Urban Farm promovon një mënyrë jetese të qëndrueshme
Njëherë e një kohë ishte një lopë që mburrej se ishte e madhe dhe prodhonte qumësht për njerëzit. Lopa pyeti një krimb toke: "Çfarë mund të bësh si një tub i vogël rozë?" Krimbi u përgjigj: 'Unë bëj tunele në tokë me trupin tim të gjatë dhe të shtrirë. Ajri dhe uji më pas mund të kalojnë më lehtë nëpër ato kanale.'
Kjo skenë bëhet e vërtetë Mrekullia e krimbit të tokës, një përrallë e treguar duke përdorur kukulla me dorë për fëmijët e vegjël që vizitonin Fermën Organic Way City, një fermë urbane 1-rai në Rat Burana 30.
Përralla shpjegon me pak fjalë atë që ferma synon të arrijë: promovimin e kultivimit të ushqimit pa përdorimin e plehrave dhe pesticideve. Ferma përpiqet ta përhapë këtë mesazh përmes programeve edukative dhe punëtorive.
Produkte të shëndetshme me një majë krenarie
Ferma është një iniciativë e Portip Pechporee, ish-asistent i drejtorit të një shkolle private. Dy vite më parë ajo mori me qira truallin, i cili më parë shërbente si depo autobusësh. Me ndihmën e Fondacionit Tajlandez të Promovimit të Shëndetit, ajo e shndërroi zonën në një Kopsht të Edenit: peshqit notojnë në një pellg, lepujt kërcejnë të lumtur, perimet, frutat, lulet, pemët, shkurret rriten dhe ekosistemi mirëmbahet nga brumbujt, bletët. , zogjtë, insektet dhe krimbat e tokës.
Ferma tani prodhon perime dhe fruta të shumta organike. Ato përdoren për të kompozuar një kuti perimesh, si përbërës për pjatat në kafenenë e shëndetit organik të Portipit pranë fermës dhe për një shërbim shpërndarjeje me ushqime të gatshme të shëndetshme.
Portip thotë se ato janë më të shijshme se produktet që mbahen në treg për një kohë të gjatë. Dhe sipas saj, ato kanë një vlerë më të lartë ushqyese. “Por mbi të gjitha, produktet e mia janë më të shijshmet, sepse u shtohet një majë krenarie”.
(Burimi: Bangkok Post, 13 shkurt 2013)