Ushqim nga Isaan - verilindja e Tajlandës
Kuzhina Isan nga verilindja e Tajlandës është më pak e njohur, por mund të quhet e veçantë. Enët nga Isaan janë shpesh edhe më të mprehta se pjatat e tjera tajlandeze për shkak të shtimit të shumë specit djegës. Duke përdorur më pak spec djegës, është gjithashtu e mirë për t'u ngrënë për turistët.
Som Tam me Tilapia (video)
Kjo video është ndryshe nga sa e prisnit dhe prandaj duhet ta shikoni patjetër. Bëhet fjalë për përgatitjen e Som Tam, por videografja e ka realizuar një lloj dokumentari. Imazhet janë të bukura.
Pyetja e lexuesit: Çfarë është Palaa?
E dashura ime e do absolutisht Palaa. Sipas saj është bërë nga peshku. Ka erë mjaft të keqe. E kam provuar nje here por shija eshte pak e kripur. Jo me të vërtetë e veçantë. A mund të më shpjegojë dikush se çfarë është dhe si bëhet?
A nuk ka më palaa për shitje në Holandë?
Prej disa javësh nuk mund të blejmë më palaa (peshk gouramy të fermentuar). E kemi provuar në dyqane të ndryshme, por nuk mund ta gjejmë askund. A e di dikush nëse ka probleme me importin?
E dashura ime tajlandeze është në Holandë për 90 ditë dhe gatuan ushqimin e saj të Isanit çdo ditë. Tani asaj i mungon peshku i fermentuar. Nuk e di nëse e shqipton mirë, por e shqipton Pa-Laa. Megjithatë, ka erë shumë të keqe. Ne kemi kërkuar tashmë në Toko të ndryshme dhe nuk e gjetëm. Provoi edhe Google.
