Асрори мангостин
Яке аз меваҳои зиёди тропикӣ, ки дар тӯли моҳҳои сол дар Таиланд дастрасанд, мангостин аст. Мангостин дар Нидерландия низ гарм аст. Эҳтимол, тиҷорат дар ин мева нон дидааст ва дар интернет шуморо таблиғҳое пахш мекунанд, ки чӣ гуна шумо метавонед ба шарофати падидаи мангостин дар муддати кӯтоҳ вазни худро гум кунед.
Чӯҷаи Тайланд бо чормағзҳои кешью (видео)
Шумораи зиёди сайёҳоне ҳастанд, ки мехоҳанд бо таомҳои Тайланд шинос шаванд, аммо метарсанд, ки он хеле тунд аст. Хуб, алтернативаҳои зиёде мавҷуданд, ба монанди ширин ва ширӣ, аммо инчунин мурғ ҳамеша лазиз бо чормағзҳои кешью ё Gai Pad Med Mamuang Himaphan.
Дар Таиланд аз хӯроки дигар лаззат баред
Нидерландия анъанаҳои пухтупази худро дорад, ба монанди карам бо ҳасиб. Аммо як ҷаҳони мазза берун аз марзҳои мо ҷойгир аст. Барои бисёриҳо, ки гармии Таиландро меҷӯянд, на танҳо соҳилҳои офтобӣ, балки сюрпризҳои пухтупаз низ ҳастанд. Аз бозори пурғавғои моҳӣ дар Наклуа-Паттайя то тарабхонаи фужинги KAMIKAZE дар Бич Роуд, Таиланд палитраи маззаеро пешкаш мекунад, ки шумо ҳеҷ гоҳ фаромӯш нахоҳед кард.
Хӯрдан дар Исо (видео)
Хӯрдан дар Исо як ҳодисаи иҷтимоӣ ва муҳимтарин лаҳзаи рӯз аст. Оила дар гирди таомҳои ба намоиш гузошташуда ғарқ шуда истодааст ва одамон одатан бо дастони худ хӯрок мехӯранд.
Андозҳои баланд барои шароб дар Таиланд: саломатии ҷамъиятӣ, протекционизм ё хазинаи гурусна?
Чаро бори андоз ба шароб дар Таиланд ба ҳисоби миёна 250% аст? Дар бисёр кишварҳо, боҷ аввалин муҳофизат аз воридоти маҳсулотест, ки рақобатро барои соҳибкорони маҳаллӣ муаррифӣ мекунад. Аммо, оё Таиланд шароб истеҳсол мекунад?
Услуби Satay Thai
Онро дар Таиланд аз даст додан мумкин нест: сатайи лазиз мувофиқи рецепти Тайланд. Барои фурӯш дар ҳар як гӯшаи кӯча ва бозорҳои маҳаллӣ. Аммо агар шумо муддате дар Таиланд набошед, шумо метавонед онро худатон низ созед. Шумо эҳсос хоҳед кард, ки шумо бо нӯшокии аввал ба Таиланд бармегардед!
Хӯрокҳои таиландӣ: Тод ман пла (пиртҳои моҳии Тайланд)
Оғоз ё газаки болаззати Тайланд Tod man Pla, пирожни моҳии машҳури Тайланд, як хамир аз моҳии чуқур бирёншуда, тухм, хамираи карри сурх, барги оҳак ва пораҳои лӯбиёи дароз аст. Ба ин як тар кардани бодиринги ширин дохил мешавад.
Шӯрбои кокос бо мурғ - Том Ха Кай
Том кха кай (тайӣ: ต้มข่าไก่) як табақи шӯрбо аз таомҳои Лаос ва Таиланд аст. Номи аслӣ маънои шӯрбои галангали мурғро дорад. Таом аз шири кокос, галангал (оилаи занҷабил), лимонграс ва мурғ иборат аст. Ихтиёрӣ, қаламфури чили, бамбук, занбурўѓњо ва кориандрро илова кардан мумкин аст.
Оҳак, беҳтаркунандаи мазза дар таомҳои Тайланд
Оҳак, ки онро "оҳак" низ меноманд, ба лимӯ ва афлесун алоқаманд аст. Ин меваи дорои пӯсти сабз, борик, ноҳамвор ва гӯшти сабзи сабук мудаввар ва аз лимӯ хурдтар аст. Оњаки (Citrus aurantifolia) як растании оилаи rue (Rutaceae) мебошад, ки табиатан дар Осиёи Љанубї воќеъ мешавад. Мева дар таомҳои Тайланд васеъ истифода мешавад.
Pad krapao gai як таоми машҳури вок Таиланд аст. Он тақрибан дар ҳама ҷо дар бозорҳо, дӯконҳои канори роҳ ва тарабхонаҳо дастрас аст.
Таиланд биҳишти угро аст
Агар мо ба Википедиа бовар кунем - ва кӣ бовар намекунад? – угро “...маҳсулоти масрафшаванда аз хамири фатир ва дар об пухта” мебошанд, ки ба гуфтаи ҳамон як сарчашмаи бемаълуми энсиклопедӣ, “дар анъанавӣ дар бисёре аз кишварҳои Осиё яке аз ғизоҳои асосӣ будааст”. Ман инро беҳтар ифода карда наметавонистам, агар ин таъриф ба биҳишти болаззати угро, ки Таиланд аст, беадолатии дағалона мекунад.
Шӯрбои тозаи Тайланд (Gang Jued)
Таомҳои камтар маълум аз таомҳои Тайланд Gang Jued ё шӯрбои тозаи Тайланд аст. Ин шӯрбои сабук, солим ва пеш аз ҳама як чидани ман аст. Агар шумо бемор бошед, шарики Тайландии шумо эҳтимол онро барои шумо хоҳад кард, то ба шумо дар барқароршавӣ кӯмак кунад.
Khai Khao (ҷанини чӯҷа) дар Таиланд
Дӯсти хуби ман Брайан дар Филиппин буд ва мунтазам дар Фейсбук дар бораи таҷрибаи худ бо дӯстдухтари филиппиниаш Миа ва духтари муштараки онҳо Париж гузориш медод. Чанд рӯз пеш паёме аз ӯ дар бораи тарабхонае дар Манила, ки дар он оилаи оянда ба меҳмонӣ омада буд, ба ман таъсир кард.
Donuts дар Таиланд
Донут аз Амрико сарчашма мегирад, аммо аслан аз Голландия аст. Гуфта мешавад, ки олиеболленҳои анъанавии Голландия аз аввалин муҳоҷирон дар Амрико барои эҷоди он "булочка"-и мудаввар бо сӯрох дар он асос ёфтааст.
Гленморангие дар Таиланд
Glenmorangie Quarter Century номи вискии ягонаи афзор аст, ки дар тӯли 25 сол дар се намуди баррел пухта мешавад. Аввал дар баррелҳои дуби сафеди бурбони Ҷек Даниэлс аз Амрико, баъд дар бочкаҳои шери испании Олоросо ва дар ниҳоят дар бочкаҳои шароби фаронсавӣ аз Бургундия.
Таоми дӯстдоштаи шумо дар Таиланд кадом аст?
"Кадом таоми Тайландро бартарӣ медиҳед ва чаро?" Ин блог пайваста таомҳои таиландиро аз тамоми гӯшаву канори кишвар таблиғ мекунад, аммо хориҷиён дар ин ҷо кадом таомро бартарӣ медиҳанд?
МакДанг: Пухтупази таиландӣ бо ҷаззоби олӣ
Баъзан ман дар ин блог дар бораи адабиёт ва Таиланд менависам. Имрӯз ман мехоҳам як лаҳза дар бораи... китобҳои ошпазӣ фикр кунам. Барои баъзеҳо, умуман адабиёт нест, аммо дар ҳар сурат як жанрест, ки онро нодида гирифтан мумкин нест, зеро онҳо дар бозори китоб ҷойгоҳи муҳим ва то ҳол афзоишёбандаро ташкил медиҳанд.