Пла Чон Луи Суан (моҳии сари мор бо сабзавот ва гиёҳҳо)
Имрӯз як табақ ғайриоддӣ бо номи то ҳадде аҷиб. Пла Чон Луи Суан аз сабаби моҳӣ, ки хеле зишти ба назар мерасад, махсус аст. Таиланд онро моҳии сари мор меноманд. Аз ин рӯҳафтода нашавед, зеро моҳӣ таъми илоҳӣ дорад. Таоми Пла Чон Луи Суан аз моҳии буғӣ дар якҷоягӣ бо сабзавот ва гиёҳҳои гуногун иборат аст, ки бо чошнии тару тозаи ҷолибу монанди сирпиёз фаро гирифта шудааст, ки таъми онро қувват мебахшад. Омезиши моҳӣ ва сабзавот хеле тавсия дода мешавад.
Ям Пла Дук Фу (моҳии бирён бо либоси мангои тару тоза)
Таоми болаззат аз Тайланди Марказӣ барои дӯстдорони моҳӣ: Ям Пла Дук Фу (моҳии бирёншуда) ยำ ปลา ดุก ฟู Хӯроки сабук ва қаҳваранг, ки метавонад ба маъруфияти зиёд дар байни мардуми Тайланд эътимод кунад.
Gaeng Tai Pla, карри моҳии ҷолибу аз ҷануби Таиланд
Яке аз маъмултарин таомҳои таомҳои ҷанубии Тайланд бо номи Gaeng Tai Pla (แกงไตปลา) маълум аст. Ин ном аз тай пла, чошнии шӯрест, ки аз моҳии ферментшуда сохта шудааст, гирифта шудааст, ки ба карри накҳати қавӣ ва мазза медиҳад. Ин карри одатан бо сабзавоти тару тоза ва бо биринҷи буғӣ хӯрда мешавад.
Моҳии Нин (қаббоқи Нил) дар Таиланд хеле машҳур аст, аммо аслан аз Тайланд нест. Онро танҳо дар соли 1967 шоҳзодаи вақти Ҷопон Акихито оварда буд.
Наклуа, Элдорадо барои дӯстдорони моҳӣ
Агар шумо аз ҳаёти бари Паттайя хаста шуда бошед ё мехоҳед тарабхонаи дигарро санҷед, ба наздикии Наклуа равед. Хусусан, агар шумо дӯстдори моҳӣ бошед, шумо дар ин ҷо маблағи худро хоҳед гирифт.
Парвариши моҳӣ дар Таиланд?
Чизи дигар аз корона. Мо ба карибй ба парвариши мохй шуруъ намудем. Мо барои ин таълимот надорем ва аз ин рӯ мо дар ҷустуҷӯи дониш ҳастем. Мо ба як кӯдакистони калонтаре дар Таиланд ташриф овардем ва баъзе адабиётҳоро хондем.
Фурӯши моҳӣ ва майгу дар Таиланд пас аз сар задани Ковид-19 якбора коҳиш ёфт
Фурӯшандагони моҳӣ ва дигар маҳсулоти баҳрӣ дар ноҳияи Буа Яй мегӯянд, ки фурӯш пас аз хуруҷи сирояти Ковид-19 дар бозори яклухтфурӯши майгу дар музофоти Самут Сахон коҳиш ёфтааст.
Барракуда
Дар кунҷи ман як тарабхонаи зебои Тайланд мавҷуд аст. Ин ҳамеша шавқовар аст. Ҳама ҳамаро мешиносанд ва бисёре аз дӯстону шиносонам ҳоло муштариёни доимӣ ҳастанд. Пеш аз ҳама ба сифати ғизо. Дуюм, аз сабаби паст будани нархи он.
Royal DSM дар Таиланд
Шумо бешубҳа бо ширкати Koninklijke DSM шинос ҳастед, ки аз собиқ Майнҳои давлатии Ҳолланд дар ҷануби Лимбург сарчашма мегирад. Ҳоло DSM дар саросари ҷаҳон якчанд сад филиал дорад, ки дар соҳаи тандурустӣ, ғизо ва ашёи хоми саноати кимиё фаъоланд.
Марди 41-солаи Таиланд, ки аз Нахон-Найок мохй гирифта буд, намедонист, ки хайвонро ба кучо гузорад ва фикр кард: Ох чй, ман онро каме дар дахон нигох медорам. Ин интихоби бад шуд. Моҳӣ дар гулӯяш монд ва мард нафасгир шуд.
Ҳаёти нави Исо (5)
Деҳаи ин ҷо обод нест ва мардуми маҳаллӣ боистеъдод шудаанд. Буҷаи ночизе, ки онҳо доранд, онҳоро маҷбур мекунад, ки ин корро кунанд. Инквизитор гумон мекунад, ки гузашта бо он алоқамандии зиёд дорад, вай аксар вақт тасаввур мекунад, ки дар ин ҷо панҷоҳ сол пеш чӣ гуна буд. Мумкин нест, ӯ аз таърих ва таҷрибаи фарҳангӣ намерасад.
Паноҳгоҳи лаззатбахши Равай барои дӯстдорони моҳӣ
Албатта, шумо метавонед дар бисёр ҷойҳои Пхукет аз баҳри Андаман баҳра баред. Аммо то ҳол ҷое ҳаст, ки шумо ҳамчун дӯстдори моҳӣ аз он гузашта наметавонед. Курортҳои аз ҳад зиёд сайёҳии Патонг, Карон ва Катаро фаромӯш кунед ва ба сайёҳони Равай бо як боздид эҳтиром гузоред.
Моҳии тару тоза то чӣ андоза тару тоза аст?
Хадамоти назорати озуқавории Тайланд мунтазам ғизоро тафтиш мекунад. Ба наздикӣ, ҳангоми санҷиши муқаррарӣ, онҳо дар баъзе тоҷирони бозори моҳии тару тоза дар Паттайя кашфи ҳайратангезе карданд.
Хӯрдани моҳӣ: барои майнаи шумо муфид аст!
Хӯрдани парҳези солим ва гуногун муҳим аст, ҳамон тавре ки истеъмоли фаровони меваю сабзавот, хӯрдани моҳӣ низ як ҷузъи парҳези солим аст. Зеро агар шумо ба қадри кофӣ моҳӣ (равғанӣ) бихӯред, шумо муддати дароз солим мемонед. Оё шумо низ медонед, ки чаро?
Фарҳанги Тайланд ва об (қисми 2)
Интишори қаблан нашршуда дар бораи фарҳанг ва оби Таиланд навишта шудааст. Об ва ғизо бо ҳам зич алоқаманданд. Моҳӣ дар зиндагӣ ва фарҳанги Тайландҳо низ нақши муҳим дорад.
Оё шумо дар Тайланд ба қадри кофӣ йод мегиред?
Йод минерали муҳимест, ки мо бояд ҳар рӯз бо ғизои худ истеъмол кунем. Вақте ки мо дар бораи йод фикр мекунем, мо бештар дар бораи ғадуди сипаршакл назар ба майна фикр мекунем. Бо вуҷуди ин, баъзе олимон йодро "ғизои интихобкунандаи майна" меноманд. Далели он аст, ки муҳим аст, ки мо аз ин маъдан ба қадри кофӣ ба даст орем ва он аллакай дар Нидерландия ва Таиланд намерасад, ки баъзан метавонад душвортар бошад.
Ҳаёт дар як деҳаи Тайланд: Моҳигирӣ
Зани Тайландии ман Маем ва оилаи ӯ замини дар наздикии обанбор доранд. Мо дар деҳаи Бан Намфон, 30 километр дуртар аз Удон Тани зиндагӣ мекунем.