Patate të skuqura në Tajlandë me shije të vërteta tajlandeze!
Seika Chujo / Shutterstock.com
Shumë Thais i duan ushqimet dhe patate të skuqura në veçanti. Ka shije të disponueshme në Tajlandë që janë përshtatur posaçërisht për preferencat tajlandeze. Përdoren barishte dhe variacione të ndryshme.
Prodhuesi i çipave Lay's ofron shije unike në Tajlandë si djathi Italian Supreme, Nam Prik Pao, Miang Kham dhe Green Curry. Këto shije pasqyrojnë kulturën e pasur dhe të larmishme të kuzhinës së Tajlandës, duke ofruar një përvojë unike snacking që varion nga tradicionale tajlandeze në frymëzim ndërkombëtar.
patate të skuqura
Patate të skuqura ose thjesht patatina janë feta të skuqura (patate). Patate të skuqura, të quajtura gjithashtu Crisps, u shpikën nga kuzhinieri amerikan George Crum në 1853. Një klient (i pakënaqur) u ankua se fetat e tij të patateve ishin shumë të trasha, shumë të lagura dhe jo të kripura sa duhet. Crum u ndje i fyer. I ka prerë hollë letër, ka përdorur më shumë kripë dhe i ka skuqur derisa të bëhen krokante. Më pas ai ia shërbeu klientit të tij të vështirë, i cili i donte çipsat e tij. Më pas i vendosi në menu dhe u bë një sukses i jashtëzakonshëm (Burimi: Wikipedia).
Shija e patatinave
Shija e patate të skuqura përcaktohet nga shumëllojshmëria e patates, lloji i vajit të gatimit, procesi i pjekjes dhe substancat që shtohen, si kripa, barishtet dhe erëzat.
Shijet mund të ndryshojnë dhe prodhuesit kryesorë të çipave prezantojnë shije për tregjet lokale. Në Tajlandë hasni shije të çipave që ne nuk i njohim këtu. Është turp, sepse kam provuar disa prej tyre dhe janë të shijshme, veçanërisht nëse ju pëlqejnë erëzat pikante. Për t'ju dhënë një ide, këtu janë një numër shijesh patatinash të përshtatura për tajlandezin:
- Prick Cheese Pao: Kjo shije kombinon pastën tradicionale të djegës tajlandeze (prik pao) me djathë, duke rezultuar në një përzierje kosi dhe qepë me nuanca salce peshku, BBQ dhe nxehtësi.
- Sallatë pikante me ushqim deti: Kjo shije sjell thelbin e detit tek patatet e skuqura, me një profil shijeje djegës dhe lime.
- Djath Ceder: Një shije klasike me një kthesë unike, posaçërisht për tregun tajlandez.
- Bukë hudhre: E frymëzuar nga kuzhina italiane, kjo shije kombinon shijen e bukës së thekur krokante me vaj ulliri dhe hudhër.
- Përzieni karkalecat e skuqura me djegës dhe hudhër: Një aromë që kap kombinimin e thjeshtë, por të shijshëm të karkalecave, hudhrës dhe djegës në një çip.
- Karbonara parmezan: Frymëzuar nga karbonara e makaronave italiane, kjo shije premton një eksperiencë unike të çipit.
- 7 kallamar me erëza krokante: Kjo aromë sjell shijen e kallamarëve të skuqur në mënyrë perfekte dhe krokante në patate të skuqura.
- Roll karavidhe: E frymëzuar nga pjata amerikane, kjo shije ndërthur shijen e karavidheve me majonezën dhe barishtet.
- Gaforrja djegëse: Një aromë që kombinon notat e ëmbla dhe të peshkut të pastës së djegës së pjekur me gaforre.
- Krahë pule të skuqura dhe salcë Sriracha: Kjo shije kombinon shijen pikante dhe të ëmbël të salcës Sriracha me shijen e kripur dhe yndyrore të krahëve të pulës të skuqur.
- Lay's 2 në 1 karkaleca të pjekura në skarë dhe salcë ushqimesh deti: Një kombinim i salcës së ushqimeve të detit dhe shijes së karkalecave të pjekur në skarë në një qese.
- Tasto Pla Sam Rod: Patate të skuqura me shijen e një pjate peshku të trefishtë, e njohur për shijet e saj të ëmbla, të kripura dhe të shijshme.
- Lay's Hot Chilli Squid: Një aromë pak pikante kallamari, që të kujton ushqimet e Bento Squid të disponueshme në 7-11 dyqane në Tajlandë.
- Lay's Miang Kam Krob Rod: Frymëzuar nga një pjatë e thartë tajlandeze, me nota shije lime, djegës, karkaleca dhe xhenxhefil.
- Shtroj vezë të kripura: Një version më i lehtë dhe miqësor me portofolin i shijes popullore të vezëve të kripura.
- Klasik i derrit Crispy në Barbecue të Entree: Patate të skuqura të holla, të thata dhe krokante me një aromë të fortë derri, perfekte për një rostiçeri pasdite.
- Patate të skuqura karkalecash/gaforresh të skuqura nga Manora: Një rostiçeri me speca me një aromë delikate karkaleci ose gaforre.
- Rostiçeri me karamel për festë: Patate të skuqura patate të skuqura të mbuluara me karamel, dhe të disponueshme në shije të tjera si çokollatë, banane dhe të ëmbla dhe pikante.
- Lay's Play Net Chilli Paste: Patate të skuqura me aromë paste djegëse pikante, në formë të prerë.
- Lay's Crab Curry: Patate të skuqura me shijen e kerit tajlandez të gaforres, me kreshta për forcë shtesë.
- Crackers sepje Arigato's: Të disponueshme në versione pikante dhe jo pikante, këto patate të skuqura kallamarësh të shijshëm dhe të ëmbël kanë formë si kallamar i pjekur.
- Sepje Carada Rice Ball: Patate të skuqura kallamarësh të rrumbullakëta, të bëra nga orizi, të disponueshme në shije të tilla si alga deti dhe kokosi.
- Snack Jack Green Pea Rostiçeri: Snacks të përzemërta bizele jeshile që ngjajnë me Cheetos, por jo aq të kripura dhe me aromë bizele.
- Tasto Signature Vezë e kripur pikante: Një version pikant i shijes së vezëve të kripura, i cili premton të mos jetë i mërzitshëm.
- Patate të skuqura Jaxx: Këto mbeten krokante dhe vijnë me salcë domate/salcë djegës për aromë shtesë.
- Tasto Devil Barbeque Spicy: Patate të skuqura pikante BBQ që janë të forta dhe krokante me një goditje të nxehtë.
- Tasto Devil Perandori Chilli: Patate të skuqura jashtëzakonisht pikante me copa djegës të thatë në qese.
- Lay's Spicy Lobster: Patate të skuqura të holla, të sheshta me një aromë të fortë karavidhe.
- Kornae: Patate të skuqura misri të kripura, të shijshme dhe krokante, të disponueshme në shije origjinale dhe djathi.
- Lay's Sweet Basil: Patate të skuqura me shije pak pikante dhe të këndshme dhe me erë pikante.
- Ushqim deti në pjatë të nxehtë Tasto: Kombinon shije të ndryshme të ushqimeve të detit në një çip.
Shumë nga këto shije mund të blihen në 7-Eleven ose Tops. Provoni atyre.
Kur blej patate të skuqura është në tregjet lokale. Të gjitha llojet dhe shijet. Më pëlqejnë shumë patatinat e bananes.
Pasi kanë jetuar në Tajlandë për 17 vjet, ata tani kanë edhe djathin e djathit, tani atë të kikirikut.
Paprika Lay sigurisht që po shkon mirë, çdo të dytën ditë 1 qese Lay ose djathë misër.
Çdo ditë më duhet të bëj disa ushtrime, të eci ose të notoj.
Të bëftë mirë.
Vetëm pa patate të skuqura paprika në dispozicion.
Hej e dashur Adje, patatinat e bananes nuk janë vërtet të njëjta… (më pëlqejnë edhe këto)…
Për më tepër, nuk keni pse të ankoheni për çipat në Holandë… Unë kam qenë në shumë vende në botë… patatet e skuqura të të cilëve në Holandë janë ndër më të mirat. Gjithashtu të shijshme në SHBA, por çantat më të vogla janë aq të mëdha sa një çantë familjare në Holandë.
Unë kisha zgjedhjen më të keqe në Gjermani... gjërat janë më mirë atje tani, por kur jetoja atje në fillim dhe më duhej të haja patate të skuqura të Balsenit... brrr nuk kam ngrënë patatina për një kohë të gjatë.
Këtu në Tajlandë blej herë pas here patate të skuqura. Zakonisht vetëm patate të skuqura me shirita të kripura, Lays ose një markë lokale. Dhe ndonjëherë BBQ. Megjithatë, unë mendoj se këto shtame përmbajnë përforcues shije dhe shije artificiale – jo aq të mira për shëndetin tuaj. Dua të them që patatet e skuqura nuk janë aq të shëndetshme. Sigurisht jo në atë masë sa e bën Jantje.
Që jeton vetëm një herë është çështje besimi, por si e jeton atë një herë është një histori tjetër.
A ia vlen kaq shumë ushqim të djersitesh dhe të mundohesh gjithë ditën këtu në Tajlandë dhe a ia vlen fakti që çdo lëvizje në këtë mjedis të ngrohtë është e tepërt për ty? Që ka shumë të ngjarë të keni apo do të keni shumë ankesa të tjera për shkak të yndyrës në trup? Atëherë thjesht hani me kënaqësi. Atëherë mund të arrini së shpejti 150 kilogramë. Thjesht për argëtim, shikoni një episod të 7 mëkateve vdekjeprurëse… veçanërisht pjesa 1. Ndoshta atëherë nuk do t'ju pëlqejnë më patatet e skuqura 🙂
Prodhimi i patatinave është pothuajse i njëjtë në të gjithë botën. Shikoni për procesin http://www.laysspreekbeurt.nl/index.html ku, meqë ra fjala, tregohet shumë më tepër për patate të skuqura.
Shija e patatinave përftohet duke kaluar patatet e skuqura përmes një kazane aromatike në fund të prodhimit, ku kripa dhe/ose pluhuri i çdo lloji ngjitet në patatet e skuqura ende disi ngjitëse. Prandaj, kjo mund të rregullohet sipas vendit.
Për ata që hanë shumë patate të skuqura, në atë lidhje ka edhe një tabelë ushqimore. Një qese 25 g përmban 9 gram yndyrë ose 15% të kërkesës tuaj ditore për yndyrë. Të bëftë mirë!
Unë me të vërtetë nuk ha patate të skuqura çdo ditë në NL, por çdo vit me pushime kam gjithmonë patate të skuqura Lays BBQ në dhomën time të hotelit. Nuk e di nëse shijon më mirë sepse je me pushime apo është vërtet shumë më mirë. Por kjo është e mahnitshme, si shija ashtu edhe "kafshimi" që vërtet ka një cilësi krejtësisht të ndryshme në NL.
Patate të skuqura në Tajlandë janë të shtrenjta! Ju mund të vini re se nuk është një vend me patate, sepse në krahasim me Holandën ju paguani disa herë më shumë për 100 g patate të skuqura sesa këtu (NL). Për më tepër, Thais nuk i pëlqejnë çantat e mëdha. Madhësia standarde prej 200 g në Tajlandë është shumë më poshtë se 100. Jo, nuk kam patate të skuqura në pushime. Pavarësisht se sa të shijshme dhe ekzotike janë ndonjëherë shijet.
Patate të skuqura paprika në Tajlandë, nuk e kam hasur ende!
Patate të skuqura? Kush nuk i ha ato herë pas here… ose më shpesh sigurisht. Në Holandë i përmbahem pothuajse ekskluzivisht patatinave normale të hollë natyrale, të cilat më pëlqen më shumë t'i ha me pak kripë shtesë dhe një majë piper të bardhë sipër.
Në Tajlandë e kap veten duke provuar pothuajse çdo shije të mundshme dhe ndonjëherë ha shumë prej saj.
Dhe @Danzig, çfarë është e shtrenjtë? A kanë vërtet rëndësi disa monedha më të shtrenjta? Disavantazhi është me të vërtetë se në disa dyqane mund të merrni vetëm ato çanta shumë të vogla > 10 patate të skuqura dhe çanta është bosh.
Patate të skuqura origjinale të kripura nga Lay's natural? janë veçanërisht të shijshme. Megjithatë.. Unë refuzoj të blej një çantë që është vetëm 1/3 e mbushur këtu në Tajlandë.
Nuk ka të bëjë fare me të qenit shumë e shtrenjtë, por thjesht nuk dua të më përdoret për të blerë një qese të madhe patate të skuqura me sy të gjerë dhe duhet të kuptoj kur e hap se nuk përmban pothuajse asgjë.
po… e di, kjo është për të parandaluar dëmtimin e transportit :))
Megjithatë, mendoni se strategjia e shitjeve me sy të hapur ka dorën e sipërme
Jo, ka gaz në ato qese për të mbajtur patatet e skuqura të freskëta për muaj të tërë.
Unë kurrë nuk ha patatina me brinjë, për shkak të atyre brinjëve sipërfaqja është shumë më e madhe, pra më shumë yndyrë, më shumë kalori.
Kjo është arsyeja pse pa patate të skuqura, ato kanë një sipërfaqe shumë më të madhe se patate të skuqura normale. Shumica e njerëzve nuk mendojnë për këtë.
Mmmmm sapo bleva një çantë natyrale për udhëtimin me autobus në Korat…. film, patate të skuqura dhe një udhëtim të gjatë… çfarë mund të dëshironi më shumë?
Ky artikull më kujton një bisedë që kam pasur vite më parë me fqinjin tim në aeroplan për në Bangkok. Ai shkoi në Tajlandë për kompaninë Pepsi për të kontrolluar fushat e patates në veri të Tajlandës. Me vështrimin tim të befasuar, ai më tha se Lays ishte pjesë e Pepsi-t dhe se tajlandezët hanin më shumë patate të skuqura për frymë. Dhe si bir i një kultivuesi të patates, ai kishte njohuritë e nevojshme për patatet.
'patate të skuqura të quajtura edhe patate të skuqura'.
Ne i quajmë patate të skuqura në holandisht, fjala angleze për patate të skuqura. Fjala angleze për patate të skuqura është crisps. Rekomandohet të mos përdorni çipat në kompjuterin tuaj. Një herë dëgjova historinë nga një rus se ai pa përkthimin rusisht të patate të skuqura në një menu siç e përkthen google, domethënë çipat për kompjuter në vend të 'patatas frija' siç quhen patate të skuqura në rusisht. Pasi ia tregoi këtë pronarit, atij iu ofrua një pjesë falas dhe menuja u rregullua.
Unë mendoj se patatet e skuqura më të mira në Tajlandë janë gjalpi i mjaltit. Është mirë që nuk i kanë ato në Holandë...
Kur kthehem në Holandë marr gjithmonë me vete dy thasë me Tasto Devil. Argëtim për miqtë dhe kolegët. 😉 Nuk mendoj se ka më patate të skuqura pikante!
Të gjitha të shijshme, humbisni variacionin në Holandë
A ka edhe patate të skuqura me yndyrna të pangopura?
Më pëlqejnë shumë patate të skuqura tajlandeze. Por më duket shumë e habitshme që (edhe me Lays) kur hap çantën, nga qesja del një erë shumë e këndshme tymi, e cila zhduket shpejt dhe shija e patatinave është shumë më pak e pranishme sesa do të mendonit nga aroma. kur hapet. “Erë gazi”
Ajo që më mungon ende nga lista super e gjatë është patate të skuqura (një markë tajlandeze) me wasabi. Blerë dikur në Isaan juglindor dhe kaq e shijshme.