Кхао кан цхин (пиринач помешан са свињском крвљу и млевеним месом)
Тајландска кухиња има разноврсна егзотична јела која ће одушевити ваше непце. Неки од ових ужитака могу се наћи у регионима. Данас је Кхао кан чин посебно јело од пиринча са свињском крвљу из северног Тајланда и са историјом из периода Ланна.
Кхао Моо Даенг (печена свињетина са црвеним сосом)
Кхао Моо Даенг је јело које потиче из Кине. Можете га купити као уличну храну у Хонг Конгу и на Тајланду, наравно. То је једно од најчешћих свакодневних јела. Кхао Моо Даенг се састоји од тањира пиринча прекривеног црвеном печеном свињетином, неколико кришки кинеске кобасице и типичног слатког црвеног соса.
Нам Ток Моо (Свињетина на жару са дресингом) са рецептом
Ово популарно исан јело се састоји од свињског меса на жару исеченог и сервираног са пиринчем, луком и чилијем. Укус је префињен посебним преливом. Нам Ток Моо (буквални превод је: свињетина са водопадом) се такође налази у лаоској кухињи.
Смрт и озбиљне болести на Тајланду због конзумирања контаминиране сирове свињетине
Недавно су званичници на Тајланду пријавили алармантно повећање броја случајева инфекције Стрептоцоццус суис, са 137 нових случајева и осам смртних случајева за само три недеље. Ово повећање, углавном повезано са потрошњом контаминиране сирове свињетине, представља све већи здравствени ризик, посебно у провинцији Накхон Ратцхасима.
Кхао Кха Моо (свињски гулаш у соја сосу)
Кхао Кха Моо је свињски гулаш са пиринчем. Свињетина се кува сатима у ароматичној мешавини соја соса, шећера, цимета и других зачина, док месо не постане лепо и мекано. Јело једете са мирисним пиринчем од јасмина, печеним јајетом и комадићима краставца или киселог краставца. Кхао Кха Моо је преливен свињским темељцем у којем је куван пре сервирања.
Љубитељи бифтека узмите у обзир, Санта Фе нуди вредност за ваш новац!
Многи ресторани на Тајланду се боре да послуже добар комад меса, често је превише добро печен, превише сув или претврд. Добар изузетак од овога је Санта Фе у Патаји. Имају два ресторана. Један у Централ Фестивалу (до петог спрата лифтом, а затим један спрат више покретним степеницама) и у Биг Ц Ектра (приземље), на путу Паттаиа Кланг. Цене су разумне и често имају лепе понуде.
Гаенг Ханг Лаи (тајландски кари са свињетином са севера)
Гаенг Ханг Лаи је црвенкасти кари из северног Тајланда са интензивним, али благим укусом. Кари и месо се топе у устима захваљујући добро куваној или динстаној свињетини у јелу. Укус је јединствен захваљујући бурманском утицају.
Тајландска изненађења: Кхао му даенг (пиринач са црвеном свињетином)
Данас јело од пиринча пореклом из кинеске кухиње: Цхар сиев са пиринчем, али на Тајланду се то јело зове: Кхао му даенг, пиринач са кришкама црвене свињетине.
Повећана отпорност на антибиотике код тајландске свињетине
Тајландско удружење потрошача (Фондација за потрошаче) тражи од владе да предузме снажне мере против проблема бактерија отпорних на антибиотике у месу. Удружење потрошача шокирано је открићем остатака антибиотика у свињском месу који се продаје на свежим пијацама.
Холандска храна на Тајланду (4)
Јан Декер воли тајландску храну, али понекад се осећа као типичан холандски оброк. Шта можете купити на Тајланду и како се припрема? Данас: свињетина.
Небезбедна свињетина изазива немире међу становништвом
Међу Тајланђанима је постојала забринутост након извештаја да би једење свињетине могло бити опасно јер би животиње имале гене отпорне на антибиотике.