Goong ob residential sen është një pjatë e njohur në mesin e vendasve tajlandez. Fillimisht është një pjatë kineze, por tajlandezët e duan atë. Mjaft e çuditshme, është e vështirë të merret në tezga rrugore dhe në restorante. Pjata përbëhet nga petë të qarta fasule mung me xhenxhefil dhe karkaleca. Një prekje koriandër dhe piper i japin kësaj delikatesë shijen e saj të veçantë.
Kung phao (karkaleca të pjekur në skarë)
"Kung Phao" (i njohur edhe si "karkaleca e pjekur në skarë" është një pjatë e njohur në kuzhinën tajlandeze, e njohur për shijet e pasura dhe përgatitjen e thjeshtë, por elegante. Origjina dhe karakteristikat e kësaj pjate pasqyrojnë traditat unike të kuzhinës së Tajlandës.
Supa tajlandeze e karkalecave ose Tom Yam Kung është ndoshta më e famshmja nga të gjitha pjatat tajlandeze në mesin e turistëve. Tom yum, i quajtur edhe tom yam (tajlandisht: ต้มยำ) është një supë pikante dhe pak e thartë. Tom Yam shërbehet edhe në vendet fqinje Laos, Malajzi, Singapor dhe Indonezi.
Yum Woon Sen, sallatë pikante me petë me karkaleca deti
Sot në meny është një sallatë pikante me petë me karkaleca deti. Një nga të preferuarit tanë! Petët thithin shijet e shijshme të salcës, të cilat mund t'i bëni pikante sipas dëshirës.
Po gatuani karkaleca tajlandeze?
Ato janë të disponueshme përsëri në katër madhësi të ndryshme nga 260 në 340 baht, karkaleca të freskëta tajlandeze. Për shkak se ne kemi burime të kufizuara këtu për të gatuar vetë, gjë që e bëjmë një ose dy herë në javë, do të doja të bëja karkaleca të freskëta.
Promovim në Lidl në Holandë për karkalecat Thai
Supermarketet evropiane, duke përfshirë Lidl, shesin karkaleca që janë qëruar dhe përpunuar nga qëruesit e shfrytëzuar të karkalecave në Azi. Kështu thotë Fairfood International. Më 8 prill, organizata ndërmori aksion përpara zyrës qendrore holandeze të Lidl në Huizen, e cila blen karkalecat e saj në Tajlandë.
Lajme nga Tajlanda – 20 dhjetor 2013
Sot në Lajmet nga Tajlanda:
• DSI (FBI tajlandeze) hap gjueti për folësit antiqeveritar
• Protestat i kushtuan Tajlandës 70 miliardë baht
• Gjendet skeleti i vajzës së zhdukur në Loei
Lajme nga Tajlanda – 4 korrik 2013
Sot në Lajmet nga Tajlanda:
• Kryeministrja Yingluck është kritikuar lidhur me akuzat për korrupsion
• Karkalecat vdesin për shkak të sindromës së vdekshmërisë së hershme
• Të moshuarit marrin 5.000 ose 10.000 baht në vit nga fëmijët e tyre
Lajme nga Tajlanda – 22 mars 2013
Sot në Lajmet nga Tajlanda:
• Kanali televiziv PBS po kalon një kohë të vështirë për shkak të programit të diskutimit për monarkinë
• Eksporti i karkalecave është në rrezik për shkak të rritjes së kursit të këmbimit baht
• Pushtimi i Suvarnabhumi dhe Don Mueang në 2008: 114 të pandehur
Lajme nga Tajlanda – 7 mars 2013
Sot në Lajmet nga Tajlanda:
• Përfundoi hetimi i policisë për trashëgimtarin e Red Bull-it të goditur dhe të vrapuar
• Yingluck admiron parlamentin belg
• Negociatat e paqes në jug fillojnë më 28 mars
• Sunday Times: CP Food po shkatërron ekosistemin detar
Lajme nga Tajlanda – 17 janar 2013
Sot në Lajmet nga Tajlanda:
• UNHCR viziton refugjatët Rohingya
• Diplomatët në fabrikën e karkalecave nuk gënjehen
• Mungesa e madhe e luleve të jaseminit për kurora