Чај на Тајланду
Поред воде, чај је најконзумиранији напитак на свету. Чак и више од кафе и алкохола заједно. Чај је пореклом из Кине. Ту се већ пре неколико хиљада година пио чај.
Улична храна на Тајланду: Препелица јаја – Кхаи Нок Крата (видео)
Тајландска улична храна нуди мноштво укуса, а пржена препелица јаја позната као „Кхаи Нок Крата“ су право кулинарско благо. Ове мале, али укусне грицкалице комбинују богат, кремаст укус јаја са хрскавом, златном ивицом. Послужене са мешавином зачињених сосова, савршена су ужина за љубитеље аутентичне тајландске хране.
Тајландска јела: Кхао Пад – пржени пиринач (видео)
Једноставно, али укусно јело тајландске кухиње је Кхао (пиринач) Пад (пржени) 'пржени пиринач'. Донекле је сличан Наси горенгу из индонежанске кухиње, иако је укус другачији.
Каенг пананг (кари) такође изненађење из тајландске кухиње
Тајландски Пананг кари (Каенг Пананг) зачињени кари помало слатког и кремастог укуса. Постоје разне варијанте са говедином, пилетином, свињетином, паткицом или вегетаријанском са тофуом. Пилетина са Пананг каријем се најчешће једе.
Тајландски рецепти: Пад Прик Гаенг (Видео)
Тајландска кухиња је доказ да брза храна (улична храна) може бити и укусна и здрава. Уз вок и неке основне састојке можете бескрајно варирати. У овом видеу можете видети припрему Пад Прик Гаенг: Свињетина (или пилетина) са пасуљем и црвеним каријем.
Змајево воће или питахаја
Пре неколико недеља моја жена је купила Драгон Фруит (Питахаиа) и стајао је на тезги неколико дана. Сада волим да пијем смутије и када ми се поново захтело, пожелео сам да искористим воће и потражио сам Пинтерест шта бих могао да направим од комбинације банане, ананаса и змајевог воћа. Резултат је био укусно безалкохолно пиће, препуно витамина, минерала, хранљивих материја и антиоксиданата.
Тајне мангостина
Једно од многих тропских плодова доступних на Тајланду током многих месеци у години је мангостин. Мангостин је такође врућ у Холандији. Очигледно је трговина видела хлеб у овом воћу и на интернету сте бомбардовани рекламама о томе како можете да смршате за кратко време захваљујући феномену мангостина.
Тајландска пилетина са индијским орасима (видео)
Има доста туриста који би желели да се упознају са тајландском кухињом, али се плаше да је превише зачињена. Па, постоји много алтернатива као што су Свеет & Соур, али и увек укусна пилетина са индијским орасима или Гаи Пад Мед Мамуанг Химапхан.
Уживајте у другачијем оброку на Тајланду
Холандија има своје кулинарске традиције, као што је кељ са кобасицом. Али свет укуса лежи изван наших граница. За многе који траже топлину Тајланда, ту не вребају само сунчане плаже, већ и кулинарска изненађења. Од ужурбане рибље пијаце у Наклуа-Патаји до фјужн ресторана КАМИКАЗЕ на Бич Роуду, Тајланд нуди палету укуса коју никада нећете заборавити.
Јело у Исаану (видео)
Јело у Исаану је друштвени догађај и најважнији тренутак у дану. Породица чучи око изложене хране и људи обично једу рукама.
Високи порези на вино на Тајланду: јавно здравље, протекционизам или гладна ризница?
Зашто је пореско оптерећење вина на Тајланду у просеку 250 одсто? У многим земљама, такса је прва заштита од увоза производа који представљају конкуренцију домаћим предузетницима. Али, да ли Тајланд производи вино?
Сатаи Тхаи стил
На Тајланду се не сме пропустити: укусан сатај по тајландском рецепту. На продају на сваком углу улице и на локалним пијацама. Али ако нисте на Тајланду неко време, можете га и сами направити. Осећаћете се као да сте се вратили на Тајланд са првим залогајем!
Тајландска јела: Тод ман пла (тајландски рибљи колачи)
Укусан тајландски предјело или ужина је Тод ман Пла, чувени тајландски рибљи колачи, тесто од дубоко пржене фино млевене рибе, јаја, црвене кари пасте, листа лимете и комадића дугог пасуља. Ово укључује слатки умак од краставца.
Кокосова супа са пилетином – Том Кха Каи
Том кха каи (тајландски: ตมขาไก) је супа из лаоске и тајландске кухиње. Име буквално значи пилећа галангал супа. Јело се састоји од кокосовог млека, галангала (породица ђумбира), лимунске траве и пилетине. По жељи се могу додати чили паприке, бамбус, печурке и коријандер.
Лимета, појачивач укуса у тајландској кухињи
Лимета, такође названа 'лиметом', повезана је са лимуном и поморанџом. Ово воће са зеленом, танком, квргавом кожом и светлозеленим месом је округло и мање од лимуна. Лимета (Цитрус аурантифолиа) је биљка из породице рута (Рутацеае), која се природно јавља у југоисточној Азији. Воће се широко користи у тајландској кухињи.
Пад Крапао Гаи (пржена пилетина са босиљком) укусно тајландско јело
Пад крапао гаи је популарно тајландско јело из вока. Доступан је скоро свуда на пијацама, тезгама поред пута и ресторанима.
Тајланд је рај за резанце
Ако ћемо веровати Википедији – а ко не би? – су резанци „...потрошни материјал направљен од бесквасног теста и куван у води“, који је, према истом непогрешивом енциклопедијском извору, „традиционално био једна од основниһ намирница у многим азијским земљама“. Не биһ то могао боље да формулишем да није чињеница да ова дефиниција чини велику неправду укусном рају са резанцима који је Тајланд.