Një udhëtim kuzhine nëpër lagjen kineze të Bangkokut (video)

Kultura ushqimore në Chinatown Bangkok është e pasur dhe e larmishme, falë ndikimit të fortë të komunitetit kinez të zonës. Është një përzierje e gjallë dhe shumëngjyrëshe e kuzhinave tajlandeze dhe kineze, me një shumëllojshmëri të gjerë të pjatave dhe shijeve për të zgjedhur.

Një nga shenjat dalluese të skenës së ngrënies në Chinatown Bangkok është theksi i saj te ushqimi i rrugës. Ka shumë stalla ushqimore dhe tezga që ofrojnë një shumëllojshmëri të gjerë ushqimesh dhe pjatash si supë me petë, mish të pjekur në skarë, ushqime të skuqura, ëmbëlsira dhe shumë më tepër. Shumë nga këto gatime përgatiten dhe shiten sipas recetave të vjetra familjare, të përcjella brez pas brezi.

Një aspekt tjetër i rëndësishëm i kulturës ushqimore në Chinatown Bangkok janë zakonet e të ngrënit të përbashkët. Shumë nga pjatat shërbehen si pjata të përbashkëta, ku në tavolinë vendosen disa pjata që të gjithë t'i ndajnë. Kjo promovon ndërveprimin social dhe krijon një ndjenjë të komunitetit gjatë vaktit.

Përveç ushqimit të rrugës, ka edhe shumë restorante dhe restorante në Chinatown Bangkok që specializohen në pjatat kineze si dim sum, rosa e Pekinit dhe peshku i zier me avull. Shumë prej këtyre restoranteve kanë qenë në biznes për dekada dhe kanë ndërtuar një reputacion të fortë bazuar në cilësinë dhe origjinalitetin e tyre.

Në përgjithësi, skena e ushqimit në Chinatown Bangkok është një përvojë e domosdoshme për çdo ushqimor që viziton Bangkok. Ajo ofron një vështrim magjepsës në historinë e kuzhinës dhe traditat e komunitetit kinez në Bangkok, dhe shijet dhe pjatat që ofrohen këtu janë absolutisht të shijshme.