"Deri i pasigurt shkakton trazira te popullata"
Ka pasur shqetësime në mesin e tajlandezëve pas raportimeve se ngrënia e mishit të derrit mund të jetë e rrezikshme sepse kafshët do të kishin gjene rezistente ndaj antibiotikëve.
Sipas profesor Rungtip nga Universiteti Chulalongkorn, gjërat nuk janë shumë të këqija. Ai thotë se nuk ka asnjë provë të mishit të derrit rezistent në treg në Tajlandë. Përveç kësaj, nuk ka asnjë provë që ngrënia e atij mishi të derrit mund t'ju bëjë gjithashtu rezistent ndaj antibiotikëve. Mishi i derrit që është gatuar siç duhet është i sigurt për t'u ngrënë.
Sipas Roongroke nga Universiteti Chulalongkorn, përdorimi i antibiotikëve nga fermerët është i rëndësishëm për të parandaluar infeksionet bakteriale, veçanërisht pasi Tajlanda është një vend tropikal, gjë që rrit rrezikun e infeksioneve. Sidoqoftë, është mirë të ulni dozën, duke përfshirë Colistin. Fermerët e gjedhëve shtojnë antibiotikë në ushqimin e derrit.
Departamenti i Blegtorisë thotë se XNUMX për qind e fermave të derrave në vend plotësojnë kërkesat shëndetësore për prodhimin e mishit. Ata marrin vizita të rregullta nga veterinerët, të cilët duhet të monitorojnë nga afër përdorimin e antibiotikëve.
Shërbimi kontrollon gjithashtu nëse dyqanet shesin ilaçe të paregjistruara.
Burimi: Bangkok Post
Është sikur këtu përshkruhet se gjenet e derrit dhe mishi i derrit janë bërë rezistent ndaj antibiotikëve dhe njerëzit mund të bëhen rezistent (ndoshta përkthyer nga anglishtja ?).
Natyrisht, kjo do të thotë se derrat mund të bartin baktere që janë bërë rezistente ndaj disa antibiotikëve për shkak të përdorimit të shpeshtë të tyre.Njerëzit gjithashtu do të infektoheshin me këto baktere rezistente përmes mishit të derrit.
Ka kontrolle për mishin, ushqimin dhe ilaçet. Por kontrollet vërtet të rregullta nuk ka të ngjarë në Tajlandë
Keni menduar në Evropë?
Sigurisht dhe me të vërtetë: ka një specialist veterinar në çdo thertore. Kjo është arsyeja pse asnjë mish derri dhe viçi nga Azia dhe Afrika nuk lejohet në BE.
Me sa di unë, në shumicën e vendeve evropiane, therja në shtëpi është e ndaluar, vetëm për të pasur më shumë kontroll mbi mishin. Është sigurisht një fakt që edhe atëherë dikush dëgjon herë pas here për një skandal mishi, por sigurisht që nuk ka asnjë lidhje me Tajlandën, ku therja në shtëpi dhe kontrolli më i dobët i kushteve të higjienës shpesh janë ende normale.
Mos lexoni kurrë marrëzi më të mëdha nga një universitet. Kuriozë se çfarë do të thoshte Universiteti Kasetsart për këtë. Nëpërmjet viteve të përvojës profesionale me pasojat e këtij përdorimi të shfrenuar të antibiotikut në blegtori, mund të them këtë: nuk ka kufij të sipërm të sigurt për administrim. Periudha.
Në tokat e Evropës Perëndimore, pasojat janë tashmë shumë të qarta: bakteret e tokës (të gjithë gamën) bëhen/janë rezistente nëpërmjet përdorimit të plehut organik të kafshëve. Ushqimi i pulave, ushqimi i bagëtive, ushqimi për derrat, ushqimi për peshqit dhe ushqimet e karkalecave… të gjitha me antibiotikë dhe zakonisht jo më pak. Shumë entero-koke në Tajlandë (të themi në Azi) jetë tokësore tashmë kanë një lloj rezistence.
Por ne thjesht fermerojmë si të çmendur dhe kjo NUK është për të mbajtur bagëtinë të sigurt dhe për të mbrojtur nga sëmundjet e kafshëve, por për të rritur prodhimin e mishit (dhe nuk po flas as për administrimin e gjërave të tilla si klembuterol dhe preparate të ngjashme hormonale = një histori tjetër) por edhe për të kufizuar të gjitha dështimet (humbje ekonomike shumë e madhe). Shkurt, shëndeti i njeriut sakrifikohet për atë një qindarkë më shumë (dhe jo fermerët në Tajlandë, por mbarështuesit industrialë atje, të cilët kanë pak ose aspak kontroll - madje edhe atëherë ?? - të frikësohen).
Gjithashtu raportohet se 80% e mishit është i sigurt dhe 20% e mbetur. Kjo deklaratë e një shkencëtari është një shaka.
Rezistenca ndaj 1 antibiotikut ndërtohet në një gjen specifik nga bakteret, dhe shkencërisht është pothuajse e sigurt se ky gjen është gjithashtu përgjegjës për rezistencën e plotë ndaj antibiotikëve. Për më tepër, bakteret normale në fakt do të vdesin për shkak të përdorimit të madh të antibiotikëve dhe për shkak të evolucionit darvinian, ato rezistente do të mbijetojnë vetëm. Dhe kjo për fat të keq nuk është një çështje e dhjetëra mijëra viteve (si me evolucionin e njeriut, kafshëve, ...) por një çështje vitesh (për shkak të ciklit të shpejtë riprodhues të baktereve).
Problemi nuk kufizohet më tek bakteret, por po zgjerohet me shpejtësi në patogjenë të tjerë (patogjenë) si kërpudhat, viruset, etj.). Njeriu ishte nxënës i një magjistari për një kohë, por në një moment në të ardhmen ai do të mposhtet nga strukturat e ADN-së që po evoluojnë më shpejt se kërkimet shkencore në ilaçe.
MRS, MRE, ESBL, disa shtame të të mbijetuarve në botën bakteriale.
Përveç kësaj, shumë aditivë përdoren gjithashtu në blegtori që krijojnë një efekt antibiotik: siç është bakri. Kjo gjithashtu përfundon në tokë ose… në dietën tuaj.
OK, nuk e ndjeni menjëherë derisa të futeni në spital dhe të gjeni atë shumë të zakonshme (bakteret spitalore) që mund dhe do të shkaktojnë vdekjen e njerëzve të dobësuar (shumë në spital) përveç nëse ekziston një produkt që përgjigjet ndaj procesit bakterial.
Hulumtimi në trajtimin e fagut (përdorimi i bakteriofagëve për të nisur një sulm në shkallë të gjerë mbi atë lloj bakterial është ende në fazën e kërkimit. Për MRSA, një numër produktesh trajtimi mund të rezultojë të jetë një opsion, por përsëri kjo është në fazën e kërkimit)
Me pak fjalë, nëse ai "shkencëtar" pretendon se prodhimi i kafshëve tajlandeze i përmbahet një kufiri të shëndetshëm aplikimi, kjo është një shaka dhe larg realitetit.
Në mbarështimin europian ka një limit (nuk ka të shëndoshë) dhe më pas kontrollohet (+/-). Në Tajlandë e shoh se po bëhet shumë problematike duke pasur parasysh sasinë e parave që është në qarkullim.
Ju mund (ndoshta) të mos vdisni prej saj, por tashmë ka një numër të panumërueshëm që tashmë kanë vdekur prej saj.
Kini parasysh, unë nuk jam për uljen e konsumit të mishit apo diçka të tillë, por kam pyetje të tjera në lidhje me fermat e mbarështimit. Pra, vazhdoni të hani mish (nëse dëshironi), por dijeni se ekziston një gjë e tillë si kjo.
Mirë oreks dhe ju lutem vazhdoni të shijoni copën tuaj të mishit sepse mund të jetë shumë e shijshme.
René
edhe une kam shume eksperience ne ate industri dhe me lejoni t'ju them qe ne Evrope/SHBA/Ameriken e Jugut eshte shume me keq se ne Tajlande, kjo sepse eshte masiv ne ato vende, se fundmi nje tjeter skandal i madh doli ne shesh. se njerëzit në Danimarkë kanë qenë të vetëdijshëm për sa më sipër për më shumë se një dekadë, por nuk donin të bënin asgjë për të mbrojtur ekonominë e tyre…. Google për një sekondë. Për më tepër, përdorimi me pulë dhe peshk është gjithashtu normal dhe unë mund të pajtohem vetëm me Rene dhe thjesht të vazhdoj të ha.
Kristiani
A keni përvojë me atë që kontrollohet këtu
Përsa i përket ushqimit?
Derrat janë therur në fshat.
Nuk mendoj se as 1 derr kontrollohet për baktere rezistente.
Ata gjithashtu hanë shpesh mish të gjallë, ose mish të thatë këtu, ndaj u uroj njerëzve një rezistencë të mirë ndaj baktereve rezistente.
Çfarë do të mendonit për gjakun e derrit në shumë pjata, të gjithë ata që hanë shumë Thai duhet ta dinë që unë nuk e kam ngrënë kurrë sepse është shumë i keq për trupin tuaj, përdoret shpesh në supë me petë.