Paraqitja e lexuesit: Inovacioni ose Denovacioni dhe Besimi

Pranë nesh në oborrin e ushqimit mund të merrni gjithçka: nga sushi deri te brumbulli gjigant i ujit të skuqur, por fatkeqësisht jo BBQ. Hotpot ose Thai Sukiyaki është pika kryesore. Nga njëzet tezga, numëroj jo më pak se shtatë dyqane hotpot. Hotpot në Chiang Rai është një mangall me qymyr me një tenxhere prej balte sipër, në të cilën mund të gatuani perime, mish dhe peshk në lëng mishi.

Është për të ardhur keq që nuk më pëlqen shumë mishi dhe peshku i gatuar, sepse pjesa tjetër e grupit tonë në ndryshim tajlandez mund t'i shijojë gjithmonë plotësisht. Për shkak se isha pak i lodhur nga sushi, i sugjerova pronarit nëse do të ishte e mundur të kishte një BBQ në brazier.

Kishte pak probleme, diametri i mangallit është vetëm 17 deri në 20 cm dhe sidomos me mishin, copat ndonjëherë janë mjaft të vogla, në mënyrë që të bien lehtësisht në një skarë standarde BBQ.

Një grilë që është shumë e madhe ose shumë e rëndë gjithashtu mund të bjerë lehtësisht. Jo qëllimi nëse të gjithë jeni ulur rehat në tavolinë. Pra, duhej të ishte më i vogël, më i imët dhe më i lehtë. Shkova të kërkoja diçka të dobishme dhe përfundova në një dyqan elektronik.

Grila për altoparlantin do të kishte funksionuar shkëlqyeshëm. Sa keq që më duhej të blija të gjithë grupin e altoparlantëve. Papritur syri më ra në një miza elektrik. Mendova se do të funksiononte dhe nuk do të ngjitej, thyhej apo ndotej shumë shpejt.

Gjëja kushtoi 99 baht. Kur shkova në shtëpi e shkëputa. Rrjetat doli të ishin shumë të holla individualisht, kështu që do të përkuleshin shumë, kështu që i vendosa të treja njëra mbi tjetrën dhe përkula skajet e mprehta në një tërësi.

Partneri im fillimisht ishte skeptik dhe tha: "Pse duhet të kesh gjithmonë diçka ndryshe?" Për të cilën unë u përgjigja: "Vetëm ji i lumtur, përndryshe nuk do të isha me ty tani."

Disa të njohur tajlandez morën pjesë me entuziazëm gjatë pagëzimit të zjarrit. Gjysma ime tjetër, e cila mendoi se ishte një sukses, tregoi historinë e mizave të konvertuar për të gjithë ata që erdhën për të parë.

E kam përdorur disa herë tani dhe do të zgjasë shumë. Më në fund mund të bashkoj tenxheren e nxehtë në një mënyrë komode dhe për 120 baht jam plot.

Mbulesa elektrike me miza: dikur u shpik si një projekt studentor në Delft, u kopjua në Kinë dhe tani u shndërrua në një përshtatës BBQ në Tajlandë nga një holandez. Diku ka ironi.

Besoni

Mendoj se është thelbësore të përpiqemi të kuptojmë dhe respektojmë besimin dhe kulturën e njëri-tjetrit. Mua më tërheq më së shumti budizmi, por pa veçoritë kulturore, të cilat i respektoj. Besoj se trupi yt është tempulli yt dhe mund të meditosh edhe në gjumë, por mbi të gjitha: kush bën mirë takon të mirën.

Partnerja ime tajlandeze është me origjinë budiste, por ajo gjithashtu ka një lidhje të fortë me hinduizmin në një mënyrë ose në një tjetër. Unë kurrë nuk mund të vë gishtin mbi simbolikën e tregimeve të saj për të, por kjo është e meta ime.

Ne nuk kemi asnjë relike në shtëpi dhe ajo shkon në tempull vetëm kur ka pasur një makth. Kjo duket se e ndihmon atë. Herë të tjera ne bashkohemi si turistë. Ajo, si unë, një "friziane pagane nga lindja", është më pak e shqetësuar për krishterimin.

Disa herë në vit ajo blen dhe gatuan ushqim për fëmijët e Hilltribe në shkolla me konvikt. Trajnimi ofrohet falas nga misioni dhe puna vullnetare dhe ka njëfarë shpirti misionar të krishterë. Fëmijët nuk janë jetimë; thjesht nuk ka para për një arsim tjetër.

Megjithatë, gjithmonë më duhet të qesh kur gruaja ime pa ndryshim i lejon fëmijët ta falënderojnë për përpjekjen e saj pas lutjes.

Dërguar nga Siam Siem