Frutat e freskëta në Tajlandë
Në Tajlandë, njerëzit janë të llastuar me një përzgjedhje të gjerë frutash. Disa fruta janë të njohura si banania, portokalli, kokosi, kivi dhe duriani.
Puding orizi
Kushdo që ka qenë ndonjëherë te Isaani e di atë. Fushat e pafundme të orizit, që shtrihen fshat më fshat. Shpesh parcela të vogla, të rrethuara nga një mur dheu, ku - në varësi të stinës - mund të shihni kërcellet e orizit që lëkunden nga era.
Sekreti i recetës më të mirë në botë Phat Kaphrao i zbuluar nga ekipi kampion tajlandez
Ekipi “Khrua Nuea Hom”, që përfaqëson rajonin verior të Tajlandës, është shpallur fitues i “World Kaphrao Thailand Grand Prix 2023”. Konkursi, i organizuar nga Autoriteti i Turizmit të Tajlandës në Bangkok, synonte të gjente kuzhinierët më të mirë që mund të përgatisin pjatën klasike tajlandeze Phat Kaphrao. Ekipi tani ka publikuar recetën e tyre të vlerësuar me çmime për këtë pjatë shumë të dashur. Përbërësit: Mishi: 300 gram Llogu i mishit sipas dëshirës: 10 gram Salcë peshku:…
Ushqimi i rrugës Thai në Bangkok (video)
Ata prej nesh që duan ushqime të shijshme dhe ekzotike mund të shijojnë veten në Tajlandë. Tajlandën nuk duhet ta përjetoni vetëm, por edhe ta shijoni. Ju mund ta bëni këtë në çdo cep të rrugës në Bangkok ose në qytetet e tjera të mëdha.
Bananet në Tajlandë
Bananet janë të disponueshme gjatë gjithë vitit në Tajlandë në të gjitha format, madhësitë dhe ngjyrat. Sigurisht që ekziston banania normale e lakuar, siç e njohim ne, por banania tajlandeze mund të jetë gjithashtu sferike ose e vogla "kluai khai tao" (banane vezë breshkash), aromë e mrekullueshme "kluai leb mue nang" dhe shumë lloje të tjera ekzotike. .
Tani që nuk mund të fluturojmë më në Holandë dhe të kthehemi kaq shpejt, kam një recetë të shijshme për holandezët tanë të Limburgut këtu... Ndonjëherë më ka marrë malli, byrekun e pjekur në Limburg nga kasapi afër qoshes.
Bërja e djathit tuaj në Tajlandë (3 vende)
"Burimi" ynë tani ka arritur në një fazë që ne tashmë mund ta shijojmë. Ende do të shijojë pak të thartë për shkak të kosit, por tani vjen zhvillimi aktual i shijes. Kallëpi për brie, të cilin e shtuam në fillim, tani do të bëjë punën e tij.
I shihni në Tajlandë në tregje dhe në dyqane dhe përhapin një aromë të mrekullueshme. Tava të mëdha ku piqen gështenja të ëmbla. E dashura ime i blen rregullisht dhe unë i ha me kënaqësi.
Pattaya një hap më afër shitjeve 24-orëshe të alkoolit
Në një përpjekje për të ringjallur turizmin, Tajlanda po shkon drejt shitjeve 24-orëshe të alkoolit në zonën e Pattaya. Ndërsa ky ndryshim aktualisht prek vetëm Aeroportin U-tapao, ai vendos tonin për një liberalizim më të gjerë të rregulloreve të shitjes së alkoolit në vend. Masa ushqen shpresat se jeta e natës në pikat e nxehta turistike si Pattaya dhe Phuket do të rritet.
Bërja e djathit tuaj në Tajlandë (2): ditët 4 deri në 12
Pas hapit 1, fermentimi i parë pothuajse ka përfunduar. Tani është koha për të filtruar. Për këtë ju duhet të tregoni pak kreativitet dhe të përdorni gjërat që keni në arsenalin tuaj të kuzhinës. Kam përdorur si filtër një kullesë metalike dhe një peshqir kuzhine mjaft të konsumuar.
Kushdo që shkon në Tajlandë do ta ketë vënë re. Billbordet e mëdha për uiski Johnnie Walker. John Walker, themeluesi i kompanisë, u rrit duke përzier uiski. Ai kurrë nuk e imagjinonte që pija e tij do të bëhej një simbol statusi në Tajlandë.
Duhet të keni perimet e Tajlandës
Gringo flet për perimet në Tajlandë, sepse nëse e njihni pak kuzhinën tajlandeze, e dini që gama e perimeve tajlandeze është shumë e madhe dhe shpesh përdoren në ose me gatimet tajlandeze.
Banane Nam Wa nga Samut Songkhram: Rritni vlerën e një bananeje me modelin BCG (video)
Bananet Nam Wa janë një frut popullor dhe i dashur në Tajlandë dhe kanë një vend të veçantë në provincën Samut Songkhram në veçanti. Anëtarët e Ndërmarrjes Komunitare Ban Sabaijai e kanë përqafuar këtë shumëllojshmëri bananeje dhe e kanë kthyer atë në një shumëllojshmëri produktesh ushqimore të shëndetshme. Ajo që e bën këtë iniciativë kaq interesante është se procesi i modelimit BCG zbatohet në çdo hap të prodhimit.
Bërja e djathit tuaj në Tajlandë (1): ditët 1 deri në 3
Si rezultat i një bisede javore me mikun e tij portugez, Lung Addie lindi idenë për të bërë vetë djathin. Për shkak se djathi i dhisë dhe qumështi i dhisë janë të vështira për t'u gjetur në Tajlandë, ai vendosi të provojë qumështin e lopës. Megjithëse eksperimenti i tij i parë dështoi, përpjekja e dytë ishte e suksesshme, duke çuar në zbulimin e një recete të mirë dhe të thjeshtë për të bërë Brie.
Ose Tor Kor në Bangkok u zgjodh nga CNN si një nga tregjet më të mira të freskëta në botë në 2017 për produktet e tij të përsosura dhe gamën e gjerë të frutave dhe perimeve ekzotike që janë unike për Tajlandën.
Pije energjike në Tajlandë
Tajlandezët i duan pijet energjike. Në Tajlandë ndonjëherë hasni në markat më të çuditshme. Pijet energjetike janë veçanërisht të njohura me shoferët Tuk-Tuk, kamionësh dhe autobusësh.
Ngrënia e petë në Chanthaburi
Petët mund të hahen kudo në Tajlandë dhe këtë e bëjnë shpesh edhe tajlandezët, përveç orizit. Në Holandë petët i njohim kryesisht si mie dhe vermiçeli (të gjitha makaronat italiane mund të etiketohen edhe si petë) dhe në Tajlandë ka edhe disa lloje petësh, si "ba mi" (petë gruri), "sen lek" (gjobë. petë orizi) dhe "sen yai" (petë orizi të gjera, të sheshta).