Shumë kohë më parë. Bota është ende krejt e re. Isawara, një zot, dëshiron të sjellë disa kafshë 'praktike' në botë. Më pas ai vendos të krijojë lopën për qumësht dhe mish, dhe buallin e ujit si muskul shtesë për njerëzit që do të popullojnë botën. Ai e konsideron të mençur që së pari të bëjë modele në shkallë të kafshëve të reja, sepse ai dëshiron të parandalojë që të ecin në tokë edhe më të çuditshëm!
Virusi afrikan i lisë së lopës: një fatkeqësi për shumë fermerë të vegjël në Tajlandë
Sëmundja e lëkurës me gunga është një fatkeqësi për shumë fermerë të vegjël në Tajlandë. Ky virus është nisur nga Afrika prej disa vitesh dhe për të ekziston një vaksinë e shkëlqyer, të cilën Tajlanda mund ta kishte pasur për një kohë të gjatë. Sidomos duke pasur parasysh se ka më shumë se një vit që ka infeksione në Vietnam, Indi dhe Kinë.
Ndjehuni dhe fitoni një lopë në Chiang Mai!
Tajlanda është e zënë me planin e vaksinimit për të shmangur krizën Covid-19, por organizata nuk po funksionon pa probleme. Disa grupe të shoqërisë tajlandeze tani mund të regjistrohen për një vaksinim, i cili do të fillojë në fillim të qershorit.
Pyetja e lexuesit: Sa kushton një lopë në Isaan?
A është dikush i njohur me çmimin e një lope? Familja në Isaan dëshiron të blejë një lopë dhe kërkon para. Por nuk e kam idenë se sa duhet të kushtojë një lopë?
Për të paguar operacionin e gruas sime, familja ime ka propozuar të shesë lopët e mia. Bëhet fjalë për lopën nënë (7 vjeç) dhe vajzën (1 vjeç). A ka dikush një ide se cili duhet të jetë çmimi me pakicë? Më thanë që çmimi nuk është i madh për momentin. Ata mendojnë 40.000 baht.
Ditë me shi në Isan (1)
Është ende herët në mëngjes, drita e parë e ditës zgjon Piak-un edhe pse grilat prej druri të prishur në dritaren e vogël janë të mbyllura. Ai dëgjon shiun që shushurimë mbi pemët pranë shtëpisë së tij, për fat të mirë jo aq shumë sa çatia metalike të bëhet shumë e zhurmshme. Hedh një vështrim përreth dhomës së gjumit të vogël por të mbipopulluar. Tavani tregon pika të lagura, kullimi është i pamjaftueshëm për të hequr qafe gjithçka ose ka rrjedhje.
Një ndjenjë nostalgjike në Tajlandë
Këtë mëngjes papritur më pushtoi një ndjenjë nostalgjie gjatë rrugës. Dhe për pushimet e mëparshme në Austri rreth 60 vjet më parë. Aty binte shpesh shi, të paktën në kujtesën time, dhe aty shihje lopët në rrugët e fshatrave malore në rrugën e tyre për në kullotat e tyre alpine.
Përshëndetje nga Isaani (8)
Është një ndërtesë piktoreske, në fakt jo më shumë se disa trungje pemësh që veprojnë si shtylla mbështetëse. Degë të trasha të gjata shtrihen horizontalisht sipër kësaj dhe në mënyrë tërthore, të pjerrëta nga përpara në mbrapa, ka degë të tjera të trasha si krahu mbi të cilat janë gozhduar fletët e hekurit të valëzuar të dorës së dytë, të kryqëzuara si përpara ashtu edhe mbrapa. Në muret anësore është vendosur një lloj rrethimi i ulët, gjithashtu me degë të trasha, me një hapje të vogël si portë. Ajo hapje mbyllet me shkopinj bambuje të lirshme, sa krahu, por me peshë të lehtë. Rezultati është një strukturë rrëqethëse që ende mund të mbajë veten kur lindin erëra më të rënda.
Qeveria kërkon që fermerët e orizit të shndërrohen në blegtori
Qeveria tajlandeze dëshiron që fermerët e orizit të kthehen në blegtori. 2022 milionë baht janë në dispozicion për një projekt fillestar, i cili do të zgjasë deri në vitin 971. Mijëra të mbjella me oriz, të cilat nuk janë të përshtatshme për kultivimin e orizit për shkak të mungesës së ujit, përdoren për rritjen e bagëtive. Mishi i lopës ka për qëllim të sigurojë të ardhura për fermerët dhe është i destinuar për eksport.
Sektori i qumështit në Tajlandë (2)
Si pjesë e projektit “Zhvillimi i qëndrueshëm i zinxhirit të qumështit në Tajlandë” të përmendur në pjesën I, një student, Herjan Bekamp, nga Universiteti i Wageningen kreu një studim në fermat e qumështit në Tajlandë. Rezultatet e këtij hulumtimi ai i ka përfshirë në një “tezë” me titull: “Një studim i aftësive menaxheriale të fermerëve të qumështit në Tajlandë”. Herjan, i cili u rrit në një fermë qumështi në Holandë, ka bërë gjithashtu kërkime në sektorin e qumështit në Etiopi…
Sektori i qumështit në Tajlandë (1)
Në rrëfimin tim “Qumështi në Tajlandë” nga marsi i kaluar, kam treguar tashmë diçka për prodhimin e qumështit në Tajlandë, këtë herë më në detaje dhe kryesisht për fermat e qumështit. Në këtë pjesë informacione të përgjithshme dhe disa shifra për sektorin e qumështit, në pjesën e dytë përmbledh një studim që një student i Wageningen e përdori si projekt diplomimi dhe në fund në pjesën e tretë dy intervista të këndshme me fermerët e qumështit tajlandez. Tajlanda nuk ka vërtet traditë në prodhimin e qumështit,…
Një fermer bagëtish në Isaan
Kur flasim për Isaanin, shpesh bëhet fjalë për fermerët e orizit. Por përveç bujqësisë, sigurisht që ka edhe blegtori në verilindje të Tajlandës.
Në këtë video flet një fermer bagëtish: Gjyshi Sai Somkham nga Tha Phra Now. Ai filloi me dy lopë 30 vjet më parë dhe tani ka 10. Çdo vit ai shet dy lopë. Ata japin mesatarisht 12.000 baht secila.
Qumështore në Tajlandë
E bukur, e dini, ushqimi dhe pijet në Tajlandë! Me të vërtetë nuk mund të ngopesh... mirë, ndonjëherë dhe veçanërisht kur qëndroni diku në Tajlandë rurale, dëshironi diçka ndryshe. Orizi tri herë në ditë është pak i tepërt dhe është mirë të imagjinoni që si holandez dëshironi të hani diçka të njohur. Vetëm një sanduiç me djathë për shembull. Djathë? Tajlanda bën vetë…