Kejutan Thailand: Khao mu daeng (béas sareng babi beureum)
Dinten piring béas kalayan asal-usul asakan Cina: Char siew kalawan béas, tapi di Thailand piring disebut: Khao mu Daeng, béas jeung keureut tina babi beureum.
Kung phao (udang bakar)
"Kung Phao" (ogé katelah "udang grilled" mangrupakeun piring populér di asakan Thailand, dipikawanoh pikeun rasa euyeub tur basajan, persiapan acan elegan. Asal-usul jeung ciri masakan ieu ngagambarkeun tradisi kuliner unik Thailand.
Gaeng Tay Po, kari Kidul anu kuat kalayan jeruk nipis
Hal husus ngeunaan Gaeng Tay Po nyaéta kombinasi sababaraha sensasi rasa dina kasaimbangan katuhu.Rasa amis, haseum jeung asin babarengan jeung jeruk nipis ngabentuk ambu nikmat tina kari héran ieu.
Kanom Jeen Nam Ngiao - kaldu lada sareng tomat ti Thailand Kalér
Unggal Thailand ti kalér terang Kanom Jeen Nam Ngiao. 'Kanom Jeen' nangtung pikeun mie béas seger sareng 'Nam Ngiao' nyaéta kaldu lada sareng tomat. Piring ieu ogé populér di Burma komo Cina. Di Thailand anjeun tiasa angkat ka propinsi Mae Hong Son pikeun Kanom Jeen Nam Ngiao anu paling ngeunah.
Omelet jeung Daun Akasia (Kai Jeow Cha Om)
Kali ieu masakan endog basajan tapi ngeunah: Omelet jeung daun Akasia (Kai Jeow Cha Om) atawa dina basa Thailand: ไข่เจียวชะอม
Yam Woon Sen (Salad Mie Mungbean pedas)
Hidangan anu populer dina asakan Thailand, Yam Woon Sen dipikanyaho ku rasa anu hampang, refreshing sareng tékstur. Ieu salad diwangun utamana tina mie kaca, ogé katelah 'woon sen', dijieun tina kacang mung. Kombinasi unik bahan sareng rasa ngajadikeun éta paporit di Thailand sareng internasional.
Rahasia masakan Thailand
Masakan Thailand kasohor di dunya sareng dihargaan ku seueur wisatawan sareng expats. Éta sorangan husus sabab masakan anu kawilang basajan, tapi masih ngeunah. Naon rusiah masakan Thailand?
Kuay Teow Lui Suan (lumpia Thailand)
Lumpia Thailand anu lezat ayeuna: Kuay Teow Lui Suan (lumpia Thailand sareng bumbu) ก๋วยเตี๋ยว ลุย สวน Sanajan urang utamana terang lumpia anu digulung dina adonan, urang Thailand ngagunakeun mie Sui Kuay Tea. Hasilna, éta sabenerna leuwih ti mie roll ti spring roll.
Kaeng thepho (kari beureum amis jeung haseum jeung beuteung babi jeung morning glory)
Kaeng thepho mangrupikeun kari beureum amis sareng haseum ti Thailand Tengah. Éta mangrupikeun piring kuno bahkan muncul dina sajak Raja Rama II ngeunaan masakan Siam. Kari aslina dijieun tina lauk oily, kayaning bagian beuteung Pangasius Larnaudii (lele hiu). Ayeuna beuteung babi biasana dianggo. Bahan utama séjénna dina kari ieu nyaéta phak bung Chin (kangkung cai Cina atawa morning glory).
Pad Kee Mao (Mie Mabok)
Pad Kee Mao (mie mabok) ผัด ขี้ เมา เส้น ใหญ่ mangrupikeun salah sahiji seueur tuangeun, anu sanés asli Thailand, tapi asalna ti nagara tatangga. Saeutik demi saeutik geus diadaptasi kana masakan Thailand dina hal bahan. Ngaran Pad Kee Mao sacara harfiah hartina mi goreng mabok.
Pad See Ew (mie lebar sareng kecap)
Pad See Ew, tumisan khas Thailand, dipikanyaho ku rasa haseup, amis sareng gurih. Hidangan anu sederhana tapi seungit ieu, didamel ku mi sangu lega, bodas endog seger sareng sayuran garing, digoreng dina campuran kecap anu harmonis. Kombinasi unik tina mie lemes, bahan seger jeung euyeub, saos poék ngajadikeun eta pilihan populér di masakan Thailand, duanana lokal jeung internasional.
Kuay Teow Gai (mie sup ayam)
Kuay Teow Gai (Sup Mie Ayam) ก๋วยเตี๋ยว ไก่ milik standar masakan sapopoé di Thailand. Ku alatan éta, éta mangrupikeun tuangeun ringan atanapi jajan soré. Rahasia piring ieu aya dina sup. Hayam jeung bawang asak nepi ka lembut, nyieun stock hayam aromatik flavorful.
Pad Kana Moo Krob (brokoli Cina sareng beuteung babi garing)
Pad Kana Moo Krob atanapi brokoli Cina sareng beuteung babi garing, dina basa Thailand: ผัก คะน้า หมู กรอบ พิเศษ. Hidangan ieu diwangun ku brokoli Cina (sarupa jeung Kale) aduk-goreng dina panas tinggi jeung bawang bodas, cabe jeung Crispy beuteung babi, nu lajeng dilayanan ku kuah kecap jeung saos tiram, kombinasi alus teuing tina amis tur asin. Dahar tuangeun ngeunah ieu sareng sepiring sangu malati kukus.
Resep Thailand: Pad Prik Gaeng (Video)
Masakan Thailand mangrupikeun bukti yén kadaharan gancang (street food) ogé tiasa ngeunah sareng séhat. Kalayan wajan sareng sababaraha bahan dasar anjeun tiasa bénten-béda. Dina video ieu anjeun tiasa ningali persiapan Pad Prik Gaeng: Babi (atanapi hayam) sareng kacang sareng kari beureum.
Hayam Thailand sareng kacang mete (video)
Aya seueur wisatawan anu hoyong kenal sareng masakan Thailand tapi sieun éta lada teuing. Nya, aya seueur alternatif sapertos Sweet & Sour, tapi ogé hayam anu sok nikmat sareng kacang mete atanapi Gai Pad Med Mamuang Himaphan.
Naon masakan favorit anjeun di Thailand?
"Hidangan Thailand mana anu anjeun resep sareng kunaon?" Blog ieu terus-terusan ngamajukeun masakan Thailand ti sakumna pelosok nagara, tapi tuangeun mana anu bakal dipikaresep ku urang asing di dieu?
Sajarah masakan Thailand
Nepi ka taun 1939, nagara anu ayeuna urang sebut Thailand katelah Siam. Éta hiji-hijina nagara Asia Tenggara anu henteu pernah dijajah ku nagara Kulon, anu ngamungkinkeun éta pikeun ngokolakeun kabiasaan tuangna sareng tuangeun khususna. Tapi éta henteu hartosna yén Thailand henteu dipangaruhan ku tatanggana Asia.