I prerë

Nuk do t'u ketë shpëtuar vërejtjes së lexuesve të vëmendshëm të blogut: Unë jam një adhurues i frutave tajlandeze dhe, përveç shijes, më pëlqen edhe të zbuloj se si të veproj dhe të ha të gjitha llojet e frutave që janë të reja për mua. Fruta të ndryshme diskutohen në bloget e mëparshme.

Një sfidë e madhe po rritet në pjesën e pasme të kopshtit tonë për shumë kohë. Ose më mirë, dy sfida të mëdha. Në një kaçubë që nuk ishte edhe aq e madhe, kishte dy nangka të mëdha, ose drithëra, pak mbi tokë. Ne kishim blerë tashmë nangka, por më pas si një tas të gatshëm me fruta të pastruara. Korrja dhe pastrimi i vetes është sigurisht një çështje tjetër.

Unë kisha mbledhur tashmë informacionin e nevojshëm në internet, duke përfshirë mënyrën se si mund të dalloni nëse një frut është pjekur dhe mund të korret, dhe si ta korrni atë më pas. Kur shkova për të parë se si ishin varur javën e kaluar, kishte mbetur vetëm një. Tjetri padyshim përfundoi me një fqinj të mirë. Për shkak se shtëpia jonë me qira ka vite që është bosh, mund ta imagjinoj që fqinjët që kanë mundur të marrin fruta nga kopshti gjatë gjithë kësaj kohe e kanë vazhduar atë zakon. Por përpara se një fqinj tjetër të kishte të njëjtën ide, vendosa të korrja të vetmen fruta të mbetura.

Me një goditje të mprehtë të hanxharit fruti u nda nga pema. E mbajta kolosin nga kërcelli (doli se peshonte 8 kilogramë) në një vend ku mund të vazhdonte të piqej. Sigurisht që nuk e kisha menduar faktin që një frut i sapovjelur mund të sekretojë një lloj lateksi. E krahasueshme me atë që merrni në gishta kur zhvisheni salsify (për këtë arsye quhen edhe pikëllimi i shërbëtores së kuzhinës), vetëm dhjetë herë më i fortë. Larja e duarve ka efektin e kundërt: rrëmuja ngjitëse vetëm përkeqësohet. Më në fund arrita të fshij përsëri duart me një leckë të thatë.

Dje jackfruit plotësonte të gjitha karakteristikat e një fruti të pjekur. Koha për të nxjerrë frutat e ngrënshëm. Këtë herë nuk e kisha harruar rrezikun e lateksit, kështu që para se të hynte thika, duart dhe thika m'u fërkuan me vaj kokosi. Fruti u nda në 8 segmente dhe më pas mund të fillonte vjelja. Pjesët e ngrënshme janë të mbështjella me fije fibroze. Ju mund t'i hiqni ato mjaft lehtë pas disa praktikash. Pastaj bërthama duhet të hiqet, së bashku me çantën në të cilën ndodhet. Ju gjithashtu fitoni disa aftësi në këtë ndërsa shkoni, megjithëse një pastruese me përvojë nangka me siguri do ta kishte parë me kënaqësi gjurmimin tim.

Bërthamat janë të bukura për t'u parë, me një pamje të jashtme të shndritshme si një lloj druri i rërë imët me kokrra. Disa tashmë kanë mbirë në fruta. Mieke tani e ka futur në tokë. Do të duhet pak durim, por një ditë do të hamë jo vetëm fruta të korrur, por edhe të mbjellë vetë. I zbardhëm për pak farat që ende nuk kishin mbirë dhe më pas i skuqa për disa minuta. Shijen e kishin pak si gështenja të pjekura.

Nga gjithsej 8 kilogramë, në fund mbetën 2,6 kilogramë fruta të pastra. Korrigjuar për copat që kam ngrënë gjatë punës, do të ishin rreth 2,8 kilogramë. Më shumë se 2 orë punë, kështu që blerja e pastruar në treg mbetet shumë më e lehtë, por nëse e pastroni vetë, frutat sigurisht që do të kenë shije shumë më të mirë.

Tani për të pastruar thikën. Vaji i kokosit m'i mbrojti mirë duart, por thika është ende plot latex ngjitës.