Ин ҳамеша як манзараи махсус аст, роҳибони Таиланд, ки субҳи барвақт кӯчаҳоро ранг мекунанд. Онҳо маъбадро дар ҷустуҷӯи ғизо тарк мекунанд ва аз он чизе, ки аз аҳолӣ мегиранд, вобастаанд.
Пас танҳо аз Исан сер шавед
Дар моҳи ноябри соли 2009, сафари фаромӯшнашавандаи ман дар амиқ дар минтақаи Исани Таиланд оғоз ёфт, ки дар он ҷо, ки нав бо Лек издивоҷ карда будам, ман бо анъанаҳои маҳаллӣ, маросими дафни ғайричашмдошт ва як ҷашни бузург рӯбарӯ шудам. Ин таҷрибаҳо, ки аз фарҳанг ва мушкилоти шахсӣ бой буданд, ба ман фаҳмиши амиқ доданд, ки дар он ҷо меҳмоннавозӣ ва мақоми иҷтимоӣ ба ҳам пайвастанд.
10 маҳсулот ва хидматҳое, ки дар Таиланд воқеан арзонанд
Таиланд як ганҷи ҳақиқӣ барои хориҷиёнест, ки тарзи ҳаёти дастрасро меҷӯянд. Ин на танҳо фарҳанги экзотикӣ одамонро ҷалб мекунад, балки арзиши ҳайратангези арзони чизҳои рӯзмарра низ мебошад. Аз ғизои кӯча то саёҳати байни кишварҳо, бифаҳмед, ки чаро Таиланд барои онҳое, ки мехоҳанд пули худро арзишмандтар кунанд, ин қадар ҷолиб аст.
Чинатаун шабона
Агар шумо дар Бангкок чанд рӯз истода бошед, боздид аз Чинатаун ҳатмист. Дарвоқеъ, шумо бояд ҳадди аққал ним рӯз ва шомро дар он ҷо гузаронед, то ду ҷаҳони мухталифи ин анклави бузурги Чинро дар Бангкок бубинед, бӯй кунед ва бичашед.
Дар олами ҷолиби фарҳанги ошпазии Тайланд гум шудан хуш аст. Таомҳои кӯча ва бисёр ошхонаҳои услубӣ гуногунии ҳайратангези мазза ва хушбӯйро пешниҳод мекунанд. Бо вуҷуди ин, дар паси ин соҳаи ба назар рушдёбанда як воқеияти ғамангез аст. Бисёр тарабхонаҳои нав дар давоми як соли кушодашавӣ аз сабаби фурӯши нокифоя баста мешаванд, дар ҳоле ки дигарон бо хароҷоти амалиётӣ ва рақобати шадид мубориза мебаранд. Биёед ба ин соҳаи ҷолиб, вале душвор назар андозем.
Яке аз корҳое, ки шумо бояд ҳатман ҳангоми боздид аз Таиланд анҷом диҳед, боздид аз бозори маҳаллӣ мебошад. Беҳтараш як бозори сайёҳӣ нест, балки он ҷое, ки дар он шумо танҳо Таиланд ва баъзан ғарбии гумроҳшударо мебинед.
Мувофиқи маълумоти ТУТ, пандемия ба охир расид. Аммо барои бисёре аз мардуми Таиланд, ба монанди сокинони маҳаллаҳои фақирнишини Хлонг Тои дар Бангкок, оқибатҳои он бузург аст, мегӯяд Фрисо Полдерваарт аз Бунёди Кӯмаки Ҷамъияти Бангкок, ки замоне бо тақсими ғизо оғоз шуда буд.
Хотираҳои ошпазии як ошхонаи бургундия - Аз ситораҳои Мишелин то хӯроки кӯча (Бангкок)
Бангкок, Шаҳри Фариштагон, ошхонаи осмонӣ ҳамчун яке аз шаҳрҳои гуногунсоҳаи сайёра мебошад. Шумо аслан ҳама чиз ва ҳама чизеро хоҳед ёфт, ки дили як дӯстдори ҳақиқии ғизо мехоҳад, аз ситораҳои дурахшони Мишелин то ғизои оддӣ, вале хеле болаззат.
Донистан ин хӯрдан аст
Таиландӣ бидуни хӯрок ва нӯшокӣ чист? Кайфияти Тайланд бо қанди хунаш паст мешавад. Ин метавонад яке аз сабабҳое бошад, ки мо метавонем дар ҳама ҷо дар ин кишвар шикамамонро пур кунем.
Шумо метавонед беҳтарин Kuay jap nam sai-ро дар Чинатаун харед
Тайҳо онро дӯст медоранд: Kuay jap nam sai, ё шӯрбо бо мурч ва гӯшти хук. Шумо аксар вақт ин нозукро дар дӯконҳои кӯчаи Бангкок ё дигар ҷойҳо хоҳед ёфт. Ба гуфтаи мутахассисон, Чинатаун беҳтарин Kuay jap nam sai дорад.
Табақи оддии карри
Сафари аввалини худро ба Таиланд сӣ сол пеш аз ин то ҳол дар ёд дорам, ки гӯё дирӯз бошад. Бо қатораи шабона аз Бангкок ба Чиангмай, ки шумо субҳи барвақт омадед. Асри компютерӣ ҳанӯз дар ибтидои худ буд ва мафҳумҳо ба монанди почтаи электронӣ ҳанӯз маълум набуданд, аз ҷумла сайтҳои бронкунии меҳмонхонаҳо.
Зарфҳо дар Таиланд
Дар кӯдакӣ ман аз табақи амиқ, кабуд бо нуқтаҳои зиёди сафед хӯрдам, бародарам як табақи чуқури хокистарӣ дошт, эҳтимол аз ошпазхонаи он вақт. Дигар аъзоёни оила низ табақи амиқи худро доштанд. Аз ин рӯ, имкон надошт, ки ман ҳаргиз - бо хатари як баҳси шадид - аз табақи бародарам хӯроки гарми худро бихӯрам.
Хӯрок (ва пивои ҳунарӣ) бо забони модарии шумо
Новобаста аз он ки шумо ба Таиланд ва Таиланд чӣ қадар содиқ бошед, баъзан шумо танҳо мехоҳед, ки ғизои худро бо забони модарии худ фармоиш диҳед, то боварӣ ҳосил кунед, ки он чизеро, ки дархост кардаед, ба даст меоред.
Дар роҳ ба супермаркет (дар Паттайя ва бо таксии мопедӣ) ман дар ду-се ҷой навбати тӯлонии одамонро барои тақсими ғизо мебинам, ки ин падидаи маъруфи чанд ҳафта аст. Ва дар ҳар як қатор ман ним даҳҳо хориҷиёни сафедпӯстро мебинам, ки дар даст халтаҳои савдо доранд.
Зимистон дар Исан: Мавлуди Исо
Новобаста аз он ки касе метавонад иддао кунад, Мавлуди Исо аслан ҷашне нест, ки дар Таиланд баргузор мешавад. Албатта, тиҷорат дар атрофи он вуҷуд дорад, аммо дар чуқурии дохилӣ, дар деҳот ва шаҳрҳои хурдтар чизе ба назар намерасад.
Хуа Ҳин мехоҳад, ки нархи курсиҳои соҳилӣ ва ғизо дар соҳил арзонтар шавад
Мақомоти шаҳри Ҳуа Ҳин рӯзи чоршанбеи оянда бо операторони тарабхонаҳои соҳилӣ мулоқот хоҳанд кард, то онҳоро водор созанд, ки нархҳои гаронарзиши иҷораи ғизо ва курсиҳои соҳилро коҳиш диҳанд.
Як рӯз аз ҳазорон дар Таиланд
Рӯзи дигар, ки ту онҳоро мешиносӣ, яке мисли ҳазор нафари дигар. Ё не? Соати 5-и пагохй. Ман бори аввал чашмонамро мекушоям, ба соат нигоҳ мекунам ва мебинам, ки соат чанд аст.