Ча Монгкут (ширини орд, шири кокос ва шакар)
Ин дафъа як ширинии машҳур: Ча Монгкут (จ่ามงกุฎ), ки номи яке аз нӯҳ шириниҳои анъанавии Тайланд аст.
Khanom Tokyo (блин бо қаймоқи қаннодӣ)
Имрӯз мо бори дигар ба як таомҳои маъмулии кӯчагӣ бо номи аслан таиландӣ нестем: Ханом Токио. Ин газак дар версияи ширин ва болаззат мавҷуд аст. Ин панкейки тунуки ҳамворест, ки бо қаймоқи қаннодӣ пур карда шудааст. Баъзеҳо пур кардани хушбӯй доранд, ба монанди гӯшти хук ё ҳасиб. Гарчанде ки номи ин газак пайдоиши ҷопонро нишон медиҳад, он дар асл ихтирои Тайланд аст.
Хуа клинг (карри ҷолибу хушк бо гӯшт)
Хуа клинг (คั่วกลิ้ง) як таом аз ҷануби Таиланд аст: карри хушк бо гӯшт. Карри хушки ҷолибу бо гӯшти майдашуда ё буридашуда тайёр карда мешавад. Аксар вақт бо phrik khi nu сабзи тару тоза (қаламфури Тайланд) ва бай макрути биносту бурида (баргҳои оҳаки кофир) хизмат мекунанд.
Хомок пла (каймаки моҳии карри)
Ин таоми махсус аз Таиландҳои марказӣ "Homok pla" ном дорад, пате ё суфлеи болаззат аз моҳӣ, гиёҳҳо, шири кокос ва тухм, ки дар баргҳои банан буғ карда, бо қаймоқи ғафси кокос пушонда мешавад. Хомок (хо мок, ха мок пла ё хор мок) дар Тайланд: ห่อหมก ба буғ кардани карри дар баргҳои банан ишора мекунад. Қаймоқи ғафси кокос ва галангал компонентҳои классикӣ мебошанд.
Khao Yam (хӯриш биринҷ) аз ҷануби Таиланд
Као Юм ё Хао Юм як тахассуси таомҳои ҷанубии Тайланд аст, ки дар солҳои охир бо сабаби тамоюли ғизои солим ва сабук дар Бангкок маъмул шудааст! Ин таом ба наси керабуи малайӣ шабоҳат дорад ва дар асл бисёре аз таомҳои ҷанубии Тайланд решаҳои малайӣ доранд.
Имрӯз як хӯроки махсуси кӯчагӣ аз шимоли Таиланд: Там сом-о нам пу (ตำส้มโอน้ำปู). Tam Som-O ё Tam-Baa-O омехтаи помело ва компонентҳои ҷолиб дар сабки шимолӣ мебошад.
Ҷок (кашаи биринҷӣ)
Таомҳои Тайланд дорои як қатор хӯрокҳои экзотикӣ мебошанд, ки навдаи таъми шуморо ба ҳаяҷон меоранд. Баъзе аз ин лаззатҳоро дар минтақаҳо дидан мумкин аст. Имрӯз як табақи маъмули наҳорӣ (ҳарчанд онро тамоми рӯз хӯрда мешавад): Ҷок (โจ๊ก) кашаи биринҷҳои болаззат ва болаззат, аммо шумо метавонед онро шӯрбо биринҷ низ меномед.
Gaeng Tai Pla, карри моҳии ҷолибу аз ҷануби Таиланд
Яке аз маъмултарин таомҳои таомҳои ҷанубии Тайланд бо номи Gaeng Tai Pla (แกงไตปลา) маълум аст. Ин ном аз тай пла, чошнии шӯрест, ки аз моҳии ферментшуда сохта шудааст, гирифта шудааст, ки ба карри накҳати қавӣ ва мазза медиҳад. Ин карри одатан бо сабзавоти тару тоза ва бо биринҷи буғӣ хӯрда мешавад.
Гаенг Ки Лек (Карри баргеи Cassia)
Таиланд бо карриҳои рангини худ, аз ҷумла сабз, сурх ва зард машҳур аст. Ин ҳама нест, зеро карри махсусе, ки дар минтақаи Исаон хеле маъмул аст, "Gaeng Kee Lek" аст, ки аз баргҳои дарахти касод (Cassia, Cassia siamea ё сеннаи сиамӣ) тайёр карда мешавад.
Йен Та Фо (угро дар шўрбои гулобӣ)
Имрӯз як таоми маъмулӣ аз таомҳои минтақавии Тайланд нест. Йен Та Фо (угро дар шўрбои гулобӣ) เย็นตาโฟ шояд номаълум, вале бешубҳа дӯстдошта нест.
Му пинг (гӯшти хук дар чӯб маринад ва грилл)
Таомҳои Тайланд дорои як қатор хӯрокҳои экзотикӣ мебошанд, ки навдаи таъми шуморо ба ҳаяҷон меоранд. Баъзе аз ин лаззатҳоро дар минтақаҳо дидан мумкин аст. Имрӯз як хӯроки дигари кӯча аз Исо: Му пинг ё Му пинг (หมู ปิ้ง).
Ча Ом Кай (омлети акацияи Тайланд)
Ча Ом Кай (омлети акацияи Тайланд) ชะอมไข่ Таоми Ча Ом Кай махсусан барои дӯстдорони тухм аст. Навдаҳои дарахти акация ва тухм ҷузъҳои асосии ин омлети махсус мебошанд. Акация аввал бояд бодиққат пухта шавад, то онро хӯрданӣ гардонад. Пас аз он бӯи сулфати шадид аз байн меравад.
Нам Прик Капи (Чусни чили бо сабзавоти майгу хамираи)
Нам phrik (чошнии чили) як ҷузъи муҳими ғизои анъанавии Тайланд аст. Эҳтимол садҳо вариантҳои ин чошнии чили худсохти вуҷуд доранд, ки ҳар як минтақа дорои ихтисоси худ мебошад.
Каенг па (карри ҷангал) аз шимоли Таиланд
Каенг па (тайӣ: แกงป่า) инчунин карри ҷангал ё карри ҷангал номида мешавад ва як таоми маъмулӣ аз шимоли Таиланд аст. Баъзеҳо ин таомро "Карри ҷангали Чианг Май" меноманд.
La Tiang (хӯрок бо майгу, гӯшт ва чормағз)
Ла Тианг (ล่าเตียง) як газаки қадимӣ ва машҳури шоҳона аст. Он аз шеъри Кап Хе Чом Круанг Хао Ван маълум аст, ки дар давраи ҳукмронии шоҳ Рама I аз ҷониби валиаҳд, ки баъдтар шоҳ Рама II шуд, навишта шудааст. Газак аз пур кардани майгуи резашуда, гӯшти хук ва чормағз иборат аст, ки дар шакли мураббаъ печи омлети тунук ва ба мисли тор печонида шудаанд.
Пэд Вун Сен (угрои пухта бо тухм)
Пэд Вун Сен як таоми болаззат бо угро тухм ва шиша аст. Пэд Вун Сен (ผัดวุ้นเส้น) ба мисли Пэд Тай маъруф нест, балки бешубҳа он қадар болаззат ва ба гуфтаи баъзеҳо, ҳатто болаззаттар аст.
Youtiao ё Pa thong ko (хамир бирён) бо дорухат
Таомҳои Тайланд дорои як қатор хӯрокҳои экзотикӣ мебошанд, ки навдаи таъми шуморо ба ҳаяҷон меоранд. Баъзе аз ин лаззатҳоро дар минтақаҳо дидан мумкин аст. Имрӯз як табақи наҳорӣ бо пайдоишаш дар Чин: Youtiao, аммо дар Таиланд бо номи Патонгко (ปาท่องโก๋), нонпази чинӣ маълум аст.