Ruam Mit – thailändsk efterrätt
Idag ingen huvudrätt utan en efterrätt. För dem med sötsuger: Ruam Mit (รวมมิตร). Ruam mit är en populär thailändsk efterrätt gjord på olika ingredienser som kokosmjölk, socker, tapiokapärlor, majs, lotusrot, sötpotatis, bönor och jackfrukt.
Cha Mongkut (dessert av mjöl, kokosmjölk och socker)
Den här gången en känd efterrätt: Cha Mongkut (จ่ามงกุฎ), som är namnet på en av de nio traditionella thailändska desserterna.
Khao Niew Tua Dum (svarta bönor med klibbigt ris) med recept
Idag en thailändsk efterrätt som brukar ätas till frukost i Vietnam: Svarta bönor med klibbigt ris (ข้าวเหนียวถั่วดำ).
Khanom mo kaeng (söt kokospudding) med recept
Idag en läcker efterrätt och även en av favoriterna hos författaren till denna artikel: Khanom mo kaeng, söt kokospudding med en kunglig historia.
Khao Tom Mud (ångat klibbigt ris med banan)
Idag fokuserar vi på Khao Tom Mud, en thailändsk efterrätt som även äts som mellanmål, speciellt vid speciella tillfällen.
Thailändsk efterrätt: Mango med klibbigt ris (video)
En populär thailändsk efterrätt eller sött mellanmål är 'Mango & Sticky Rice' eller mango med klibbigt ris. Även om den här rätten verkar ganska enkel att göra så är den inte det. Speciellt att göra klibbigt ris är ganska mycket jobb.
Thapthim krop, en världsberömd dessert från Thailand
När du tänker på en utsökt thailändsk efterrätt kan mango med klibbigt ris vara det första du tänker på. Ändå bör du också prova Thapthim crop (thailändska: ทับทิม กรอบ, vilket betyder ungefär "knasiga rubiner").
Desserter i Thailand
Thailändska desserter har en lång historia, som - i litteraturen - går tillbaka till Sukhothai-perioden på 14-talet och kanske blev ännu mer populär under Ayutthaya-perioden fram till 18-talet. Historien säger att en utländsk dam introducerade flera exotiska desserter till Thailand.
Bananer i Thailand
Bananer finns tillgängliga året runt i Thailand i alla former, storlekar och färger. Visst finns det den normala böjda bananen, som vi känner den, men den thailändska bananen kan också vara sfärisk eller den lilla "kluai khai tao" (sköldpaddsäggsbanan), den underbart doftande "kluai leb mue nang" och många fler exotiska varianter .
Du kan inte sluta prata om thaimat. Varje gång jag ser en rätt som får mina smaklökar att längta, som khao tom, en laotisk och thailändsk efterrätt av ångat klibbigt ris insvept i bananblad.
Efter den ibland kryddiga maten i Thailand kan en söt dessert vara utsökt. Du ser dem i gatustånd, butiker och stora snabbköp.
Thong yip (äggulabaserad efterrätt)
Det thailändska köket har en mängd olika exotiska rätter som kommer att fascinera dina smaklökar. Några av dessa läckerheter finns i regionerna. Idag Thong yip eller Thong yot en mycket söt efterrätt.
ChikaLicious: desserter med wow-faktor
Nontawan och Samita hade en dröm: att öppna en filial till dessertbaren ChikaLicious i Bangkok. De lyckades. Verksamheten öppnade i maj