Blerje nga Interneti; një bekim për njerëzimin dhe kaq i shijshëm (hyrja e lexuesve)
Unë shoh rregullisht postime këtu për kuzhinën dhe recetat e shkëlqyera tajlandeze për të bërë vetë atë ushqim të shijshëm tajlandez. Ndonjëherë lexoj edhe diçka për obsesionin e popullit tajlandez kur bëhet fjalë për ushqimin.
Pa dyshim, ndonjëherë ata mund të bëjnë një vakt të këndshëm këtu nga shumë pak, por ushqimi më zhgënjen rregullisht, veçanërisht këtu në Isaan, dhe ndonjëherë kam shumë dëshirë për një fetë të bukur holandeze bukë të trashë.
Tani nuk e di si është situata me furrtarët e bukës në pjesën tjetër të Tajlandës, por atje ku jetoj unë nuk pjekin asgjë.
Tajlandezët sigurisht nuk janë as ata bukëngrënësit, por atë që ofrojnë supermarketet këtu dhe furra e bukës në Central Plaza, jo, nuk mund ta heq qafe atë, domethënë mund ta heq qafe, por të them që është një sanduiç i shijshëm, jo!
Për një kohë të gjatë jam munduar të gjej përbërësit e duhur(!) për të pjekur bukën time, furrën e kam sjellë në atë kohë nga Holanda, por nuk kam gjetur gjëkundi atë që më duhej.
Po, Makro dhe supermarkete të tjera shesin miell, por unë nuk mund të gatuaj bukë shumë të mirë me të. Dhe e di që ka bukëbërës që mund të bëjnë diçka që duket si bukë me miell dhe disa përzierje nga një qese, por si bir i bukëpjekësit, standardet e mia janë vërtet pak më të larta.
Pak kohë më parë gjeta një dyqan në Lazada që shiste miell gruri të trashë të vërtetë francez dhe kishin edhe miell të bardhë australian me përmbajtje proteine të mjaftueshme për të bërë një copë bukë të mirë.
Pas disa kërkimeve të zellshme, rezultoi se shiteshin edhe kanaçe (teneqe) bukë të një cilësie shumë të mirë dhe më pas i nisa punës. Pas një praktike, është ende e mundur të piqni një rrotull të mirë e të ajrosur holandeze të trashë integrale.
Vetëm zierja e brumit, brumi i mirë është baza e çdo brumi buke, që është pak zhgënjyese në këto temperatura, por edhe dyqani online ofroi një zgjidhje atje. Për 119 €,- Bleva një brumë të mrekullueshëm të një modeli që nuk e kisha parë kurrë më parë. Kam perfshire imazhin, kam versionin 7 litra me te cilin mund te beni nje brum me 2 kile miell, te zieni per 15 minuta dhe me pas te vazhdoni te punoni fort me dore edhe per 10 minuta, me pas keni nje brum te perzier mire. .
Meqë ra fjala, në Tops pashë edhe thasë me miell të bardhë (anglisht ose irlandez) prej 1,5 kg (proteina 13,5%), të cilat mund t'i përdorni për të pjekur bukë të bardhë dhe bukë qumështi ose simite të vogla të buta të bardha.
Me pak fjalë, ndoshta nuk e kam parë me kujdes apo nuk e kam parë me kujdes më parë, por për sa më përket mua, ato dyqanet online po bëjnë një punë të shkëlqyeshme dhe po më sjellin produkte që nuk mund t'i arrij këtu në vend.
Dhe çmimi? Epo, mund ta diskutoni këtë, ata do t'jua dërgojnë në shtëpinë tuaj në mes të askundit... bukur, apo jo?
Të bëftë mirë!
Dërguar nga Pim
Piqni rregullisht vetë një copë bukë, herë në furrë e herë në prodhues buke.
Unë gjithmonë blej miell në internet në këtë dyqan: https://www.schmidt.co.th/en/
Dërgesë e shpejtë dhe miell i mirë. Meqë ra fjala shesin edhe në Lazada.
Por rregullisht e blej edhe bukën time në dyqan, atë jeshile nga Farmhouse.
Por unë i gjej gjithashtu bukën (e pjekur) nga BigC dhe Tops të shijshme dhe të përballueshme.
Harroj të përmend se kur piqem bukën në furrë brumin e bëj në bukëbërës.
I porosis produktet e mia nga i njëjti dyqan online. Cilësi e shkëlqyer dhe absolutisht jo 4 herë më e shtrenjtë (ose më shumë ...) siç pretendohet më poshtë!
Faqja e tyre e internetit përmban shumë receta për pjekjen e një buke perfekte. Ata shesin shumë 'përzierje' të shëndetshme, të gjitha të cilësisë gjermane. Shumë e rekomanduar.
Hobi në vetvete është të vlerësohesh Pim.
Mendoj se nuk do të kisha durim për të.
Një supë me bizele supë holandeze me top domate me mish të grirë, mund ta bëj atë lloj ushqimi rregullisht, megjithëse bizelet e ndara nuk janë as këtu në raft.
Për të mos harruar bombat e tharta.
Të bësh vetë është e kënaqshme.
Buka nga kompania Farmhouse në këtë rajon [paketimi i gjelbër] ka vite që po lufton me këtë, por oh mirë, duhet të bëni diçka për të marrë dozën tuaj të gjalpit të kikirikut.
Prej disa kohësh e njëjta kompani shet gjysmën e bukës me drithë të mbirë 280 gr në përzierje të ndryshme.
Hap i madh përpara.
Dhe po në internet ju kërkoni ne ofrojmë.
William, për bizelet e ndara mund të hidhni një sy këtu:
https://sunshinemarket.co.th/product/green-split-peas/
Nëse jetoni në rajonin Nongkhai, pikërisht përpara urës është një dyqan austriak që gjithashtu shiste bizele të ndara. Nëse është ende kështu dhe nëse ai dyqan është ende atje: nuk ka asnjë ide.
William I blej bizele të ndara dhe fasule të lëmuara në internet në HDS https://www.hds-co-ltd.com/products
Unë jam gjithashtu një bukëpjekëse e zjarrtë.
Të shkruash një artikull të bukur është bukur, por për fat të keq ne nuk e dimë se në cilin dyqan (online) i keni blerë gjërat tuaja. Kjo do të ishte një vlerë e shtuar e madhe për lexuesit.
FYI: Unë e blej miellin tim (ose është miell…) nga https://www.schmidt.co.th/en/ (Cilësi gjermane, por jo e lirë. E gatuaj bukën time me një mikser të markës Ankarsrum (e blerë në Bangkok - një makinë e përsosur!)
Megjithatë, unë jam ende duke kërkuar për disa tepsi të mirë bukë. Tepsi prej çeliku janë më të mirat, por nuk i kam parë ende këtu.
Prej këtu kam marrë kallëpe buke për 1 kg miell dhe jam shumë entuziaste për to.
Kam edhe variantin me te vogel 500 gram.
Por ka më shumë madhësi.
Ato janë shumë të forta dhe të qëndrueshme në dimensione, vijnë me kapak për bukën e kazinosë dhe kanë një shtresë që nuk ngjit.
Megjithatë, unë gjithmonë lyej me një sasi shumë të vogël gjalpë.
Ende nuk kam hasur në autobusët që përdorim zakonisht në Holandë, të bërë prej çeliku blu dhe të cilët duhet t'i djegësh mirë fillimisht.
https://www.lazada.co.th/products/i3403391660-s12584658713.html?urlFlag=true&mp=1
E porosita këtu pak kohë më parë atë matësin e brumit, e shoh që është bërë shumë më i shtrenjtë, mendoj se kam paguar 1000 banjo më pak.
Mos prisni mrekulli prej tij, në rastin tim mendoj se gjithmonë duhet të gatuaj brumin më tej sepse nuk jam plotësisht i kënaqur me rezultatin, por kursen shumë punë dhe kuzhina gjithashtu qëndron pak më e pastër sepse montimi i brumi bëhet në makinë dhe jo në tavolinën e punës ose banak.
https://www.lazada.co.th/products/i3853277923-s14711697574.html?urlFlag=true&mp=1&spm=spm%3Da2o4m.order_details.item_title.1
Ka diçka për të parë në youtube: https://www.youtube.com/watch?v=CehIJYx-PQU
Nga këtu vjen mielli i trashë integral.
https://www.lazada.co.th/products/i3376332867-s12490466222.html?urlFlag=true&mp=1
Ata gjithashtu kanë miell të bardhë patentë dhe grurë të rregullt për bukë të zakonshme kafe.
Kur piq bukë integrale të trashë, përdor një përzierje të miellit të bardhë dhe miellit të trashë, përndryshe ju merrni atë pjesë të rëndë të ngurtë të bukës gjermane dhe unë nuk e dua këtë.
Kështu për mua është
300 grurë të plotë
200 miell të bardhë
350 ujë
7 maja të thata
10 kripë
Dhe filloj me uje te ftohte nga frigoriferi dhe ne momentin qe brumi perzihet jam ne 20 grade dhe pas nje ore e gjysme me 1 rritje temperatura eshte tashme 26 grade dhe kjo eshte e duhura.
Rezultati: një sanduiç i shijshëm i ajrosur me miell integral.
Prej këtu kam marrë kallëpe buke për 1 kg miell dhe jam shumë entuziaste për to.
Kam edhe variantin me te vogel 500 gram.
Por ka më shumë madhësi.
Ato janë shumë të forta dhe të qëndrueshme në dimensione, vijnë me kapak për bukën e kazinosë dhe kanë një shtresë që nuk ngjit.
Megjithatë, unë gjithmonë lyej me një sasi shumë të vogël gjalpë.
Ende nuk kam hasur në autobusët që përdorim zakonisht në Holandë, të bërë prej çeliku blu dhe të cilët duhet t'i djegësh mirë fillimisht.
tinyurl.com/mjftdbss
Unë kam brumin e brumit këtu:
Mos prisni mrekulli prej tij, në rastin tim mendoj se gjithmonë duhet të gatuaj brumin më tej sepse nuk jam plotësisht i kënaqur me rezultatin, por kursen shumë punë dhe kuzhina gjithashtu qëndron pak më e pastër sepse montimi i brumi bëhet në makinë dhe jo në tavolinën e punës ose banak.
tinyurl.com/36ckf5dc
Nga këtu vjen mielli i trashë integral.
tinyurl.com/mrx3wa3a
Ata gjithashtu kanë miell të bardhë patentë dhe grurë të rregullt për bukë të zakonshme kafe.
Kur piq bukë integrale të trashë, përdor një përzierje të miellit të bardhë dhe miellit të trashë, përndryshe ju merrni atë pjesë të rëndë të ngurtë të bukës gjermane dhe unë nuk e dua këtë.
Kështu për mua është
300 grurë të plotë
200 miell të bardhë
350 ujë
7 maja të thata
10 kripë
Dhe filloj me uje te ftohte nga frigoriferi dhe ne momentin qe brumi perzihet jam ne 20 grade dhe pas nje ore e gjysme me 1 rritje temperatura eshte tashme 26 grade dhe kjo eshte e duhura.
Rezultati: një sanduiç i shijshëm i ajrosur me miell integral.
Epo, nuk je i vetmi që nuk e ka pëlqyer bukën këtu. Unë tashmë jam ngopur plotësisht me bukën që merrni këtu. Në një Yamazaki mund të blini herë pas here një baguette të bukur krokante ose një sanduiç francez, por në fakt duhet ta hani atë menjëherë, përndryshe do të bëhet e vështirë. Për më tepër, është e gjitha bukë e bardhë.. jo saktësisht e mirë për trupin tuaj.
Unë kisha blerë një prodhues buke disa vite më parë dhe rezultatet ishin plotësisht zhgënjyese. Më pas e përdora si makineri për brumosje. Ishte mirë, derisa një ditë grepa pushoi së rrotulluari.
Pas kërkimit përfundova edhe në të njëjtën makinë brumosjeje që tregove në foto. Sidoqoftë, kam paguar vetëm 2687 baht ... ndonjëherë ia vlen të klikoni përmes ... (është gjithashtu 7 litra).
Pajisja e bukur. Unë jam shumë i kënaqur me të. Tani piq dy bukë në të njëjtën kohë në furrën time dhe kjo kursen energji dhe kohë. Njëra prej tyre është në frigorifer dhe tjetra do të hahet gjatë javëve të ardhshme.
Oh po…. Unë nuk e njoh bukën integrale "holandeze e vërtetë". Unë jam mësuar më shumë me grurin integral gjerman, i cili është mjaft i fortë dhe gjithashtu kam një recetë të bukur, super të thjeshtë për të me vetëm katër përbërës: miell (integral), kripë, maja dhe ujë.
Buka që prodhoj me të është e fortë në fillim, por pas një dite korja është pak më e butë dhe mund të pritet sërish. Buka është gjithashtu e fortë nga brenda dhe e mbushur me fibra.
Dhe gjithashtu shkova në internet për të parë. Në Shopee dhe Lazada. Kohët e fundit bleva një miell integral nga Yokintertrade në Shopee…. një kilogram më pak se pesëdhjetë baht. Unë munda të bëja dy bukë të shijshme. Në dyqanet online gjenden lloje të ndryshme…
Falë makinës së brumosjes, puna aktuale është shumë minimale.
Kërkesa të tjera: një shpatull çeliku, një shpatull plastike, një sipërfaqe silikoni dhe sigurisht tepsi juaj i pjekjes.
Sa keq që nuk mund të postoj foto këtu, përndryshe mund të tregoja rezultatet….
E dashur, ju lutemi emërtoni makinën e brumit të bukës dhe ku është blerë vetëm 2687 baht e paguar. Faleminderit dhe shumë përshëndetje të gjithëve për të gjithë informacionin dhe vazhdoni do të thoja Rikky
[email mbrojtur]
Mund ta gjeni në Lazada. Përzierës i brumit të ariut ose përpunues i brumit të ariut.
Ka çmime të ndryshme. Mund ta merrni për 1600 baht si një version 3,5 ltr ose për 1100 baht më shumë (2699 baht) si një version 7 ltr. Çmimet ndryshojnë mjaft.
Doja të postoja lidhjen, por më dukej tmerrësisht e gjatë. Megjithatë, mendoj se do të keni sukses të futni të njëjtat terma kërkimi.
Ka komente në YouTube për të.. https://youtu.be/pEZv7-C3BWg
Sigurisht që mund të zgjidhni edhe një ndihmës kuzhine apo të ngjashme. Pastaj ju paguani midis 10000 dhe 20000 baht dhe mund të bëni më shumë me të. Por nëse e blini vetëm për të gatuar brumin, do të ishte paksa e tepruar.
Nga rruga, unë tashmë kam përzier mish të grirë me të. Edhe kjo është mirë.
Unë i bëj vetes pyetjen se deri në çfarë mase mund të bëni një brumë të ajrosur të cilësisë së mirë në një makinë zierjeje prej rreth 2500 THB.
Makina ime e brumosjes kushton shumë herë më shumë dhe ia vlen më shumë se investimi. Tepërvrasje? Ky është një mendim personal, por një makinë cilësore kushton para.
I dashur Jack S.
një lidhje shumë e gjatë është shumë e lehtë për t'u shkurtuar.
Për shembull, kopjoni dhe ngjitni lidhjen nga Lazada në lidhjen e faqes së internetit më poshtë dhe do të merrni një lidhje shumë të shkurtër që funksionon.
https://bitly.com/
Mund të blej bukë vërtet të mirë këtu në rajon (Chiang Mai), bukë e lehtë dhe e errët, në vende të ndryshme. zakonisht blini 4 ose 5 për gjithë javën dhe ngrini ato. I shtrojme nje nate me pare dhe i fusim ne furre me ajer te ngrohte ne 50 grade ne mengjes dhe me pas do te jene te bukura dhe te fresketa dhe krokante etj dorëzojë gjatë javës. Ne jetojmë në Maerim dhe ata vijnë nga Chiang Mai falas dhe me buzëqeshje (15 km). Kështu që për momentin nuk e shoh veten duke filluar vetë 🙂
Bukë e mirë në Tajlandë? Tajlanda NUK është një vend i bukës dhe kurrë nuk do të jetë në gjendje të përputhet me cilësinë e vendit tonë.
Nga mungesa e bukës së mirë, fillova edhe vetë të pjekja. Dhe për të qenë i sinqertë, buka ime shijon shumë më mirë se buka tajlandeze. Dhe mos u shqetësoni, kur u transferova këtu, e bleva bukën time në shumë dyqane të ndryshme.
Baguettes dhe buka kafe në Big C mund t'i rrahin trurin njëri-tjetrit, por ato kanë një simite të bardhë franceze që është shumë, shumë e shijshme, veçanërisht e thekur.
Fatkeqësisht në sasi shumë të vogla, ndërsa llojet e tjera të bukës (mbesin) në sasi të mëdha nëpër kosha.
Dhe jo nuk e kuptoj pse. I kam pyetur furrtarët për këtë, por kam përshtypjen se arsyeja është se ata e bëjnë gjithmonë kështu.
Pra, mos piqni sipas asaj që shisni, por sipas asaj që keni pjekur dje dhe vitin e kaluar.
Edhe nëse ju duhet të hidhni bukën e pashitur çdo ditë në fund të ditës.
A mund ta imagjinoni se çfarë po kalojnë të gjithë ata tajlandez që jetojnë në Evropën Perëndimore sepse nuk ka asnjë somtam të vërtetë për shitje askund..... pa llogaritur tregjet çdo ditë në ajër të hapur..
Në Chiangmai mund të blini bukë të shkëlqyeshme si në BGC DHE NE TOPS, tani mund të blini edhe baguten dhe sanduiçin e pjekur paraprakisht nga BGC 10 A15 minuta në furrë dhe keni mbaruar, bukë gjithmonë e freskët
Nëse duhet ta vendosni bukën me cilësi të shkëlqyer në furrë për 10 deri në 15 minuta për ta bërë sërish të shijshme, kam disa pyetje. Atëherë është gjithçka tjetër veçse e freskët.
Kjo është edhe arsyeja që e pjekim vetë bukën. Unë piqem gjithmonë 2 bukë të mëdha që i ngrij për porcion. Vetëm atëherë do të kem bukë të freskët çdo ditë dhe të paktën do të di se çfarë po ha.
Pothuajse e gjithë buka (komerciale) është plot me konservues dhe përmirësues të bukës. Nëse e lë bukën e bërë në shtëpi për 2 ditë, ajo do të myket. Por unë nuk i përdor të gjitha ato produkte kimike. E nxjerr bukën nga ngrirja dhe konsumohet po atë ditë.
I dashur Blog i Tajlandës, faleminderit për të gjitha këshillat e mira! Pershendetje Ricky
Problemi me tajlandezët është se ata vendosin sheqer në gjithçka. Buka e shijshme e shijshme është e vështirë të gjendet edhe në 7-11. Të gjitha llojet e variacioneve të bukës me krem etj. Edhe bazat e picave janë të ëmbëlsuara. Për një picë të shijshme mund të shkoni vetëm tek një italian (i shtrenjtë). Shpresoj se një ditë do të ndryshojë.
Përshëndetje Pim,
Holanda është një vend i vërtetë i bukës. Këtu nuk do të gjeni asortimentin dhe cilësinë. Unë gjithashtu vij nga një familje buke. Më duket e pranueshme ajo që ofrohet këtu, por nuk do t'i afrohet kurrë cilësisë dhe numrit të varieteteve që kemi në Holandë, kjo nuk është për t'u habitur, është një kulturë krejtësisht e ndryshme nga Holanda. Nëse e doni atë cilësi, duhet ta bëni vetë, me produkte bazë nga Holanda dhe ose të shesni bukë këtu në Tajlandë. Të fitosh para këtu me ushqim dhe pije është shumë më e lehtë. Mungesa e rregulloreve ju jep shumë mundësi për të filluar një biznes apo bar apo restorant. ju mund të fitoni shumë. Nëse e bëni me frymën sipërmarrëse holandeze.
Një këshillë: mos i blini produktet tuaja në Lazada ose në një dyqan tjetër në internet. Çmimi është një faktor prej 3 ose edhe më i lartë se çmimi në Holandë.
Duhet ta porosisni në një dyqan në internet holandez ose ta blini në Holandë. Dhe dërgoni me PTT ose një organizatë tjetër. Është më e shtrenjtë se në Holandë, por ju paguani kostot e transportit, por gjithsesi shumë më lirë se sa të porosisni nga Lazada ose një rrjet tjetër.
Përshëndetje nga Ayuttaya
Fred van Lamoon
Në të vërtetë, blerja e sendeve tuaja në Holandë dhe dërgimi i tyre në Tajlandë. Paguani shumë kosto transporti dhe nëse jeni të pafat, mund të merrni edhe shumë detyrime importi.
Produktet e mia të bukës evropiane i blej online dhe jam i sigurt se do të dërgohen brenda pak ditësh.
Meqë ra fjala: Sa dyqane në internet në Holandë do t'i dërgojnë gjërat tuaja në Tajlandë? Mos ngurroni të më jepni disa shembuj të kësaj.
I dashur Mark,
Ju më keqkuptoni ose nuk isha i qartë. Ju duhet t'i keni produktet të blera ose të porositura në Holandë dhe të dërgohen në Tajlandë me një shërbim holandez të parcelave. Ju paguani më shumë sepse keni kosto transporti, por gjithsesi është shumë më lirë sesa t'i porosisni këtu, për shembull, nga Lazada, Shoppie ose një rrjet tjetër.
Mirupafshim
Fred
A është çmimi një faktor 4 apo edhe më i lartë? Me sa duket të ekzagjerosh është një art.
Unë gjithmonë i blej produktet e mia bazë për bukën time në internet në Tajlandë dhe me të vërtetë paguaj pak më shumë se çmimet normale në Holandë / Belgjikë. Por një çmim 4… jo, a mund të ma tregosh këtë? Këtu shiten disa gënjeshtra.
Dhe porosisni produktet tuaja në Holandë dhe i dërgoni ato në një adresë në Tajlandë? Cili dyqan në internet do të dëshirojë ta bëjë këtë dhe sa do të kushtojë? A keni edhe ju ndonjë përvojë me këtë? Ndoshta keni ndonjë këshillë të mirë, ne jemi gjithmonë të ndihmuar me këtë.
I dashur Walter,
Produktet e markës holandeze ose produktet e markave nga jashtë shiten me çmime jashtëzakonisht të larta në Tajlandë. Nuk po e ekzagjeroj për këtë...Për shembull djathë edam ose kafe të bluar DE...Por ju duhet t'i porosisni nga një bërxollë ose dyqan. dhe më pas dërgojeni në Tajlandë me një shërbim holandez të parcelave. Ju paguani kostot e transportit, por është ende shumë më lirë se ajo që paguani këtu. Mund të blini disa gjëra këtu, por paguani shumë, shumë. Çmimi është gjithashtu shumë i lartë në makro.Nëse dyqanet në Holandë i shesin produktet e tyre aq të shtrenjta sa këtu, nuk ka para për të bërë bukë thatë.
Përshëndetje Fred
Herë pas here mendoj edhe për bukët vërtet të shijshme që shiten në NL, por po nëse nuk është aty, atëherë duhet të gjesh diçka tjetër. Rastësisht, gjithsesi nuk ka debat për shijen, por kjo mënjanë.
Kam provuar shumë receta për bukë holandeze këtu, por ciabatta është dëshmuar të jetë receta më e thjeshtë që mund të përdoret gjithashtu për të gjitha llojet e pjatave të kësaj bote. Nëse dëshironi të marrë ngjyrë kafe, shtoni pak sheqer kaf.
Receta në lidhjen më poshtë funksionon shkëlqyeshëm në Tajlandë, megjithëse unë përdor ujë të ftohtë dhe është pak shpatull në një tas. 5 minutat e fundit janë pak më të rënda, por nëse e ktheni tasin dhe përdorni gjithashtu shpatullën tuaj, nuk është shumë e vështirë.
https://m.youtube.com/watch?v=3uW5zJcwGKg
Në restorantin më të mirë Café des Amis hëngra disa copa të shijshme buke. Ata vinin nga 'furra e vet', thuhej. Epo, le ta bëjmë atë furrë pak më të madhe.
Pra, është e mundur, bukë e mirë në Tajlandë. Ndoshta një treg i hapur për një sipërmarrës? Shumë patronazh, jam i sigurt.
E kuptoj që shumë të huaj [belgë holandezë] pëlqejnë të bëjnë bukë si hobi.
Është gjithashtu e qartë se mungesa e këtij hobi në kohët e mëparshme vrau shumë zogj me një gur.
A keni ende grupin e vogël që nuk mund të ketë përmbajtjen e sheqerit, gjithashtu të qartë.
Nuk duhet të lini që oferta në internet t'ju dalë përpara, mos besoni se jeni më lirë nëse shtoni gjithçka me ndershmëri, duke përfshirë edhe gjërat e kuzhinës.
Me sloganin 'blej bukë kafe në Tajlandë' më ofrohen në internet dhjetë marka të bukës kafe.
Përdorni vetë Farmhouse Royal 12 kokrra në variacione të ndryshme, thjesht për shitje në dyqanet më të mëdha.
A mos shkojnë disa pak larg në lavdërimin e hobit të tyre.
Është e çuditshme që kaq shumë njerëz nuk bëjnë dot pa bukë në një vend të huaj. Nëse qëndroj në Tajlandë për periudha më të gjata, buka nuk më mungon fare. Mëngjesi im është po aq i shijshëm dhe akoma më i shijshëm me oriz ose petë dhe mish derri ose me një petë ose supë orizi. Mendoj se buka vendase, e thekur, me vezë të skuqura dhe proshutë, është mjaft e shijshme.
Kështu mendoja dymbëdhjetë vjet më parë. Por nëse jetoni përgjithmonë në Tajlandë, do t'ju mungojnë disa gjëra pas një kohe. Buka është një shembull i mirë për këtë.
Më duhet të buzëqesh sepse Holanda përmendet si një vend i vërtetë i bukës. Pyesni në Gjermani se çfarë mendojnë njerëzit për bukën holandeze, dhe me të drejtë. Mendoj se ky emërtim shkon në Gjermani.
Por ajo që mund të them gjithashtu është se këtu nuk mund të blesh vetëm bukë të keqe. Në Yamazaki mund të merrni simite të shijshme kafe dhe bleva një bukë të vogël kafe atje këtë javë. As keq.
Gjithsesi, pjesën më të madhe të bukës e pjek vetë. Makina ime e brumit punon ende mirë dhe lloji i bukës që bëj është shumë më i lirë dhe më i shijshëm se buka e blerë në dyqan.
Unë ndonjëherë porosis produkte këtu.
Ata gjithashtu shesin miell:
https://bit.ly/3dSl7DT
Më pëlqen çdo ditë ushqimi tajlandez, por në mëngjes më pëlqen të ha bukë të shijshme.
Pasi provova shumë bukë, më në fund përfundova në furrën e supermarketeve Foodland. Aty kanë bukë të shijshme gruri dhe shumë lloje të tjera buke. Meqenëse jetojmë 45 minuta me makinë nga një vendndodhje Foodland, ne grumbullojmë një numër të madh bukë çdo 2 javë. Këshillë: nga ora 19:00 deri në 23:00 e gjithë buka është gjysmë çmimi (rreth 60 THB për një copë gruri të plotë).
Unë e pjekim edhe bukën time dhe është shumë më e thjeshtë se sa shkruhet këtu. Bukë e freskët e shijshme krokante. Thjesht vendosni pak miell në një tas me pak kripë dhe ujë maja në mënyrë që të mund ta përzieni. Unë e urrej marrjen e brumit ngjitës në duart e mia. Pasi e trazoni, hidhni në një kallëp të lyer me gjalpë dhe lëreni të pushojë për 1 orë. E vendosim në furrë në temperaturën 250 gradë dhe e pjekim derisa pjesa e sipërme të skuqet mirë. Bukë e shijshme dhe e thjeshtë për t'u bërë. Paç fat
Përshëndetje Vincent,
Përgatitja dhe receta siç e përshkruani është përdorur gjerësisht pas luftës. Megjithatë, majaja e freskët nuk ishte e disponueshme sepse kasafortat ku ruheshin me kujdes kulturat e majave nuk mund të furnizonin maja për një kohë të gjatë për shkak të luftës.
Gjatë luftës dhe shumë kohë më pas, u përdor brumë i thartë (për aq sa mund ta bënin dhe përpunonin furrtarët). Në ditët e sotme është përsëri krejtësisht moderne. Mielli u vu në dispozicion të Bakkers përmes qeverisë dhe më vonë përmes planit Marshal Aid.
Buka quhej “buka e qeverisë”, në ditët e sotme mund të thuash se është një lloj buke e klasit të dytë ose të tretë për njerëzit shumë të varfër. Megjithatë, pas vështirësive të dimrit të urisë, ai u konsiderua si një kënaqësi, pavarësisht se nuk ishte shumë i shijshëm dhe u bë shumë shpejt i vjetër dhe i ashpër.
Babai im kishte një furrë buke në Amsterdam dhe deri në fund të viteve 1950 ende bënte bukë qeveritare çdo ditë, e cila përmirësohej në cilësi për shkak të disponueshmërisë në rritje të përbërësve.
Mendoj se nëse e merrni mundimin të pasuroni bukën tuaj me një pullë gjalpë ose pak qumësht dhe një vezë, do të habiteni se sa më e shijshme bëhet buka.
Por nëse jeni të kënaqur me bukën që po gatuani tani, kjo është në rregull, sepse siç vuri në dukje dikush më parë: nuk ka asnjë llogari për shijen.