Ushqimi (dhe birra artizanale) në gjuhën tuaj amtare

Bar Microcosm

Pa marrë parasysh se sa i lidhur jeni me ushqimin Tajlandë dhe Thai, ndonjëherë ju thjesht dëshironi të jeni në gjendje të porosisni ushqimin tuaj në gjuhën tuaj amtare, në mënyrë që të jeni të sigurt se do të merrni atë që keni kërkuar.

Në zonat e njohura turistike ndeshesh me disa bashkatdhetarë që drejtojnë një restorant aty-këtu, por këtu në veri zgjedhja nuk është aq e madhe. Megjithatë muajt e fundit janë shtuar 3 restorante ku mund të bisedoni me pronarin në holandisht.

Lampang

Një restorant i vërtetë holandez është hapur së fundmi në qytetin e Lampang, me schnitzel, brinjë rezervë, ndonjëherë kasolle ose petulla, byrek me mollë të freskët të bërë vetë dhe sigurisht kroketa, sufllaqe djathi dhe frikandel (special) dhe shumë të tjera.

Sandor, pronari, shkëmbeu biznesin në Holandë për një jetë të re në Tajlandë dhe ai dëshmon se është një kuzhinier dhe mikpritës i shkëlqyer. Gruaja e tij tajlandeze bën dhe rregullon shërbimin; ajo gjithashtu flet rrjedhshëm holandisht. Restoranti quhet "Tulip", sa holandisht e doni, dhe është përballë stacionit të autobusëve. Një vend kryesor, i cili është modern dhe i hijshëm. Tajlandezët dinë gjithashtu se si të gjejnë rrugën e tyre për në Tulip. www.facebook.com/TulipCafeThailand/

Kënaqësitë e thjeshta

Simple Pleasures Cafe

Pak më në veri, rreth 12 kilometra në verilindje të Chiang Mai, pak përpara Doi Saket do të gjeni Simple Pleasures Café në një kopsht tërheqës. Është një restorant drekë që i përshtatet plotësisht emrit të tij. Chris, kuzhinieri australian, krijon pjata të ndryshme nga zakonisht, me ndikime nga vende të ndryshme. Përbërësit janë organikë dhe nga kopshti ynë sa më shumë që të jetë e mundur.

Judith, partnerja e tij holandeze, jeton në Tajlandë për më shumë se 30 vjet dhe është e njohur për shumë holandezë në Chiang Mai si një nga forcat shtytëse pas restorantit të famshëm Riverside. Ajo së fundi e ka shkëmbyer ritmin e vrullshëm të restorantit të qytetit me qetësinë e Doi Saket. Simple Pleasures është një destinacion i përsosur për ata që duan të shpëtojnë nga ngutja dhe nxitimi i Chiang Mai dhe të shijojnë një drekë të veçantë, shumë të shijshme ose tortë të bërë vetë. (Hapur e Premte deri të Hënën, 9:00-17:00.) www.simplepleasures.cafe/.

Bar Microcosm

Edhe më në veri, në Chiang Dao, do të gjeni Valhalla për entuziastët e birrës artizanale. Microkosmos Bar shërben të gjitha llojet e birrave të veçanta që përzgjidhen dhe importohen nga pronari holandez Elke. Ai e di historinë dhe detajet e secilës birrë dhe mund të tregojë shumë për të për ata që duan ta dëgjojnë. Kur ishim atje vitin e kaluar, erdhi dikush i cili kishte fluturuar posaçërisht nga Bangkok në Chiang Mai dhe kishte marrë me qira një motoçikletë atje për të pirë birrë artizanale në Chiang Dao për një mbrëmje. Nuk jemi aq fanatikë, por kur jemi në zonë është një destinacion i rregullt.

Javën e kaluar ishim përsëri atje dhe doli që menyja e snack është zgjeruar ndjeshëm. Vetë patate të skuqura flamande, të prera nga patatet e plota, ende nuk duhet teshtitur pranë një birre të mirë. Bari i birrës artizanale ndodhet në rrugën nga Chiang Dao në Shpellën Chiang Dao, pak përpara kryqëzimit me bypass-in që kalon në qytet. (Hapur: E mërkurë - e diel, 11:00 - 20:00.) web.facebook.com/MicrokosmosCraftBeerChiangDao/