Thong yip (ทองหยิบ) eller Thong yot är en mycket söt dessert, även känd som "pressade gyllene äggulor" och är en av de nio välkända traditionella thailändska desserterna.

Det är en äggulebaserad efterrätt med ordet Thong i deras namn, vilket betyder "guld" och symboliserar välstånd, ökad rikedom och framgång. Denna gyllene efterrätt görs vanligtvis med anka och kycklingäggulor, socker och jasmininfunderat vatten, och formas vanligtvis till en blomma eller femuddig stjärna.

Rätten görs ofta för viktiga tillfällen och ceremonier som bröllop, vigningar och inflyttningsfester.

Thong yip, liksom många andra äggbaserade desserter, introducerades av den japansk-portugisiska Maria Guyomar de Pinha under Somdet Phra Narai Maharats regeringstid i Ayutthaya Kingdom. Dess ursprung är en portugisisk delikatess som kallas "trouxas das caldas".

På thailändska betyder ordet Thong "guld" och yip betyder "att plocka". Man tror att när Thong yip används i välsignelseceremonier eller som en gåva till någon, kommer det att ge rikedom och framgång på jobbet. Formen på Thong yip liknar en blomma. Antalet veck som används kan vara 3, 5 eller 8 beroende på vad man föredrar.

De finns i thailändska stormarknader och gatumatstånd.

Inga kommentarer är möjliga.


Lämna en kommentar

Thailandblog.nl använder cookies

Vår webbplats fungerar bäst tack vare cookies. På så sätt kan vi komma ihåg dina inställningar, ge dig ett personligt erbjudande och du hjälper oss att förbättra kvaliteten på webbplatsen. Läs mer

Ja, jag vill ha en bra hemsida