I shihni në Tajlandë në tregje dhe në dyqane dhe përhapin një aromë të mrekullueshme. Tava të mëdha ku piqen gështenja të ëmbla. E dashura ime i blen rregullisht dhe unë i ha me kënaqësi.
Tani mund t'i shihni edhe në dyqane në Holandë. Ato ofrohen shpesh në tregjet e Krishtlindjeve nga tetori e tutje, veçanërisht në Gjermani. Gështenjat e ëmbla nuk janë vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme. Ato janë të pasura me minerale dhe elementë gjurmë dhe kush i ha ato merr një pjesë shtesë të kaliumit, kalciumit, fosforit, squfurit, hekurit dhe magnezit. Përveç kësaj, gështenjat e ëmbla janë furnizues të proteinave dhe përmbajnë më pak yndyrë se arrat e tjera. Përveç kësaj, ato përmbajnë vitaminë radikale pastruese E, vitaminë C që përmirëson rezistencën, të gjitha vitaminat B dhe provitaminë A (beta-karoten).
Prandaj, gështenjat e ëmbla përmbajnë shumë substanca të shëndetshme për të cilat normalisht duhet të hahet një pjatë e përzier me perime, fruta dhe mish. Por ato përmbajnë edhe rreth 200 kalori për 100 gram. Prandaj, një qese e madhe me gështenja të pjekura ka të njëjtën përmbajtje energjie si vakti kryesor. Prandaj, mos hani një vakt tjetër të rregullt pasi keni ngrënë gështenja. Në këtë mënyrë ata nuk ju bëjnë të trashë.
Gështenjat duhet të ngrohen para se të hahen. Të pjekura ose të ziera, shkojnë mirë me gatime mishi, vegjetariane ose në tavë.
Ndoshta dikush mund të më thotë se çfarë janë ato kokrra të zeza në tigan dhe për çfarë shërbejnë?
pyeti familja.
Ato kokrra të zeza janë vetëm gurë të zinj.
E mbajmë nxehtësinë mirë në mënyrë që gështenjat të gatuhen në mënyrë të barabartë dhe në të njëjtën temperaturë.
Ato gështenja janë të shijshme dhe me të vërtetë mjaft të ngopshme. Gruaja ime ka një listë të gjatë të alergjive ushqimore dhe merr gjithmonë gështenja në aeroplan sepse nuk mund të hajë asnjë nga vaktet e servirura në bord. Megjithatë, më duhej të dërgoja vetëm 5 kilogramë miell gështenja në Tajlandë për dietën e saj speciale. Mjafton për 4 muaj. Ajo pjek petulla çdo mëngjes me miell gështenjash, miell qiqrash dhe miell misri sepse të gjithë miellrat e tjerë i shkaktojnë probleme.
Tani mielli i gështenjës është i vetmi miell që nuk e kemi gjetur kurrë në Tajlandë, ndërsa gështenjat mund t'i gjeni në të gjitha llojet e vendeve. Nëse dikush di për një dyqan online në Thaland ose një dyqan në Chiang Mai që e ofron këtë, ne do ta vlerësonim informacionin.
Hartat 58 Soi Naknivas 37, Naknivas Rd., Ladprao, Bangkok 0-2538-2464
ASIA CHEMICAL CO LTD mund te kerkoni edhe kete ne google, kane edhe miell geshtenja me emrin mielli i arrave te gjoksit, kjo kompani eshte ne pattaya, ju uroj fat ne gjetjen e ketij mielli special/
Nuk e di nëse disponueshmëria e gështenjave në Tajlandë është sezonale, ashtu si në Holandë??. Dhe nëse mund të blini edhe gështenja në një supermarket diku në Pattaya. Kjo është kryesisht sepse i dua gështenjat, por të papërpunuara.
Gështenjat, po shumë Thais i duan ato. Ndonjëherë ata nuk e dinë dallimin midis "gështenjave të ëmbla" dhe "gështenjave të egra". Ato të zbutura nuk janë të theksuara në fund por të rrumbullakëta. Gështenjat e egra shijojnë shumë të hidhur dhe nuk janë të shijshme.
Në Flanders, ngrohja e gështenjave nuk quhet zierje, por më tepër "plasje". Dikur gështenjat vendoseshin në pjatën e sobës me qymyr që ishte e pranishme në çdo shtëpi. Ata nuk u lejuan të bien në kontakt me zjarrin sepse kjo do t'i digjte. Lëkura u hap me një "pop" kur ato u gatuan, prandaj emri i pjekjes së gështenjave. Fakti që ata përdorin gurë në tigan këtu është për të arritur një shpërndarje të barabartë të nxehtësisë.
Nëntori është sezoni i lartë i gështenjave, (në Belgjikë) ato janë pjekur dhe bien nga pemët... ishte bukur të shkoje të mblidhte gështenja në pyll të dielën me fëmijët. Natyra është shumë e bukur në vjeshtë, gjethet e pemëve ndryshojnë ngjyrë dhe janë të bukura për t'u parë.
Një nga pyjet më të famshme të pemëve të gështenjës në Flanders është Carkoolbos dhe Raspaillebos, të vendosura në Bosberg në Atembeke, afër Geraardsbergen. (Bosberg njihet nga gara e çiklizmit Tour of Flanders). Këto dy pyje përmbajnë shumë pemë gështenjash të ëmbla dhe janë të aksesueshme lirisht si domene provinciale.
Në të vërtetë, shumë njerëz i pjekin gështenjat. Nuk më pëlqen. Unë i ha vetë të gjalla. Është turp që ka kaluar koha e gështenjave. Në Pattaya disa vite më parë ishte një burrë që ecte me gështenja të pjekura dhe shumica e zonjave i donin ato. E pyeta nëse kishte ndonjë që nuk ishte pjekur ende, por ai më hodhi një vështrim shumë të çuditshëm. Më pas kam dëgjuar edhe se këto gështenja kanë ardhur nga Kina. Jam kurioz nëse shiten në një supermarket në Pattaya dhe në cilët muaj.
Natyrore
Ata tani janë në shitje në Pattaya në Central Festival.grtn
Në të vërtetë, gjyshin tim e shoh ende duke pjekur gështenja në sobë.
Vetëm, më duket se kujtoj se ai preu një kryq në të.
Por ata ishin të mirë
Ndryshe nga sa thua, eshte pikerisht geshtenja e embel qe ka pike dhe ajo e eger jo.
https://stempher-flevogroen.nl/het-verschil-tussen-tamme-en-wilde-kastanjes-herkennen/
@Lung Addie: shumë interesante!
Megjithatë, kini kujdes sepse KARKOOLbos nuk është plotësisht i aksesueshëm publikisht, por nuk është një domen provincial
një rezervë.
Shiko lidhjen: http://users.telenet.be/life-natuur-be-7156/My_Homepage_Files/Page13.html
Pershendetje
Faleminderit për informacionin. Unë kam qenë larg rajonit të Geraardsbergen për një kohë të gjatë dhe nuk e dija që këtij pylli të bukur iu dha një destinacion tjetër. A e dini gjithashtu se si është situata me Neigembos? Ajo ishte gjithashtu lirisht e aksesueshme dhe e njohur për zymbylët e bukur të egër dhe qilimat anemone në pranverë, ashtu si Hallerbos. Sipas informacioneve që gjeta më parë, këto pyje i përkisnin në të kaluarën e largët “Pyllit të Qymyrit”. Rajoni ishte shumë i bukur dhe Lung Addie e pëlqente atë. Flanders është një vend i bukur.
si i quani gështenja në tajlandisht?
เกาลัด
Kawlat
I dashur Philip, Gështenjat në Thai - shqiptohet "Khaulat"
Sidomos në veri të Tajlandës pranë qytetit kufitar Mae Sai, do t'i shihni këta shitës gështenjash pothuajse çdo 100 metra.
Gurët e zinj që përdoren edhe aty shërbejnë, siç u përmend edhe në reagimet e mësipërme, për shpërndarjen më të mirë të nxehtësisë që krijohet gjatë pjekjes.
Pa këta gurë, gjysma e sasisë së gështenjave që piqen do të digjej.
Shumica e gështenjave importohen nga Kina, ndër të tjera, sepse Tajlanda nuk ka klimën e duhur për rritjen e këtyre gështenjave.
Më falni korrigjim, sapo dëgjova nga gruaja ime që rriten edhe në veri të Tajlandës, tani që më kujtohet mirë madje i kam parë të rriten UUUUUp
dhe gjatë tregjeve të tempujve zakonisht janë në qese jute nga Kina, edhe mua më pëlqen t'i ha, por ato pothuajse nuk gjenden kurrë në Nong Prue dhe në zonën përreth
Pyes veten nëse është vërtet kaq e shëndetshme duke pasur parasysh të gjitha pesticidet që përdorin këtu në Tajlandë, madje edhe substancat që janë të ndaluara për më shumë se 30 vjet në pothuajse të gjitha vendet e tjera të botës.
Ashtu gabova, gështenjat e egra në fakt e kanë pikën dhe ato të ëmbla janë të rrumbullakëta.Më falni.
I kam parë edhe disa herë në markete, por nuk janë gështenjat e ëmbla siç i njohim ne në Holandë, në Holandë gështenjat e ëmbla kanë një anë të sheshtë sepse rriten kundër njëra-tjetrës në lëvoren me gjemba. Këto më duken më shumë si gështenja të egra pasi janë në formë të rrumbullakët.
Kur jetoja ende në shtëpi me prindërit e mi, rreth 56 vjet më parë, hanim rregullisht lakër Brukseli. Nëna ime bënte pure me gështenjë. Një kombinim fantastik. Pas vdekjes së saj nuk e hëngra më kurrë.
Sapo vjen tetori në Holandë, kaloj me biçikletë pranë gështenjave. Më pas merrni aq sa për t'i ngrënë në shtëpi. Pas pjesës së jashtme, hiqni edhe lëkurën e hollë dhe të hidhur dhe shijoni. Ngrënia e gështenjave të gjalla është preferenca ime. I bleva një herë në bulevardin në Pattaya. Kur i tregova shitësit qesen me gështenja ende të papërpunuara dhe i tregova se doja t'i blija, ai dukej i çuditshëm. Të gjithë i blenë gështenjat e pjekura dhe ai farang i çuditshëm i donte të gjalla. Ata kishin shije të mirë, por lëkura ishte shumë më e fortë, prandaj më e vështirë për t'u hequr, sesa në Holandë. Edhe zonjat tajlandeze donin t'i shijonin, por menduan se ishin shumë më të shijshme kur fryheshin.
Kërko Lazada për gështenjë (jo gështenjë), pastaj janë 66 faqe.
Megjithatë, shtimi i miellit nuk jep rezultate të menjëhershme.