, kalapati at mga itlog ng paboreal. (Sa tingin ko maaari mong kainin ang lahat ng mga itlog)
Halos walang pagkakaiba sa panlasa.

Ito ay talagang isang magandang palabas.
1-Ang pagkakaiba sa presyo ay dahil sa pagnanais ng Dutch na kumain ng brown na itlog. Ang supermarket ay tumutugon dito.
2- Ang susunod na dahilan ay ang lahi na nangingitlog ng puti ay nangangailangan ng mas kaunting pagkain.
3- Ang lahi na ito ay gumagawa din ng mas maraming itlog bawat taon.

Hindi mahalaga sa magsasaka, nakakakuha siya ng kaunting pera para sa mga brown na itlog para sa parehong trabaho, ngunit may mas mataas na halaga ng feed.
Siya ay tulad ng sabik na gumawa ng mga puting itlog dahil ito ay nagbubunga ng mas malaking netong kita.
Pagkatapos ng lahat, tinutukoy ng mamimili ang demand.

Ang hindi maisip na konklusyon ay walang sapat na lobbying upang baguhin ang aming gawi sa pagbili.
Pagkatapos ng lahat, ang mga puting itlog ay hindi gaanong nakakapinsala sa kapaligiran sa mga tuntunin ng produksyon ng feed, produksyon ng pataba at samakatuwid ay mas napapanatiling!

Sinasabi mo rin ba na walang puting manok sa Thailand?
Ayon sa serbisyo ng inspeksyon, ang mga puting manok ay nangingitlog ng mga puting itlog 🙂
Ang mga puting itlog ay mas nakakaalam din sa kapaligiran. Ang mga puting manok ay nabubuhay nang mas mahaba at kumakain ng mas kaunti.
Kaya mas mataas na produktibo.
Pero magsasalita sila na parang manok na walang ulo. 🙂

Mga puting manok>> puting itlog
Kayumangging manok kayumangging itlog.

Ito ay hindi tama, dahil mayroon ding mga lahi na puti ang kulay habang nangingitlog na kayumanggi.

Ngunit ang presyo ay higit sa lahat sa katotohanan na ang mga brown hens ay mas mabigat at nangangailangan ng mas maraming feed kaysa sa
puting manok.

Lumipat ng isa pang 45000 noong nakaraang linggo.
Ibig sabihin, ang aking amo ay nagbibiyahe ng mga pullets (+-) 17 weeks old) na malapit nang maglatag.

Ngayon, makalipas ang 2,5 taon, mas nababasa ko ang teksto sa label at iniisip ko kung ano ang tawag sa iba't ibang uri ng itlog (baterya na manok, free-range, free-range). Ang larawan ay nagsasabing: Libreng saklaw / ปล่อยธรรมชาติ (plòy thammachâat, pagpapaalam + kalikasan). Inilabas sa kalikasan. Sa tingin ko mahihirapan ang magsasaka na makahanap ng mga itlog...

Online ay nalaman ko rin ang katagang ปล่อยทุ่งอิสระ (plòy thôeng ìetsàrà): pagpapaalam + larangan + kalayaan. Kaya't ang mga hayop na ito ay tumatakas sa mga bukid. Ang mga ito ay magiging 'libreng hanay' na mga hayop.

Ang katotohanan na sa Netherlands, tulad ng isinulat ni Bob sa kanyang tugon, halos mayroon lamang mga brown na itlog ng manok sa merkado, ay malamang na may kinalaman sa katotohanan na mas gusto ng mga mamimili na bumili ng mga brown na itlog kaysa sa mga puti.
Ang katotohanan na may mga pagkakaiba sa panlasa ay higit na nauugnay sa pagkakaiba sa nutrisyon na pinapakain ng mga manok na pinag-uusapan.
Ang kulay ng itlog ng manok ay may kinalaman lamang sa lahi, kaya ang mga manok na may pulang earlobes ay nangingitlog ng kayumanggi, at ang may puting earlobes ay naglalagay ng mga puti.
Sa parehong diyeta, walang pagkakaiba sa panlasa sa huli, at ito ay higit sa lahat ay may kinalaman sa imahinasyon ng iba't ibang mga mamimili.

Ang katotohanan na ang mga itlog sa Germany ay may mas matingkad na pula ng itlog ay dahil sa feed.

Gusto lang ng German market ng dark yolk.
Nagdala ako ng maraming mga itlog sa Germany mga taon na ang nakalilipas, at madalas na tinitingnan sila ng mga tao sa panahon ng pagbabawas
kung ang pula ng itlog ay sapat na madilim, at kung hindi, maaari nilang bawiin ito.

Ngunit sa Germany makakakita ka rin ng maraming Dutch na itlog.
Madali mong mahahanap ito sa selyo sa itlog.