Të nderuar lexues,

Unë vetë jam një njeri që më pëlqen pak ushqim pikant. Ndonjëherë dua të provoj pjata të reja Thai (ndonjëherë nuk mund t'i rezistoj). Ajo që më ndodh rregullisht është se gjella është shumë e nxehtë. Tani, këtu është gjëja, nëse kam ngrënë shumë të nxehtë, gjëja më e mirë që i ndihmon personit tim është të hajë kastravec për të zbutur pikante.

Tani kam dëgjuar që njerëzit përdorin edhe ananasin.

Çfarë ju ndihmon për ta zbutur këtë?

regards,

Erwin

11 përgjigje për "Çfarë mund të bëni për të zbutur pikantën e ushqimit tajlandez?"

  1. Peter (ish Khun) thotë lart

    Qumështi. Qumështi përmban proteinën kazeinë. Kur pini një gllënjkë qumësht, kazeina lidhet me kapsajin e nxehtë fajtor dhe më pas e lan atë. Pra: qumështi shuan ushqimin pikant.

    • Ervin Fleur thotë lart

      I dashur Peter,

      Do të ishte vërtet kështu, por në personin tim kjo nuk funksionon aq mirë sa kastraveci.
      Ose vërtet e kam djegur tubin tim të plumbit 555.
      Met vriendelijke groet,

      Erwin

  2. Bert thotë lart

    Gruaja ime gjithashtu pi shpesh një kuti qumësht nëse ka ngrënë shumë pikante.
    Unë vetë rri në një gllënjkë ujë të ftohtë ose një lugë sheqer.
    Mirëpo, nëse kam dyshime për pikantën e ushqimit, fillimisht e shijoj pak dhe nëse është shumë pikant, kaloj një raund. Nuk ndodh aq shpesh, mund të ha mjaft pikante për një falang.

    • Babil thotë lart

      Uji nuk është një tip shumë i mirë për specat. Truri juaj bërtet ujë, por ndonjëherë uji e përkeqëson atë.

      Orizi, qumështi ose yndyra janë opsione më të mira.

      • Hans thotë lart

        E sakte. uji shpërndan specin duke rezultuar në një sipërfaqe më të madhe për t'u shqetësuar. Qumështi është ilaçi ose përndryshe thjesht kafshoni plumbin dhe kaloni kufijtë tuaj 😀

  3. Heni thotë lart

    Pi qumesht!
    Ose shtoni pak mjaltë ose ketchup të ëmbël në ushqim.

  4. HansNL thotë lart

    Pseudonimi im në miqtë dhe familjen është Farang Isan.
    Vetëm sepse po i bashkohem klubit për darkë, sido që të jetë.
    Ndonjëherë, me ushqime shumë pikante, më duket vërtet sikur kam shkuar te dentisti, i cili me humor qesharak, ka zbrazur shiringën në të gjithë gojën.
    Atëherë është vetëm çështje durimi, kjo ndjenjë do të zhduket brenda dhjetë minutave.
    Për të shmangur pjatat vërtet pikante dhe për të mos u parë si një mashtrues, kam një kavanoz me salcë djegës me hudhër nga Lee Kum Kee, një zëvendësues i shkëlqyeshëm i sambalit, meqë ra fjala, i holluar me ketchup domate dhe i përzier me oriz jep një pamje të një gjellë nga ferri.
    Të gjithëve janë krejtësisht të impresionuar, dhe unë vetëm qesh.

    Por, sheqeri ju ndihmon, një shuplakë me mjaltë, kastraveci, uji i kokosit, ka ilaçe të ndryshme, thjesht provoni se çfarë ju ndihmon.

    • Ervin Fleur thotë lart

      I dashur HansNL,

      Është mirë të lexosh përvojën tënde me ushqimin pikant.
      Nuk kam dëgjuar kurrë për ujin e kokosit, megjithëse më pëlqen shumë.

      Unë vetë nuk jam shumë pikante, por nuk mund t'i mbaj duart larg.
      Sambal është me të vërtetë një zëvendësues i shkëlqyeshëm, por kur shoh ushqim në rrugë e dua atë
      duke e shijuar me të gjitha shpërthimet shpërthyese në gojën time, në mëngjes në tualet
      Ngrihem gjysmë metri.

      Met vriendelijke groet,

      Erwin

  5. Henk thotë lart

    Gjëja më e rëndësishme është sigurisht që ta merrni me lehtësi me specin djegës, nëse në recetë ka 8, fillimisht filloni me 4 ose 5. Herën tjetër që do të bëni sërish të njëjtën recetë, do të dini përafërsisht se çfarë ju nevojitet për ta bërë atë "mirë" pikante. Mos u bëni si tajlandez dhe përdorni 16 në vend të 8 të përshkruara dhe më pas pothuajse qani dhe bërtisni : ::: PIT PIT PIT PIT .. Supozoj se është edhe qëllimi që ju të shijoni diçka nga receta juaj e re. Rastësisht, ajo që shkon në SHUME të nxehtë sipër nuk shuhet vërtet nëse duhet të largohet nga trupi përsëri poshtë, kështu që 2 vuajnë.

  6. Gerrit thotë lart

    Ajo që ndonjëherë më ndihmon është sheqeri, për shembull nga një qese sheqeri, i cili gjithashtu lehtëson mjaft ushqimin pikant.

  7. Jacob thotë lart

    Cola me akull teksa hani… ose me të vërtetë e ëmbëlsuar me mjaltë ose sheqer
    Pse mendoni se sheqeri është një përbërës kaq i zakonshëm?

    Unë jam me origjinë indiane, nuk e kam parë ende sambal Thai të bërë në shtëpi
    duke ngrënë pa një vështrim dorëzimi….hehehe


Lini një koment

Thailandblog.nl përdor cookie

Faqja jonë e internetit funksionon më së miri falë cookies. Në këtë mënyrë ne mund të kujtojmë cilësimet tuaja, t'ju bëjmë një ofertë personale dhe ju na ndihmoni të përmirësojmë cilësinë e faqes në internet. Lexo më shumë

Po, dua një faqe interneti të mirë